Les choux de Bruxelles sont des légumes très nutritifs et polyvalents. Les choux de Bruxelles contiennent de grandes quantités de vitamine C et de vitamine K, ainsi que de nombreux antioxydants. Le soufre contenu dans les choux de Bruxelles peut également aider à détoxifier l'organisme. Les choux de Bruxelles peuvent être cuits de différentes manières et ne nécessitent pas beaucoup d'assaisonnement pour faire ressortir leur saveur.
Ingrédients
Chou de Bruxelles bouilli
- 4 tasses de choux de Bruxelles
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de beurre
Choux de Bruxelles sautés
- 2 onces de choux de Bruxelles
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Sel pour le goût
- Poivre pour la saveur
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Chou de Bruxelles Grillé
- 1 1/2 once de choux de Bruxelles
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Choux de Bruxelles sautés épais
- 1 1/2 once de choux de Bruxelles
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 gousse d'ail écrasée
Étape
Méthode 1 sur 4: Chou de Bruxelles bouilli
Étape 1. Faites chauffer l'eau à ébullition
Placez une casserole d'eau sur la cuisinière, ajoutez une pincée de sel et attendez quelques minutes que l'eau bout.
Étape 2. Lavez les choux de Bruxelles
Lavez 4 tasses de choux de Bruxelles sous l'eau froide courante, retirez les feuilles jaunes.
Étape 3. Mettez les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 10-15 minutes
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, si vous pouvez y enfoncer une fourchette, les choux de Bruxelles sont prêts à être retirés.
Étape 4. Retirez et séchez les choux de Bruxelles
Une fois qu'il est tendre, il ne vous reste plus qu'à l'assaisonner et c'est prêt à manger. Assaisonnez les choux de Bruxelles avec 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre et 2 cuillères à soupe de beurre. Profitez-en tant qu'il est chaud.
Méthode 2 sur 4: Chou de Bruxelles sauté
Étape 1. Lavez et hachez les choux de Bruxelles
Laver à l'eau froide et retirer les feuilles jaunes. Ensuite, coupez-le en deux de la pointe à la tige, en faisant une coupe de 1,3 cm à l'intérieur de la tige pour aider à chauffer uniformément à l'intérieur du chou de Bruxelles.
Étape 2. Faites chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Assurez-vous que la poêle que vous utilisez est suffisamment grande pour accueillir les morceaux de choux de Bruxelles.
Étape 3. Placez les choux de Bruxelles dans la poêle avec les côtés vers le bas et assaisonnez avec les assaisonnements
Ajouter du poivre et du sel au goût.
Étape 4. Faites sauter les choux de Bruxelles
Cuire un côté pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et retourner pour cuire l'autre côté.
Étape 5. Mettez 1/3 tasse d'eau dans la poêle à frire
L'eau que vous fournirez pourra enduire tout le fond de la poêle. Cuire les choux de Bruxelles jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que les légumes soient bien cuits. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de jus de citron et servez chaud.
Méthode 3 sur 4: choux de Bruxelles grillés
Étape 1. Préchauffez votre four à 204°C
Étape 2. Lavez et épluchez les couches de choux de Bruxelles
Laver à l'eau froide et jeter la partie jaune. Coupez les tiges pour une cuisson facile.
Étape 3. Assaisonnez les choux de Bruxelles dans un bol
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Étape 4. Mélangez les choux de Bruxelles pour les enrober uniformément et placez-les dans une grille à une seule couche
Cela combinera les saveurs et les choux de Bruxelles cuiront uniformément.
Étape 5. Cuire les choux de Bruxelles pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Au bout de 30 minutes, vérifiez si les choux de Bruxelles sont tendres en y plantant une fourchette. Secouez le gril un certain temps pour vous assurer que les légumes cuisent uniformément.
Étape 6. Servir
Saupoudrez du 1/4 de cuillère à café de sel restant et dégustez pendant qu'il est chaud.
Méthode 4 sur 4: choux de Bruxelles sautés épais
Étape 1. Faites chauffer l'eau à ébullition
Placez une casserole d'eau sur la cuisinière, ajoutez un peu de sel et attendez qu'elle bout.
Étape 2. Lavez les choux de Bruxelles
Égoutter 1 1/2 onces de choux de Bruxelles sous l'eau froide courante et jeter les feuilles jaunes.
Étape 3. Coupez les choux de Bruxelles
Coupez-le en deux de la pointe à la tige, en faisant une coupe de 1,3 cm au niveau de la tige.
Étape 4. Faites bouillir les choux de Bruxelles pendant 5 à 10 minutes
Lorsque les légumes commencent à ramollir, retirez-les.
Étape 5. Ajoutez le beurre, le sel et l'ail dans une poêle puis faites-la chauffer
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à café de sel et 1 gousse d'ail écrasée dans une poêle. Attendez 1 à 2 minutes jusqu'à ce que ces ingrédients soient chauds et que l'ail libère son arôme.
Étape 6. Faites cuire les choux de Bruxelles pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Remuer doucement pour répartir uniformément tous les ingrédients. Si la poêle devient trop sèche, ajoutez encore 1 cuillère à soupe de beurre.
