Les fraises sont une délicieuse source de vitamine C, d'acide folique, d'antioxydants et de fibres. Ce fruit est non seulement sain à manger, mais aussi capable de réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, comme tout produit frais, les fraises doivent être bien nettoyées avant d'être consommées car elles peuvent être contaminées par des bactéries nocives telles que la salmonelle ou E. coli. De plus, les fraises sont aussi le type de fruit qui contient le plus de pesticides.
Étape
Méthode 1 sur 3: Laver les fraises avec de l'eau
Étape 1. Jetez tout fruit mauvais ou pourri
Ne le lavez pas avant de l'utiliser. Les fraises sont comme une éponge qui absorbe facilement l'eau, ce qui peut accélérer la détérioration.
- Jetez toutes les fraises qui ont l'air meurtries, pâteuses, moisies ou encore crues. Utilisez uniquement des fraises de couleur rouge vif et à chair dense.
- Ne nettoyez pas les tiges avant de les laver, car les fraises absorberont facilement l'eau.
Étape 2. Placez les fraises dans une passoire ou un grand récipient à fentes
Ne le plongez jamais dans l'eau.
- Lavez les fraises sous l'eau courante.
- Déplacez les fraises à la main pour vous assurer que tous les fruits sont lavés.
Étape 3. Sinon, lavez-le dans une bassine d'eau froide
- Prenez quelques fraises et plongez-les dans l'eau.
- Les fraises n'ont besoin d'être que brièvement rincées, pas trempées.
Étape 4. Séchez les fraises
Les fraises humides vont pourrir rapidement. Bien que le but soit d'aérer, les fraises vont absorber de l'eau et le goût sera moins sucré.
- Laissez les fraises dans une passoire pendant un moment pour permettre à l'eau de s'écouler.
- Séchez avec un mouchoir. Attention à ne pas endommager les fruits.
- Ou étalez-le sur un chiffon propre, puis essuyez-le doucement pour le sécher.
Méthode 2 sur 3: Nettoyer les fraises avec une solution de vinaigre
Étape 1. Nettoyez plus soigneusement les fraises à l'aide d'une solution de vinaigre
Cela empêchera également les fraises de pourrir trop rapidement lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur. Bien sûr, ça craint de trouver une boîte de fraises que vous venez d'acheter moisies deux jours plus tard.
- Jetez les fraises moisies ou cabossées.
- Encore une fois, laissez les tiges jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser ou à manger les fraises.
Étape 2. Préparez la solution de vinaigre
Vous aurez besoin de vinaigre blanc, d'une bassine ou d'un seau.
- Remplissez un bassin ou un seau propre à moitié plein d'eau froide. Assurez-vous que l'eau n'est pas chaude.
- Ajouter du vinaigre à raison d'une tasse de vinaigre pour trois tasses d'eau.
- Remuer à la main jusqu'à consistance lisse.
Étape 3. Prenez deux ou trois fraises
Vous nettoierez plusieurs fruits à la fois. Cette étape garantit que chaque fruit est bien lavé.
- Tremper les fraises pendant environ 30 secondes dans la solution de vinaigre.
- Rincer à l'eau froide. Vous ne voulez certainement pas de goût de vinaigre persistant dans les fraises.
- Séchez-le avec une serviette en papier ou séchez-le doucement avec un chiffon propre.
Méthode 3 sur 3: Utiliser du savon à laver pour légumes et fruits
Étape 1. Préparez une solution spéciale pour laver les légumes et les fruits à partir d'ingrédients naturels
Vous pouvez acheter des produits naturels de lavage de légumes et de fruits comme celui-ci sur Internet ou dans les supermarchés.
- Remplissez un bassin ou un seau à moitié plein d'eau froide.
- Entrez environ 60 grammes de savon à laver pour légumes et fruits, puis remuez.
- Remuez jusqu'à ce que le savon soit complètement dissous.
Étape 2. Tenez deux ou trois fraises
Cette étape garantit que chaque fruit est soigneusement lavé.
- Tremper et déplacer les fraises dans la solution pendant trente secondes.
- Rincer abondamment à l'eau froide courante. Vous ne voulez certainement pas que le reste de la solution de savon reste sur les fraises.
- Séchez-le avec du papier absorbant ou séchez-le soigneusement avec un chiffon propre.
Des astuces
- Lors de l'achat de fraises, choisissez une couleur rouge vif qui est uniformément répartie. Vous n'avez pas à vous soucier de la forme et de la taille. Choisissez des fraises à chair dense.
- Les fraises pourrissent facilement. Le temps de stockage est également très court. Achetez juste autant que vous mangerez dans les prochains jours.
- Congelez les fraises si vous devez les conserver plus de deux jours. L'astuce consiste à mettre les fraises dans un clip en plastique ou un récipient hermétique qui est sans danger pour le congélateur.
- Vous devez savoir que les agences de réglementation des médicaments ne recommandent pas l'utilisation de détergents, de savons ou de produits de lavage des fruits et légumes du commerce pour éviter le risque d'ingérer des substances toxiques nocives.
- Les fraises qui ont été lavées et hachées resteront fraîches pendant un jour ou deux si elles sont conservées dans un contenant hermétique.
- Retirez les tiges après avoir lavé les fraises en collant une paille solide au bas du fruit et en la pressant à fond.
