Le brocoli est un type de plante de chou qui est délicieux et plein de vitamines saines. C'est l'un des types de chou les plus faciles à cultiver et nécessite peu d'entretien tout au long du cycle de croissance. Le brocoli est une plante unique en ce sens qu'il peut produire deux récoltes par an (en automne et en été) selon le moment où vous le plantez. Choisissez une zone de plantation exposée à un bon ensoleillement et à un sol fertile et commencez à planter maintenant.
Étape
Méthode 1 sur 4: Cultiver des graines de brocoli
Étape 1. Vérifiez le pH du sol
Le brocoli est mieux adapté à la culture dans des sols dont le pH est compris entre 6,0 et 7,0. Vous pouvez tester le sol en ajoutant différents nutriments pour ajuster l'acidité. Assurez-vous de tester le sol périodiquement pendant le processus de croissance.
- Votre bureau de vulgarisation agricole local fournira généralement une forme de test pour cela.
- Si le pH du sol de votre champ est inférieur à 6,0, ajoutez du compost acide ou un mélange de plantes.
- Si le pH du sol dans votre champ est supérieur à 7,0, ajoutez du soufre granulé.
Étape 2. Assurer le meilleur approvisionnement en eau possible pour le sol pour la fertilité du sol
Si votre sol ne remplit pas cette étape de la condition, vous pouvez faire plusieurs choses pour préparer votre jardin à faire pousser du brocoli.
- Si votre terrain est sujet aux inondations, envisagez de construire un terrain de plantation pour élever votre terrain au-dessus du niveau du sol. Si possible, utilisez du bois de cèdre pour construire votre jardin, car le bois de cèdre ne pourrit pas lorsqu'il est exposé à l'eau.
- Pour augmenter la fertilité de votre sol, mélangez de l'engrais jusqu'à ce qu'il atteigne une épaisseur de 10 cm dans votre sol. Si votre sol est en très mauvais état, ajoutez également un engrais organique riche en azote pour fertiliser le sol.
- Les engrais organiques tels que la luzerne, les graines de coton et le fumier sont de bons choix pour les plants de brocoli.
Étape 3. Sélectionnez une zone de terrain remplie de soleil
Bien que le brocoli préfère la lumière du soleil, cette plante préférera un peu d'ombre.
Étape 4. Semez directement les graines à l'extérieur
Pour une récolte estivale, semez les graines deux à trois semaines avant la fin du printemps. Pour les récoltes d'automne, semez les plants directement à l'extérieur 85-100 jours avant le premier gel.
- Alternativement, commencez à faire pousser des semis à l'intérieur. Si vous choisissez de commencer à cultiver vos semis à l'intérieur, laissez-les pousser dans des pots de tourbe ou d'autres petits pots de semis. A conserver dans une pièce lumineuse.
- Si vous semez des graines à l'intérieur, suivez les mêmes étapes pour semer des graines à l'extérieur. Vous ne manquerez que l'aspect éclaircissant car vous pouvez planter les semis très éloignés les uns des autres pour commencer.
Étape 5. Creusez des trous de 1 cm de profondeur séparément espacés d'environ 7-15 cm
Placez quelques graines dans chaque trou et recouvrez de terre.
- Utilisez un râteau pour lisser le sol des semis si vous plantez à l'extérieur, mais assurez-vous de ne pas endommager les semis.
- Il suffit de tapoter avec les doigts le sol où les plants ont été plantés si vous plantez dans un pot de tourbe.
Étape 6. Utilisez de l'eau propre après avoir semé les graines de brocoli
Arrosez le sol, mais veillez à ne pas laisser d'eau stagnante, le brocoli aime les bonnes conditions de drainage. Si vous faites pousser des semis à l'intérieur, utilisez un vaporisateur pour arroser le sol.
Étape 7. Réglez la température du sol
Si vous semez des semis directement à l'extérieur, il est recommandé d'utiliser un paillis organique fait de compost mûr, de feuilles ou d'écorce pour maintenir la stabilité du sol. Alternativement, si vous plantez par temps froid, utilisez du plastique noir comme couverture pour chauffer le sol. Vous pouvez acheter des couvertures en plastique dans votre magasin de fournitures de jardinage local, mais tout plastique noir semi-solide comme une bâche fera mieux.
Étape 8. Ajustez la hauteur de la plante
Lorsque les semis d'extérieur atteignent une hauteur de 2,5 cm ou plus, vous devrez éclaircir la plante pour laisser de la place au brocoli pour continuer à pousser. Retirez toutes les autres herbes pour éclaircir le rang. Choisissez des plantes saines et fraîches. Cela aidera le plant de brocoli à continuer à pousser correctement.
Méthode 2 sur 4: Transplanter des semis de l'intérieur
Étape 1. Faites le greffage lorsqu'il a atteint une hauteur de 10-15 cm
Habituellement, cela prendra environ six semaines. La hauteur et le développement de la plante sont plus importants que la durée du processus de germination.
Étape 2. Vidangez l'eau avant de fertiliser
Assurez-vous d'avoir suivi les bonnes méthodes de préparation du sol décrites ci-dessus avant de planter les semis, y compris la fertilisation du sol.
Étape 3. Creusez un trou de 7 cm de profondeur et laissez de la place pour 1 à 2 mètres de semis
Vous voulez que le sol atteigne d'abord la base des feuilles, mais ne le couvre pas. Les petites variétés peuvent être plantées à une distance de 30 cm par plante.
