Si votre cuisine n'a pas de cuisinière (ou si vous n'êtes tout simplement pas à l'aise d'en utiliser une), mais que vous avez envie de toasts croustillants avec du fromage fondu, ne désespérez pas ! Malheureusement, vous ne pouvez pas simplement fourrer du pain et du fromage au micro-ondes si vous ne voulez pas que cela se salisse, mais si vous avez un grille-pain ou un bac à légumes, vous pouvez préparer de délicieux toasts au fromage en quelques minutes.
Ingrédients
- 2 tranches de pain
- Du fromage
- Beurre, margarine ou mayonnaise
Étape
Méthode 1 sur 3: Préparation des ingrédients
Étape 1. Sélectionnez le type de pain
Le pain grillé utilise généralement du pain blanc léger, mais si vous voulez une option plus saine, optez pour du pain à grains entiers ou du pain au lin. Ou selon votre goût, le pumpernickel ou la pâte aigre conviennent.
Ne choisissez pas du pain qui a beaucoup de trous ou de boules d'air, car le fromage que vous remplirez plus tard fondra et s'égouttera
Étape 2. Choisissez du pain sec qui a été conservé pendant une journée si vous en avez un
Étant donné que l'humidité du pain frais le rendra pâteux (contrairement à un four ordinaire, le micro-ondes n'évapore pas l'humidité, donc le pain ne sera pas croustillant), le pain croustillant est donc meilleur au micro-ondes.
Pour plus de sécurité, vérifiez et assurez-vous que les feuilles de pain ne sont pas moisies
Étape 3. Si vous pouvez utiliser du pain coupé en feuilles
L'épaisseur de chaque feuille de pain comme celle-ci doit être la même, de sorte que les résultats de cuisson seront uniformes. Si vous achetez le type non coupé à la boulangerie, demandez si vous pouvez le faire couper. Généralement dans une boulangerie, ou dans le rayon boulangerie d'un supermarché, il y a une machine à découper.
Si vous coupez du pain manuellement, utilisez un couteau dentelé et tranchez-le sur environ 2 cm d'épaisseur. Cette épaisseur tient dans un grille-pain et est également compatible avec les micro-ondes
Étape 4. Choisissez un type de fromage qui fond facilement
Habituellement, les gens préfèrent le fromage américain ou de cèdre, mais vous pouvez essayer le Monterey Jack, le Gruyère, le Munster, le Gouda ou le Brie, qui peuvent tous faire fondre l'eau à la bouche.
- Ne choisissez pas des fromages frais mais très durs ou qui ont beaucoup de miettes, comme la Feta et le Parmesan. Ces types ne fondent pas bien lorsqu'ils sont utilisés comme fromage principal dans les garnitures de pain.
- Les fromages très durs comme le parmesan fondent bien tant qu'il est d'abord râpé puis mélangé à un autre fromage qui fond facilement, comme le cèdre. L'humidité du cèdre aidera le parmesan à fondre facilement.
- Si vous aimez vraiment ce type de fromage difficile à fondre, vous pouvez l'ajouter à votre pain grillé pour une saveur supplémentaire (comme l'ajout de cornichons ou de tomates). Cependant, assurez-vous d'utiliser également beaucoup d'autres fromages qui fondent facilement, comme le fromage américain ou le fromage Harvard.
Étape 5. Sélectionnez la diffusion supérieure
Le choix classique serait le beurre, mais la margarine ou la mayonnaise peuvent également donner un goût plus riche et rendre la couche externe du pain plus croustillante.
Étape 6. C'est une bonne idée d'utiliser des ingrédients supplémentaires pour votre toast
Cornichons, tomates, piments jalapenos, avocats ou même croustilles - faites preuve de créativité avec des ingrédients supplémentaires si vous voulez plus que de simples toasts au fromage.
- Ajoutez également des protéines en utilisant quelques tranches de bœuf haché, de dinde ou d'autres viandes délicieuses. N'oubliez pas d'essuyer tout excès d'humidité sur la viande avant de la farcir dans le pain.
- N'oubliez pas que les ingrédients qui contiennent de l'eau (comme les tomates) rendront votre pain un peu détrempé.
- Votre pain sera plus délicieux plus tard si vous ajoutez de la sauce moutarde, de la sauce tomate, de la sauce chili ou de la soupe aux tomates.
Méthode 2 sur 3: Utilisation d'un four grille-pain
Étape 1. Cuire les deux côtés du pain jusqu'à ce qu'il soit doré
Si vous ne savez pas comment régler le grille-pain, essayez de tourner le bouton sur moyen ou au milieu. De cette façon, même si votre pain n'est pas trop grillé, remettez-le simplement à la température la plus basse pour le rendre plus croustillant.
Plus le toast est sec, mieux c'est. Après avoir ajouté le fromage et le beurre, le pain sera à nouveau moelleux lorsque vous le mettez au micro-ondes. Si la teneur en eau est trop élevée, le pain deviendra détrempé
Étape 2. Étalez du beurre sur un côté de chaque pain
Vous pouvez également brosser les deux côtés de chaque feuille, mais cela peut rendre votre pain si moelleux qu'il se transforme en petits pains cuits à la vapeur.
Étape 3. Mettez le fromage et les autres ingrédients entre les deux tranches de pain
La face sèche non salée est en contact avec le fromage, tandis que la face beurrée est tournée vers l'extérieur. Utilisez 2 tranches de fromage d'environ 20 g chacune (40 g au total), cela devrait suffire.
