Vous souhaitez préparer de délicieuses barbotines ou de la glace pilée dans votre cuisine à domicile ? Lisez cet article pour la recette!
Ingrédients
- La glace
- Sucre
- Des fruits
- Crème glacée
- Lait concentré sucré
Étape
Étape 1. Préparez des arômes et des accompagnements pour enrichir le goût de la glace pilée
Quelques exemples d'arômes et de compléments qui sont généralement associés à de la glace pilée sont les boissons sucrées et les morceaux de fruits. Par exemple, vous pouvez utiliser:
-
Boisson en poudre:
La texture épaisse et le goût très sucré est la saveur parfaite pour accompagner votre glace pilée ! Pour le faire, il vous suffit de faire bouillir 400 grammes de sucre et 170 ml d'eau dans une casserole et de remuer jusqu'à consistance lisse. Après cela, retirez la casserole du feu et versez-y votre boisson en poudre préférée comme le Kool-Aid.
-
Tranches de fruits frais:
En fait, les fruits sont le complément parfait pour accompagner des friandises sucrées comme le lait concentré sucré, la crème glacée à la vanille ou l'eau sucrée. Pour maximiser le goût, utilisez des morceaux de fruits à texture douce comme la mangue, la pêche, la fraise, les baies, le fruit de la passion, la banane et/ou le kiwi.
-
Sirop:
Si possible, achetez un sirop spécialement conçu pour être servi avec de la glace pilée. Généralement, le sirop est vendu dans une variété de saveurs dans les supermarchés.
-
Boire:
En d'autres termes, vous pouvez directement verser votre boisson préférée comme du jus ou du café sur la surface de la glace pilée.
Étape 2. Préparez les glaçons
Tout d'abord, achetez des glaçons ou essayez d'en fabriquer vous-même à la maison. Remplissez un moule à glaçons avec de l'eau ou tout autre liquide que vous voulez et il peut être congelé, puis congelez une nuit au congélateur. Ne vous embêtez pas ? Il suffit d'acheter un sac de glaçons au supermarché le plus proche.
Certains supermarchés vendent même des glaçons râpés, vous savez
Étape 3. Faites de la glace pilée
Si vous n'avez pas de machine spéciale pour raser la glace, vous pouvez écraser des glaçons à l'aide d'un broyeur à glace ou d'un robot culinaire.
- Appuyez sur le bouton "crush" ou "pulse" qui est généralement destiné à écraser les glaçons pendant une minute. Si la texture est trop liquide, ajoutez plus de glace; si la texture est trop grossière, ajoutez un peu plus de liquide. Bien écraser la glace, puis appuyer sur le bouton « blend » pour mixer la glace jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.
- Si la taille des glaçons est trop grande, essayez de traiter suffisamment de glaçons dans un mélangeur jusqu'à ce que la consistance soit petite. Pour faciliter le processus, les glaçons peuvent d'abord être mis dans un sac et écrasés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étape 4. Ajouter l'arôme selon le goût
Versez une cuillerée de glace pilée dans un bol ou un verre. Après cela, versez diverses garnitures et arômes préférés sur la surface de la glace pilée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des fruits hachés et verser du lait concentré sucré ou de l'eau sucrée dessus.