Étape 4. Ajustez la température du sol
Vous pouvez utiliser un paillis organique fait de compost mûr, de feuilles ou d'écorce pour garder le sol stable. Vous pouvez également utiliser du plastique noir comme bouclier pour maintenir la température du sol à distance.
Étape 5. Mouillez soigneusement le sol avec de l'eau après la plantation
Méthode 3 sur 4: Prendre soin des plantes de brocoli
Étape 1. Arrosez régulièrement le plant de brocoli
Pour vos plantes entre 2 à 3 cm d'eau par semaine. Le brocoli aime les sols humides.
- Si vous souhaitez utiliser une méthode technique, vous pouvez utiliser les précipitations pour mesurer la quantité d'eau dans votre sol.
- Assurez-vous de trouver la couronne sur les pousses de brocoli qui sont humides lors de l'arrosage. Cela peut les empêcher de moisir.
- Dans des conditions très chaudes ou sèches, augmentez la quantité d'eau pour vos plantes.
Étape 2. Fertilisez vos plantes environ trois semaines après la plantation
Utilisez un engrais organique riche en azote lorsque votre plant de brocoli commence à former de nouvelles feuilles. Vous pouvez continuer à fertiliser les plantes environ deux fois par semaine jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être récoltées.
Étape 3. Évitez de creuser ou de retourner le sol
Les plants de brocoli ont des racines très courtes. Si vous dérangez le sol, vous risquez de casser accidentellement les racines et d'endommager votre plant de brocoli.
- Si des mauvaises herbes se développent autour des plantes, elles mourront par le paillis ne les arrachez pas du sol pour ne pas déranger les racines.
- Si vous préférez ne pas cultiver de manière biologique, vous pouvez également utiliser des pesticides chimiques pour éliminer les mauvaises herbes indésirables de votre jardin sans déranger les racines du brocoli.
Étape 4. Récolte des plants de brocoli
Vous voulez récolter les couronnes de brocoli lorsque les pousses vertes sont bien fermées et sombres. Évitez d'attendre que les boutons floraux commencent à virer au vert ou au jaune clair. Coupez la couronne qui est reliée à la tige à l'aide d'un sécateur.
- Voir "Sélection d'une variété" ci-dessous pour une variété de variétés de brocoli.
- Évitez de casser la couronne. Une coupe parfaitement nette favorisera une nouvelle croissance.
- Avec une coupe saine, le plant de brocoli continue de faire pousser de petites pousses sur les côtés de la tige.
Méthode 4 sur 4: Choisir une variété
Étape 1. Choisissez une variété de grandes pousses si vous avez beaucoup d'espace
La variété à grosse tête peut produire une grande couronne entre l'automne et le printemps. C'est la variété la plus répandue. Cette variété prend 50 à 70 jours pour mûrir si elle est plantée au printemps, et 65 à 90 jours pour mûrir si elle est plantée à l'automne. Ce qui comprend les variétés à grosse tête comprennent:
- Arcadie
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bourgeon
- Colporteur
Étape 2. Choisissez une variété qui a de nombreuses pousses à planter dans un climat hivernal doux
Les variétés qui peuvent pousser se caractérisent par leur aspect buissonnant et leur petite taille de couronne. Ils pousseront bien entre l'automne et le printemps. Cette variété prend 50 à 70 jours pour mûrir si elle est plantée au printemps, et 65 à 90 jours pour mûrir si elle est plantée à l'automne. Les variétés pouvant être cultivées sont:
- calabrais
- De Cicco
- Paon violet
- Germination pourpre
Étape 3. Choisissez une variété romanesco si vous avez une bonne qualité de sol
La variété Romanesco pousse avec des couronnes coniques tourbillonnantes qui ont l'air particulièrement bonnes et croustillantes lorsqu'elles sont consommées. La variété Romanesco aime les températures de l'ordre de 80 degrés et contient beaucoup d'eau. Cette variété prend 75 à 90 jours pour mûrir si elle est plantée au printemps, et 85 à 100 jours pour mûrir si elle est plantée à l'automne. Inclus dans les variétés romanesco sont:
- Natalino
- roman italien
- Véronique
Étape 4. Choisissez la variété de brocoli raab pour récolter le brocoli plus rapidement dans les climats plus frais
Ces variétés sont récoltées sous forme de bourgeons, ce qui les rend plus riches en saveur que les autres variétés. Ils ne prennent que 40 à 55 jours pour mûrir s'ils sont plantés au printemps, et 50 à 75 jours pour mûrir s'ils sont plantés à l'automne. Les variétés de brocoli raab comprennent:
- Rapini au début de l'automne
- Sessantina Grossa
- Sorrente
- Zamboni
Suggestion
- Le brocoli peut pousser à la température la plus basse de 4 °C.
- Si vous greffez des semis, comptez environ 10 jours ou moins pour que le brocoli atteigne sa maturité.
- Haricots nain, concombres, carottes et betteraves, d'autres types de légumes peuvent être cultivés dans le même jardin et constituent d'excellentes plantes d'accompagnement pour le brocoli.
- Les variétés blanches et violettes de brocoli doivent être plantées au printemps.
- Notez que si vous vivez dans un climat chaud, il est préférable de planter vos semis de brocoli à l'automne.
Avertissement
- Le brocoli est sensible aux vers du chou et aux chenilles. Vérifiez vos plants de brocoli quotidiennement et cueillez souvent les parasites pour garder vos légumes exempts de parasites. Vous pouvez également faire pousser des plantes sous abri ou tuer chimiquement les parasites en utilisant du BTK, de la roténone ou du pyrèthre.
- Les insectes et les sauterelles mangent généralement des plants de brocoli en été.
