Éplucher les oranges n'est pas vraiment difficile et demande juste un peu de conseils et de pratique. En fait, après avoir fini de lire cet article, vous connaîtrez certaines des méthodes les plus populaires pour éplucher les oranges !
Étape
Méthode 1 sur 3: Utiliser les mains
Étape 1. Choisissez une bonne orange
La maturité des oranges que vous choisirez aura beaucoup à voir avec leur facilité de pelage. Lorsque vous choisissez l'orange parfaite pour l'épluchage, recherchez des oranges de couleur orange vif, de texture assez ferme et lourdes pour leur taille.
- Essayez d'éviter les fruits qui sont vieux avec la peau ridée ou meurtrie, car ils seront plus difficiles à peler et l'orange n'aura pas bon goût.
- Les oranges encore légèrement vertes ou orange pâle peuvent être légèrement non mûres et seront plus difficiles à peler car la peau est encore fermement attachée au fruit.
Étape 2. Rouler les oranges
Cette étape est facultative, ne doit pas être effectuée, mais certaines personnes disent que rouler une orange avant de l'éplucher va desserrer la peau et la rendre plus juteuse ou juteuse ! Pour rouler les oranges, placez les oranges sur une surface plane et placez une main (avec la paume ouverte vers le haut). Appliquez une légère pression et faites rouler l'orange pendant 10 à 15 secondes. N'appuyez pas trop fort sur les oranges car vous ne voulez pas les presser !
Étape 3. En tenant l'orange dans une main, piquez la peau d'orange avec l'ongle de votre pouce
Essayez de faire le point près du haut ou du bas de l'orange, pas sur le côté. C'est parce que la peau du côté de l'orange est plus fine et colle plus étroitement au fruit. Plus le dessus de l'orange est lâche et épais, plus il sera facile à peler et moins la chair risque de se casser.
- Certaines personnes suggèrent d'utiliser votre ongle à quatre doigts pour faire la perforation initiale, mais c'est plus difficile et gênant et laissera trop de peau sous votre ongle !
- Laisser l'ongle de votre pouce pousser un peu plus longtemps que les autres ongles vous permettra également d'éplucher plus facilement les oranges.
Étape 4. Passez votre pouce sous la peau d'orange pour la peler
Rentrez l'ongle de votre pouce sous la peau d'orange jusqu'à ce que vous pénétriez dans la peau. Essayez de ne pas percer les fruits, les oranges vont craquer et faire sortir le jus et rendre vos mains collantes !
Tenez l'orange sur l'assiette au cas où vous perceriez accidentellement le fruit. Cela facilitera le nettoyage une fois que vous aurez fini d'éplucher les oranges plutôt que de les laisser couler sur le sol ou ailleurs. Vous pouvez également utiliser un mouchoir
Étape 5. Commencez à déchirer doucement la peau
Plus la peau d'orange que vous pouvez déchirer est grande, plus vite vous éplucherez toute la peau. Vous épluchez de haut en bas ou sur les côtés. A vous de voir lequel est le plus facile.
Étape 6. Épluchez à nouveau une autre partie de la peau, en commençant par le bord de la peau d'orange
Ce sera beaucoup plus facile maintenant que vous avez retiré une partie de la peau.
Une fois que vous serez devenu très doué pour éplucher les oranges, vous pourrez peut-être éplucher les oranges une feuille à la fois, plutôt que par tranches. Cela peut être fait en déchirant la peau dans une direction circulaire autour de l'orange, jusqu'à ce que vous ayez une orange pelée dans une main et la peau en spirale dans l'autre
Étape 7. Continuez jusqu'à ce que toute la peau d'orange soit décollée
Étape 8. Retirez la peau d'orange ou faites du compost
Étape 9. Profitez de vos oranges
Méthode 2 sur 3: Utiliser un couteau
Étape 1. Prenez un couteau bien aiguisé
Il n'a pas besoin d'être trop gros, l'important est d'avoir un bout pointu.
Étape 2. Insérez l'extrémité pointue du couteau dans le haut de la peau d'orange
Faites une entaille au sommet de l'orange pour commencer à peler, puis procédez à la torsion de l'orange dans votre main tout en utilisant un couteau pour couper la peau en un seul mouvement continu.
Étape 3. Continuez à éplucher les oranges dans un mouvement circulaire
Le couteau doit être face à vous pendant que vous épluchez la peau dans un mouvement constant et contrôlé, et légèrement d'avant en arrière comme un mouvement de sciage. Le zeste d'orange doit se détacher en une spirale continue, et 1 morceau, ininterrompu, d'environ 2,5 cm de large. Ne vous inquiétez pas si certains fruits s'écaillent avec la peau, vous pourrez mieux les peler avec de la pratique.
Étape 4. Alternativement, vous pouvez utiliser un couteau pour faire des coupes verticales sur la peau d'orange
Après cela, il vous sera plus facile d'éplucher les oranges avec vos doigts. Assurez-vous de ne pas couper trop profondément ou vous couperez les fruits et renverserez le jus de citron vert partout !
Méthode 3 sur 3: Utiliser une cuillère
Étape 1. Rouler les oranges
À l'aide de vos paumes, roulez l'orange sur une surface plane pendant environ 10 secondes pour aider à détacher la peau.
Étape 2. Faites la coupe
Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une coupe verticale de 2,5 à 3,8 cm sur le côté de la peau d'orange. Essayez de couper jusqu'au côté opposé de la peau (à l'intérieur), mais évitez de couper à travers les agrumes.
Étape 3. Insérez la cuillère
Mettez une petite cuillère sous le zeste d'orange que vous avez coupé plus tôt. Déplacez la cuillère autour de l'agrume pour détacher et déchirer la peau.
