Le thé glacé Long Island est un cocktail populaire composé de vodka, de gin, de rhum léger (rhum léger), de tequila, de triple sec, de jus de citron, de sirop simple et de boisson au cola. En fait, cette boisson ne contient pas de thé glacé. Ce plat est ainsi nommé car il ressemble à un verre de thé glacé lorsque tous les ingrédients sont mélangés. Le thé glacé Long Island peut être la boisson parfaite pour accompagner un après-midi chaud.
Ingrédients
- 15 ml de vodka
- 15 ml de gin
- 15 ml de rhum léger ou rhum léger
- 15 ml de tequila
- 15 ml triple sec ou Cointreau
- 30 ml de jus de lime ou de citron (utilisez du jus fraîchement pressé pour de meilleurs résultats)
- 15 ml de sirop simple ou sirop de gomme
- Une petite boisson froide au cola
- 45 ml de mélange aigre-doux ou boisson au citron vert à la place du jus de citron vert et du sirop simple (facultatif)
- Tranche de citron pour la garniture
- Glace pilée (ou glaçons) pour verres, ou glaçons pour flacon shaker ou shaker
Étape
Étape 1. Remplissez un highball, des collins ou un autre type de grand verre (par exemple, un ouragan) avec des morceaux ou des blocs de glace
Étape 2. Ajoutez de la glace dans la bouteille du shaker
Étape 3. Mettez tous les ingrédients (sauf la boisson au cola) dans un shaker
Étape 4. Mettez le bouchon sur le flacon shaker
Étape 5. Fouettez tous les ingrédients une à deux fois pour bien mélanger
Vous pouvez également secouer la bouteille rapidement pendant environ 5 secondes (secouer tous les ingrédients selon votre processus de fabrication local ou vos goûts personnels).
Étape 6. Filtrez la boisson dans un verre
Étape 7. Ajoutez la boisson au cola au cocktail
Étape 8. Garnissez la boisson de quartiers de citron
Étape 9. Les boissons sont prêtes à servir
Des astuces
- Si vous n'avez pas de bouteille de shaker, versez tous les ingrédients (sauf la boisson au cola) dans un verre rempli de glaçons, remuez, puis ajoutez le cola par dessus.
- Pour la version aux baies, utilisez du jus de canneberge à la place de la boisson au cola. Cette boisson est connue sous le nom de thé glacé Long Beach.
- Si vous n'incluez pas le Cointreau ou le triple sec, la boisson que vous préparez devient Texas Tea.
- Pour faire de la limonade Long Island, remplacez le cola par de la limonade.
- Vous n'êtes pas obligé d'ajouter la tequila si vous le souhaitez.
