Quand il s'agit d'oliviers, la plupart des gens imaginent un vaste champ en Méditerranée, avec le plein soleil qui aidera à mûrir les fruits. Cependant, les oliviers peuvent pousser dans la plupart des régions au climat légèrement chaud, tant que les températures hivernales ne descendent pas en dessous de zéro (si vous vivez dans un pays à 4 saisons). Les oliviers issus de graines sont parfaits pour la décoration. Les fruits cultivés à partir de graines ont tendance à être similaires aux olives sauvages, avec une taille plus petite que les variétés cultivées commercialement. Avec de la patience et des soins sincères, vous aurez votre propre olivier à la maison.
Étape
Partie 1 sur 3: Obtenir des graines d'olive
Étape 1. Décidez quel type d'olivier vous voulez planter
Il existe des centaines de types d'oliviers dans le monde. Certains d'entre eux sont très similaires avec de légères différences de couleur et de goût. Les autres types sont très différents et ont certaines conditions de croissance qui affecteront le temps de maturation des fruits.
- Par exemple, en Californie, aux États-Unis, il existe 4 principaux types d'olives: Mission, Sevillano, Manzanillo et Ascolano. Même s'ils sont cultivés dans le même état, les rendements peuvent varier en fonction du climat et du rivage (emplacement côtier) utilisé pour la plantation.
- Il est important de savoir où vous habitez pour déterminer le type d'olive le plus approprié.
- En le cultivant à partir de graines, vous pouvez obtenir des fruits qui peuvent surprendre et ne pas correspondre à l'arbre parent.
Étape 2. Récupérez les olives
Cela peut sembler facile, mais vous devez cueillir les fruits directement de l'arbre pour garder les graines en vie. Aux États-Unis, les olives prospèrent dans les zones climatiques 8-11. Cette zone a un climat subtropical avec des hivers doux. Dans un pays aux 4 saisons, cueillez les olives au début de l'automne, lorsque le fruit est mûr et vert. Évitez les fruits noirs. Ne ramassez pas les fruits tombés au sol ou les fruits troués à cause d'attaques d'insectes.
- Les olives achetées en magasin ne pousseront pas car le fruit a été transformé pour la consommation. Cela signifie que les olives ont été cuites. Le processus de maturation tuera les graines dans les graines et les rendra incapables de vivre. Cependant, vous pouvez utiliser des olives crues et non transformées.
- S'il n'y a pas d'oliviers à cueillir, vous pouvez acheter des olives auprès des planteurs.
Étape 3. Mettez les olives dans le seau
Une fois les olives récoltées, écrasez la chair avec un marteau pour retirer les fruits entourant les graines. Mettez de l'eau tiède dans un récipient d'olives concassées et laissez les olives y tremper pendant une nuit. Remuez l'eau toutes les quelques heures environ. En remuant, la chair du fruit sera plus lâche.
- Si vous n'avez pas de marteau, vous pouvez écraser les olives avec le côté large du couteau.
- Prenez et retirez les graines qui flottent à la surface de l'eau. Les graines comme celle-ci sont probablement pourries.
Étape 4. Jetez l'eau
Récupérez les graines et enlevez toute peau restante avec un tampon à récurer. Ces tampons sont généralement utilisés pour nettoyer les casseroles ou les poêles. Après avoir frotté la peau, rincez les graines d'olive à l'eau tiède pendant quelques minutes.
Utilisez du papier de verre si vous n'avez pas de tampon à récurer
Étape 5. Coupez les extrémités des graines
Chaque graine d'olive a une extrémité pointue et émoussée. Utilisez un couteau pour couper les extrémités émoussées. Ne coupez pas la graine au milieu car cela l'empêchera de germer, mais faites une coupe qui fera un trou de la taille d'un stylo à bille.
Faire tremper les graines d'olive pendant 24 heures dans de l'eau à température ambiante
Partie 2 sur 3: Semer des graines d'olive
Étape 1. Mettez le sol dans un petit pot
Utilisez un pot de 8 cm pour chaque graine. Remplissez le pot avec de la terre bien drainée. Le sol doit contenir une partie de sable grossier et une partie de compost. Vous pouvez vous procurer ce milieu de plantation chez le vendeur de semences. Ajoutez un peu d'eau pour que le substrat de plantation soit humide, mais pas boueux.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un grand pot. Ces semis doivent être retirés lorsque les graines ont germé et sont prêtes à être plantées.
- Incorporer les deux ingrédients du substrat de plantation jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés à l'aide d'une cuillère, d'un bâton en bois ou des mains.
Étape 2. Plantez les graines
Plantez les graines à 2 ou 5 cm de profondeur dans le sol. Idéalement, vous devriez placer une graine par pot. C'est pour empêcher les graines de se battre pour les nutriments.
