Il existe différents types de cuiseurs à œufs, notamment ceux en forme de casserole à utiliser sur la cuisinière, les cuiseurs à œufs électriques, les chaudières à micro-ondes et il existe même un endroit pour faire bouillir des œufs dans des bols en silicone. Chaque type de chaudière est utilisé de manière différente. Bien que cela puisse sembler un peu effrayant, l'utilisation d'un cuiseur à œufs est en réalité beaucoup plus simple que vous ne le pensez.
Étape
Méthode 1 sur 3: Utiliser une chaudière à œufs
Étape 1. Faites chauffer environ 1 cm d'eau dans une casserole
Cette quantité d'eau est suffisante pour toucher le fond du bol lorsqu'il est placé dans le pot. Tournez la cuisinière à feu moyen ou élevé pour amener l'eau à ébullition.
Il suffit de le mettre à feu moyen pour que l'eau ne déborde pas. Si l'eau bouillonne, les blancs d'œufs peuvent éclabousser et durcir et rendre les choses salissantes
Étape 2. Casser 1 œuf dans chaque bol bouillant
Pour éviter de coller, vaporisez chaque bol d'huile avant d'ajouter les œufs. Vous devrez peut-être d'abord casser les œufs dans la tasse à mesurer pour les mettre plus facilement dans le bol bouillant.
- Si vous n'utilisez pas tout le bol, remplissez simplement le reste d'eau pour que le bol ne brûle pas.
- Ne laissez pas les jaunes se briser lorsque les œufs sont versés dans le bol.
Étape 3. Mettez le bol bouillant dans la casserole et couvrez-le
Assurez-vous que l'eau dans le pot touche le fond du bol. Le couvercle doit être hermétique afin que la vapeur chaude ne s'échappe pas.
Étape 4. Faites cuire les œufs pendant 2-3 minutes, puis retirez-les de la poêle
Certaines personnes aiment faire bouillir les œufs jusqu'à 5 minutes, mais cela dépend de la façon dont vous voulez que les jaunes soient cuits. Utilisez des gants de cuisine pour retirer le bol bouillant de la cuisinière et transférez les œufs dans un bol ou une assiette de service.
- Les œufs sont cuits lorsque l'extérieur est d'un blanc pâle et que le jaune a l'air mou.
- Plus il cuit longtemps, plus le jaune sera solide et moins il sera liquide.
Méthode 2 sur 3: Utilisation d'une chaudière à œufs électrique ou d'un micro-ondes
Étape 1. Remplissez le cuiseur à œufs avec autant d'eau que recommandé dans le mode d'emploi
La quantité d'eau que vous devez mettre dans une chaudière électrique ou à micro-ondes peut varier. Lisez attentivement le mode d'emploi pour connaître la quantité d'eau à ajouter pour faire les meilleurs œufs durs.
Cuire les œufs au micro-ondes nécessite généralement 1⁄2 cuillères à café (2,5 ml) d'eau pour chaque bol d'œufs durs
Étape 2. Chauffez la chaudière si vous utilisez une chaudière électrique
Branchez la chaudière et allumez le bouton d'alimentation pour la chauffer. Il faudra environ 5 à 10 minutes pour que le pot devienne vraiment chaud.
Si vous utilisez une chaudière pour le micro-ondes, sautez simplement cette étape
Conseil: De nombreux cuiseurs à œufs électriques sont livrés avec des accessoires spéciaux pour faire bouillir, car ils peuvent également être utilisés pour cuire des œufs durs entiers. Vérifiez si votre cuisinière a des accessoires avec lesquels fonctionner.
Étape 3. Enduisez les bols bouillants d'huile de cuisson en spray, puis cassez 1 œuf dans chaque bol
Vaporisez une fine couche d'huile de cuisson sur le bol pour empêcher les œufs de coller. Après cela, cassez d'abord les œufs dans un autre bol, puis versez-les dans le bol bouillant.
Mettez une petite quantité d'eau dans un bol non utilisé
Étape 4. Piquer les jaunes avec une fourchette si vous utilisez une ébullition au micro-ondes
La température du micro-ondes fera exploser les jaunes d'œufs si vous ne les piquez pas. Pour de meilleurs résultats, ne percez pas le jaune plus d'une fois.
Étape 5. Faites cuire les œufs à intervalles de 30 secondes si vous utilisez un micro-ondes
Versez un peu d'eau sur chaque œuf, puis fermez le couvercle et placez-le au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes, puis vérifiez si les œufs sont cuits. Sinon, faites cuire encore 30 secondes et vérifiez à nouveau.
- Répétez le processus de cuisson par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que les œufs soient blancs et les jaunes mous.
- Tout ce processus prendra environ 3 à 4 minutes, selon le degré de cuisson souhaité pour les œufs.
Étape 6. Faites cuire les œufs pendant environ 6 minutes si vous utilisez une cuisinière électrique
Fermez le couvercle et réglez la minuterie sur 6 minutes. Si le cuiseur à œufs a déjà sa propre minuterie, utilisez-la.
Les œufs seront cuits lorsque le minuteur sonnera
Méthode 3 sur 3: Utiliser une chaudière à partir d'un bol en silicone
Étape 1. Enduisez l'intérieur du bol d'huile pour empêcher les œufs de coller
Utilisez de l'huile de cuisson en aérosol ou des serviettes en papier trempées dans l'huile pour enduire l'intérieur du bol. Si vous voulez ajouter de la saveur aux œufs, enduisez simplement le bol bouillant d'une fine couche de beurre.
Attention, cette étape n'est pas obligatoire pour les bols en silicone; mais recommandé
Étape 2. Mettez 1 cm d'eau dans une casserole avec un couvercle
Versez 1 cm d'eau dans une casserole et faites chauffer sur la cuisinière à feu moyen. L'eau a mis environ 5 minutes à bouillir.
Vous n'avez pas besoin de couvrir la casserole pendant que l'eau bout. Assurez-vous simplement qu'il y a un couvercle que vous pouvez utiliser plus tard pendant que les œufs sont en train de bouillir
Étape 3. Casser un œuf dans un bol en silicone et le mettre dans une casserole
Ne laissez pas les jaunes se briser lorsque vous mettez les œufs dans le bol. Placez le côté plat du bol au-dessus de l'eau afin qu'il flotte à la surface.
Ne laissez pas l'eau pénétrer dans le bol lorsque vous le mettez dans le pot. Bien que les œufs ne se gâteront pas si de l'eau pénètre à l'intérieur, les résultats ne seront pas trop beaux
Étape 4. Faites bouillir les œufs pendant 4 à 6 minutes, puis retirez le bol en silicone de l'eau
Utilisez une louche ou une pince en bois pour le soulever facilement. Vous devrez peut-être faire cuire les œufs pendant environ 7 minutes, selon la fermeté souhaitée des jaunes.
Si vous avez du mal à sortir les œufs du bol en silicone, passez une cuillère autour d'eux, puis retirez-les
Conseil: Servir les œufs pochés dès la fin de la cuisson. Les œufs ont tendance à avoir une texture moelleuse s'ils sont laissés trop longtemps.
