Avez-vous déjà eu envie de cultiver votre propre vigne ? Étant l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme, la vigne est en effet très belle et utile. Cette plante se multiplie généralement par bouturage et greffage. Cependant, si vous êtes déterminé (car le processus peut être difficile !) et êtes patient (cela peut prendre beaucoup de temps), vous pouvez faire pousser du raisin à partir de pépins. Lisez cet article pour savoir comment.
Étape
Partie 1 sur 3: Cueillir des pépins de raisin
Étape 1. Choisissez la bonne variété
Il existe des milliers de cépages à travers le monde. Pour augmenter le succès de la culture du raisin, choisissez la variété la plus adaptée à votre région. Faites une recherche sur les différentes variétés de raisins, et faites attention aux points suivants:
- Le but de la culture du raisin. Peut-être que vous voulez profiter du fruit, le transformer en confiture, faire une boisson ou simplement embellir votre jardin avec des vignes. Recherchez la meilleure variété qui convient à votre objectif.
- Conditions climatiques où vous vivez. Certains cépages sont plus adaptés à la culture dans certaines zones géographiques et climats. Découvrez quels types de raisins se portent bien dans votre région.
- Les raisins cultivés à partir de pépins peuvent produire une variété naturelle. Il existe un certain nombre de différences génétiques entre les pépins de raisin individuels, même ceux du même type. Ainsi, les raisins que vous plantez peuvent ne pas produire les fruits exacts que vous attendez. Traversez ce projet avec un esprit ouvert car vous devrez être prêt à expérimenter.
Étape 2. Obtenez des pépins de raisin
Obtenez les graines une fois que vous avez décidé du type de raisin que vous souhaitez planter. Les graines peuvent être obtenues à partir de fruits que vous achetez, de pépinières, de vignes sauvages (trouvées dans certaines régions) ou d'autres personnes.
Étape 3. Assurez-vous que les pépins de raisin conviennent à la plantation
Vérifiez que les graines sont saines et en bon état. Pressez doucement les graines avec deux doigts. Les graines saines seront fermes au toucher.
- Vérifiez la couleur des graines. Dans les pépins de raisin sains, il y a un endosperme blanc ou gris pâle (tissu contenant des réserves de nourriture) sous le tégument.
- Mettez les pépins de raisin dans l'eau. Les graines adaptées à la plantation et saines couleront lorsqu'elles seront mises dans l'eau. Retirez toutes les graines flottantes.
Partie 2 sur 3: Préparation des graines pour la plantation
Étape 1. Préparez les pépins de raisin
Prenez et lavez les graines qui sont propres à la plantation pour enlever la pulpe et les autres débris. Faire tremper les pépins de raisin dans de l'eau distillée pendant 24 heures.
Étape 2. Stratifier les pépins de raisin
De nombreuses graines nécessitent une période de conditions fraîches et humides pour commencer le processus de germination. Dans la nature, cette condition se produit lorsque les graines tombent et sont recouvertes de terre en hiver. Cette condition peut être imitée en effectuant un processus de stratification. Dans les pépins de raisin, le meilleur moment pour stratifier est en décembre (lorsque l'hémisphère nord connaît l'hiver).
- Préparez une place pour les pépins de raisin. Placez un objet doux (comme des lingettes humides ou du sable, de la vermiculite ou de la tourbe humide) dans un sac hermétique. La mousse de tourbe est le meilleur ingrédient pour les pépins de raisin car elle possède des propriétés antifongiques qui aideront à éliminer les moisissures qui peuvent endommager les pépins.
- Placer les pépins de raisin au milieu dans un sac hermétique. Recouvrir les graines d'un substrat de plantation d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Mettez les graines au réfrigérateur. La température idéale pour la stratification est d'environ 1 à 3 °C, ce qui est stable, et le réfrigérateur est un endroit idéal pour cela. Laissez les pépins de raisin au réfrigérateur pendant 2-3 mois. Ne laissez pas les graines geler.
Étape 3. Plantez les graines
Sortez les graines du réfrigérateur et plantez-les dans des pots qui ont reçu un milieu de culture fertile. Plantez chaque graine séparément dans un petit pot. Vous pouvez également planter plusieurs graines dans un grand pot avec une distance d'environ 4 cm entre les graines.