Plantez quelques graines de plus que nécessaire. Les graines d'olive ont un faible taux de survie, même dans les meilleures conditions
Étape 3. Couvrez le pot de plastique
Couvrir le pot avec un sac en plastique transparent. Ceci est utile pour maintenir l'humidité et imite la fonction d'une serre. Placez le pot dans un endroit chaud et lumineux. Un bon endroit est un rebord de fenêtre, mais gardez à l'esprit que la lumière directe du soleil peut nuire à la plante au début des semis. Si vous l'avez recouvert d'un sac en plastique, placez le pot dans un endroit à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Si vous ne souhaitez pas utiliser de sac en plastique, vous pouvez placer le pot dans un propagateur (un dispositif de semis muni d'un couvercle).
- Les graines germeront dans environ un mois.
Étape 4. Arrosez les graines d'olive
Vous devez toujours maintenir l'humidité dans les 5 premiers cm du substrat de culture. Vérifiez l'état du sol en enfonçant votre doigt dans le sol. N'arrosez les graines d'olive que si les premiers 0,5 cm du sol semblent secs. Un arrosage excessif peut déclencher la croissance de champignons et de bactéries qui peuvent endommager les plantes.
Étape 5. Ouvrez le couvercle du sac en plastique lorsque les graines ont germé ou germé
Vous pouvez le laisser sur le rebord de la fenêtre ou le déplacer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit temps de planter les graines d'olive plus tard. Continuez à arroser comme d'habitude.
Partie 3 sur 3: Planter des graines d'olivier dans le champ
Étape 1. Plantez pendant la saison des pluies
Dans la plupart des régions, la saison des pluies est un bon moment pour planter des graines. En cette saison, les arbres ont tendance à survivre et à se fondre dans le sol avant l'arrivée de la saison sèche. Attendez que les graines atteignent une hauteur d'environ 50 cm.
Si vous vivez dans un pays à 4 saisons, un gros obstacle à la culture des olives est le gel, qui peut endommager la récolte. Vous devrez donc attendre le printemps lorsque la température la plus basse de votre région peut atteindre moins 1 degré Celsius
Étape 2. Faites un trou de plantation
Choisissez un endroit qui reçoit beaucoup de lumière directe du soleil pour accélérer la croissance. Il suffit de faire un trou d'environ quelques centimètres de profondeur. Idéalement, vous devriez creuser le trou légèrement plus profond que le récipient utilisé pour élever la plante.
- Utilisez une petite pelle de jardin ou une main pour faire des trous.
- L'avantage des oliviers est qu'ils peuvent bien pousser dans la plupart des types de sols, y compris les sols rocheux et sablonneux. La seule condition à remplir est que le sol soit bien drainé. Sinon, la plante mourra lentement car le sol est trop humide. Un sol mal drainé peut provoquer des maladies des racines, telles que la flétrissure verticillienne ou la pourriture des racines phytopthorique. La zone autour de l'olivier ne doit pas contenir beaucoup de boue et seulement légèrement humide.
Étape 3. Plantez des graines d'olive
Retirez soigneusement la plante du pot, afin de ne pas endommager les racines. Arrosez l'arbre et les trous de plantation avant de planter des graines d'olive. Insérez le plant dans le trou, légèrement plus haut que la surface du sol et recouvrez-le de terre de 3 cm d'épaisseur prélevée autour de la zone.
- N'utilisez pas de substrats de culture mixtes organiques, de compost ou de grandes quantités d'engrais. Cela peut créer un environnement de croissance artificielle. Vous pouvez commencer à le fertiliser un an après la plantation.
- Si vous plantez beaucoup de plants, maintenez la distance entre les plants d'au moins 1 mètre, et d'un maximum de 9 mètres pour les grandes variétés d'olives. Sinon, les arbres se battront pour les nutriments du sol environnant.
Étape 4. Arrosez la plante comme d'habitude
Les règles d'arrosage s'appliquent également aux plantes d'extérieur. Vérifiez le sol autour de l'olivier pour voir s'il est humide et arrosez la plante si les 0,5 cm supérieurs du sol semblent secs. Ne l'arrosez pas trop. La nature fera son travail et les olives prospéreront.
Les oliviers sont des plantes robustes, ils n'ont donc généralement pas besoin d'arrosage ni de soins particuliers par temps froid. Cependant, si le temps est très sec, arrosez la plante comme d'habitude pour garder la terre végétale humide
Étape 5. Attendez que l'olivier porte ses fruits dans les 3 ans
N'oubliez pas qu'il existe des centaines de variétés d'olives, il peut donc être difficile de prédire quand votre arbre portera ses fruits. Certaines variétés (par exemple Arbequina et Koroneiki) peuvent porter leurs fruits dans les 3 ans. D'autres peuvent prendre de 5 à 12 ans.
Étape 6. Faites le rognage
Les olives poussent très lentement, vous n'avez donc pas besoin de les tailler trop souvent. Cependant, vous pouvez couper les branches et les brindilles mortes, malades ou en mue, et enlever toutes les branches qui poussent au bas de la tige de la plante. Vous pouvez également couper les branches de l'arbre afin que la lumière du soleil puisse briller à travers le centre de la plante.
