Si vous aimez assaisonner vos aliments avec des herbes fraîches, faire pousser vos propres herbes peut être une option pour économiser de l'argent. Les épices sont des plantes nécessitant peu d'entretien et peuvent être cultivées à l'intérieur ou à l'extérieur, en pots ou en pleine terre - vous avez juste besoin d'un endroit chaud, de la lumière directe du soleil et de quelques fournitures de base.
Étape
Méthode 1 sur 3: Mise en route
Étape 1. Sélectionnez les plantes à planter
Quelles épices utilisez-vous souvent pour assaisonner les plats ? Lorsque vous choisissez une plante à épices à planter, pensez d'abord aux épices que vous aimez. Étant donné que les herbes sont faciles et rapides à cultiver, vous voudrez peut-être essayer de faire pousser une ou deux herbes que vous n'achetez pas normalement à l'épicerie. Lorsque vous savez ce que vous avez choisi, achetez des graines emballées dans votre pépinière locale ou en ligne.
- Le basilic, le fenouil, la sauge, le romarin, le thym, l'origan et la menthe sont des herbes couramment utilisées dans de nombreux plats. Si vous souhaitez faire pousser une variété de plantes à épices, ces plantes peuvent être les premières plantes plantées pour votre jardin d'épices. Vous pouvez également créer un jardin de tisanes.
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Si vous voulez faire pousser des herbes à l'extérieur, tenez compte du climat et du sol de la région où vous habitez. Vous devez savoir quelles plantes à épices sont aptes à pousser dans la région où vous vivez.
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Étape 2. Décidez où les plantes à épices seront plantées
Les plantes à épices sont faciles à cultiver à l'intérieur comme à l'extérieur. Vous pouvez également choisir entre planter la plante directement dans le sol ou dans un pot. La plupart des plantes herbacées ont besoin de lumière directe du soleil, alors choisissez un endroit lumineux.
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Si vous cultivez des herbes dans un potager, gardez les herbes et les légumes à une distance d'environ 15 à 30 centimètres.
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Vous pouvez faire pousser les herbes dans des pots séparés, ou acheter un grand pot et faire pousser plusieurs types d'herbes ensemble.
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Étape 3. Obtenez de la terre pour les pots
La composition du sol est un facteur important pour le succès de la culture des plantes à épices. Les plantes à épices peuvent pousser dans un sol au pH neutre (entre 6,5 à 7), mais le sol n'est pas nécessairement fertile. En fait, s'il y a trop de nutriments, la plante deviendra trop épaisse et l'arôme deviendra fade. Le drainage est plus important que la fertilité du sol. Le sol doit être meuble et non grumeleux afin qu'il puisse être bien irrigué.
- Si vous cultivez vos plantes herbacées à partir de graines, recherchez un terreau qui ne contient pas beaucoup de nutriments supplémentaires, car les graines contiennent déjà les nutriments dont elles ont besoin pour germer et prendre racine.
- Pour les semis plus gros, choisissez un terreau qui n'est pas exposé aux pesticides.
- Vous pouvez mélanger le sol que vous avez acheté avec du compost pour aider la plante herbacée à devenir forte et saine.
Méthode 2 sur 3: Planter des graines
Étape 1. Commencez au début du printemps
Le meilleur moment pour commencer à planter des graines est lorsque les températures sont encore fraîches et que le printemps ne fait que commencer. Ainsi, les graines ont le temps de germer et de prendre racine; ils seront prêts à planter lorsque la température commencera à augmenter.
Étape 2. Préparez un récipient pour planter des graines
Les graines d'épices peuvent être semées dans n'importe quel petit contenant, comme des cartons d'œufs, des contenants de yogourt usagés ou des contenants vendus dans un magasin de semences. Étiquetez le contenant pour savoir quelles graines vous y avez plantées. Remplissez chaque récipient de terre, puis humidifiez la terre avec un peu d'eau. Placez le récipient dans un endroit exposé au soleil avec une température stable d'environ 20 degrés Celsius. Au début, les graines ne doivent pas être exposées à la lumière directe du soleil, car elles peuvent surchauffer.
- Même si vous voulez faire pousser vos herbes à l'extérieur, il est plus facile de semer les graines à l'intérieur, où vous pouvez contrôler l'eau et la température.
- La plupart des plantes herbacées ont besoin d'un environnement humide pour commencer à pousser. Si vous habitez dans une région où l'air est très sec, couvrez le pot de semences avec du plastique en vrac. Ne le fermez pas trop hermétiquement, car les graines ont besoin d'air pour pousser.
Étape 3. Faites tremper les graines
Cette méthode aide la graine à être prête à pousser. Placez les graines en couche plate entre deux torchons humides. Laissez les graines tremper pendant environ 4 heures le jour où vous prévoyez de les planter.
Étape 4. Plantez les graines
Vérifiez l'emballage des graines pour savoir comment les graines de plantes à épices doivent être plantées. Certaines doivent simplement être réparties uniformément sur la surface du sol, tandis que d'autres ne pousseront pas à moins que les graines ne soient plantées sous la surface. Gardez la température et la lumière du soleil stables et assurez-vous que le sol ne se dessèche pas.
Étape 5. Éliminez les plantes nouvellement cultivées
Une fois que la plante a sorti ses feuilles, retirez une partie des plantes dans le pot afin que les plantes fortes aient un endroit pour pousser. Retirez les plantes qui ne poussent pas bien et espacez les plantes restantes d'environ 2,5 centimètres..
Méthode 3 sur 3: Cultiver des épices
Étape 1. Préparez une parcelle de terrain pour la plantation
Utilisez une herse pour ameublir le sol et remuez le mélange de sol que vous avez acheté pour cette herbe à une profondeur d'environ 15 centimètres. Arrosez la terre avec de l'eau pour l'humidifier. Creusez des trous espacés de quelques centimètres pour planter les plantes à épices.
- Si vous cultivez des herbes dans des pots, déterminez approximativement combien de plantes le pot peut contenir. De nombreuses plantes herbacées grandissent, vous ne devriez donc pas planter plus de 2-3 plants dans chaque pot.
- Vous pouvez ajouter un peu d'engrais au sol, mais rappelez-vous, n'en faites pas trop car cela peut empêcher vos plantes d'épices de prospérer.
Étape 2. Plantez les semis
Les plantes à épices sont prêtes à être plantées lorsqu'elles sont suffisamment fortes et ont des feuilles assez grandes. Plantez à l'extérieur lorsque la température est supérieure à 10 degrés Celsius et que le sol ne gèle pas à cause de la neige. Soulevez doucement le plant d'herbe du pot, secouez les racines, puis plantez-le dans le sol. Tapotez le sol autour de la base de la tige, puis humidifiez la zone avec de l'eau.
Si vous cultivez votre plante herbacée à l'extérieur, c'est une bonne idée de faire la transition de la plante afin qu'elle puisse s'adapter à la température extérieure. L'astuce consiste à la laisser « pousser plus fort » dans un garage ou à l'extérieur bien protégé pendant quelques jours avant de la planter en terre
Étape 3. Prenez soin de vos plantes à épices
Comment pousse la plante à épices, il vous suffit de vous assurer que la plante est toujours suffisamment exposée au soleil et qu'elle reçoit de l'eau. Prenez soin d'humidifier la surface du sol et essayez de ne pas le laisser sécher. Vos plantes à épices pousseront saines et fortes, et bientôt elles seront prêtes à être récoltées.