- Assurez-vous que le fromage est étalé uniformément sur le pain afin qu'il fonde parfaitement. Les tranches de fromage peuvent être coupées en morceaux encore plus petits pour s'adapter.
- N'ajoutez pas trop d'ingrédients pour que le pain s'empile haut. La chaleur du four à micro-ondes ne peut pas pénétrer dans la couche épaisse - son pouvoir de pénétration est d'environ 2,5 à 4 cm - donc le pain trop gras ne cuira pas complètement et le fromage risque de ne pas fondre.
Étape 4. Enveloppez le pain dans un essuie-tout épais et placez-le dans un récipient ou une assiette allant au micro-ondes
Le tissu absorbera l'excès d'humidité afin que votre pain ne devienne pas détrempé.
N'enveloppez pas le pain dans du plastique, car l'humidité ne sera pas absorbée mais sera piégée à l'intérieur
Étape 5. Micro-ondes pendant 15-20 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Le temps de fusion dépend de la puissance du micro-ondes. Si le fromage fondu coule sur les côtés du pain, cela devrait être fait.
Vous pouvez également tester si le fromage a fondu en essayant de soulever le pain par le dessus. Une fois le fromage fondu, le pain se collera et ne se soulèvera pas facilement
Étape 6. Utilisez un chiffon propre ou un gant de cuisine pour retirer le pain et laissez-le refroidir légèrement pendant 2-3 minutes avant de servir
Ce court laps de temps sert à former une couche croustillante sur le pain, en plus de rendre le pain plus sûr à manger.
Méthode 3 sur 3: Utilisation du bac à légumes
Étape 1. Étalez du beurre sur un côté de chaque pain
Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour qu'il soit facile à étaler, ne déchirez pas le pain. Placer le pain dans un récipient propre, côté beurré vers le bas.
Vous pouvez ramollir ou faire fondre le beurre en le chauffant au micro-ondes pendant environ 5 à 10 secondes; juste 1 cuillère à soupe de beurre et mettre dans un bol allant au micro-ondes
Étape 2. Placez le fromage sur le côté sec et sans beurre du pain
De nombreuses recettes utilisent 2 tranches de fromage, soit environ 40 grammes. Si vous voulez faire un "super" toast au fromage, vous pouvez en ajouter plus.
Répartir le fromage sur le pain pour qu'il fonde ensemble
Étape 3. Sur le fromage, vous pouvez mettre des ingrédients supplémentaires, puis recouvrir d'un autre morceau de pain (côté beurré vers le haut)
La hauteur de votre pain n'est que de 2,5 à 4 cm, de sorte qu'il peut être cuit à l'intérieur lors de l'utilisation d'un four à micro-ondes.
Étape 4. Placez votre bac à légumes/plat à brunir au micro-ondes et suivez les instructions de l'appareil pour le préchauffage
Les bacs à légumes sont faits de métal qui peut être utilisé en toute sécurité dans un four à micro-ondes et deviendra si chaud que c'est la même chose que d'utiliser un gril ou une poêle sur la cuisinière. Il peut également rendre vos toasts dorés et croustillants, comme si vous utilisiez une poêle à frire.
- Afin d'égaler les résultats du grill du poêle, le bac à légumes doit être rendu très chaud pendant la phase de préchauffage. Ne le faites pas sans la surveillance d'un adulte et ne le touchez pas sans porter de protection. Portez des gants de cuisine résistants à la chaleur pour manipuler le bac à légumes.
- Suivez les instructions de l'appareil pour placer le bac à légumes. Il existe des types qui entrent en contact direct avec le sol du micro-ondes, tandis que d'autres sont à pattes pour être plus proches du côté chaud ou du plafond du gril.
- Ne mettez rien dans le bac à légumes avant la fin du préchauffage.
Étape 5. Mettez le pain dans un plat à légumes, puis chauffez-le au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes
Si le bac à légumes a un couvercle, vous n'avez pas besoin de l'utiliser.
Si votre pain ne brunit pas, essayez de le refaire cuire plusieurs fois par incréments de 5 secondes. N'oubliez pas que le côté qui touche le bac à légumes sera plus croustillant, vous devrez donc le retourner pour voir les résultats
Étape 6. Utilisez une spatule pour retourner le pain, puis faites cuire à nouveau au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes supplémentaires
C'est pour vous assurer que votre cheesecake est bien doré et bien grillé afin que l'intérieur cuise uniformément. Presser le pain avec une spatule de chaque côté pour un croustillant plus croustillant.
Veillez à ce que la peau n'entre pas en contact avec le bac à légumes. Si possible, mettez des gants de cuisine lorsque vous retirez le bac à légumes, retournez le pain, puis remettez-le au micro-ondes
Étape 7. Mettez des gants de cuisine résistants à la chaleur pour retirer le bac à légumes et le pain
Laissez le pain refroidir pendant 2-3 minutes avant de le couper en deux et de servir chaud. En refroidissant, le pain peut devenir un peu plus croustillant.
Avertissement
- L'utilisation du bac à légumes doit être sous la surveillance d'un adulte car il peut devenir très chaud lorsqu'il est utilisé dans un four à micro-ondes.
- Assurez-vous que le pain grillé est autorisé à refroidir légèrement afin que votre peau ne brûle pas à cause du fromage fondu.
- Ne mettez pas de fromage dans le grille-pain, cela pourrait provoquer un court-circuit.