- Assurez-vous que les graines sont chaudes. Pour bien germer, les pépins de raisin ont besoin d'une température d'au moins 20 C le jour et d'environ 15 C la nuit. Utilisez une serre ou un coussin chauffant pour garder les graines à la bonne température.
- Gardez le milieu de plantation humide, mais pas boueux. Mouiller la surface du substrat avec de l'eau par pulvérisation si le sol semble sec
- Vérifiez la croissance. Les pépins de raisin germent généralement en 2 à 8 semaines.
Étape 4. Transférez les semis
Lorsque les vignes mesurent environ 8 cm de haut, placez la plante dans un pot de 10 cm. Pour garder la plante en bonne santé, placez les plants dans une pièce ou une serre jusqu'à ce qu'ils mesurent 30 cm de haut, aient un bon réseau de racines et aient au moins 5 à 6 feuilles.
Partie 3 sur 3: Déplacer des plantes à l'extérieur
Étape 1. Choisissez un bon emplacement pour les vignes
Pour bien pousser, les raisins ont besoin de la bonne quantité de soleil, d'un bon drainage et d'un soutien.
- Choisissez un emplacement ensoleillé. Pour de meilleurs résultats, les raisins ont besoin de 7 à 8 heures de plein soleil chaque jour.
- Assurez-vous de laisser beaucoup de place. Séparez chaque plante à une distance d'environ 3 cm afin qu'elle puisse bien pousser.
Étape 2. Préparez le sol avant de le planter
Les raisins ont besoin d'un sol bien drainé. Si le sol de votre jardin est limoneux ou a un mauvais drainage, ajoutez du compost cuit, du sable ou un autre matériau meuble pour améliorer le drainage. Comme alternative, vous pouvez utiliser un lit surélevé rempli de substrat de plantation sablonneux qui a été mélangé avec du compost.
- Vérifiez le pH du sol avant de planter des raisins. Selon la variété, les raisins prospéreront à différents niveaux de pH du sol (pH 5,5 à 6,0 pour les raisins indigènes, 6,0 à 6,5 pour les raisins croisés et 6,5 à 7,0 pour les raisins vinifera). Le meilleur plan d'action est donc de planter les raisins dans une zone avec les bons niveaux de pH, ou de labourer le sol pour ajuster le pH avant de planter.
- Si vous voulez faire pousser du raisin pour boire, sachez que le type de sol (tel que sableux, boueux, calcaire ou riche en argile) affectera le goût de la boisson.
Étape 3. Fertilisez les vignes après les avoir plantées
Deux semaines après la plantation, appliquez une petite quantité d'engrais 10-10-10 (c'est le pourcentage d'azote, de phosphore et de potassium dans l'engrais) sur le sol autour de la base des jeunes plants. Répétez cette fertilisation une fois par an à chaque saison des pluies.
Étape 4. Apporter un soutien à la vigne
Les raisins ont besoin d'un treillis ou d'une vigne pour soutenir la plante. La première année (2 ans après le démarrage du processus à partir de la graine), lorsque l'arbre est encore petit, la plante n'a besoin que de tuteurs pour pousser vers le haut. Lorsque la plante pousse, pointez la tige vers le treillis ou la vigne. Attachez l'extrémité de la pousse à la vigne et laissez-la pousser le long du fil.
Étape 5. Prenez bien soin des plantes et soyez prêt à attendre
Il faut attendre jusqu'à 3 ans pour profiter des raisins cultivés. Pendant ce temps d'attente, soignez et dirigez bien les vignes afin d'avoir une bonne vendange plus tard.
- Première année: observez la croissance. Choisissez les 3 pousses les plus fortes et laissez-les continuer à pousser. Taillez toutes les autres pousses. Les trois pousses deviendront plus fortes avec le temps.
- Deuxième année: Utilisez un engrais équilibré. Retirez tous les bouquets de fleurs qui apparaissent. Si la plante est autorisée à porter des fruits tôt, son énergie sera drainée. Retirez toutes les pousses et bourgeons poussant en dessous des trois pousses principales que vous avez laissées pousser la première année. Faites le rognage correctement. Attachez les pousses en croissance lâche à un treillis ou à une vigne.
- Troisième année: Continuez à fertiliser et supprimez les pousses et les bourgeons qui se trouvent au fond. Au cours de cette troisième année, vous pouvez laisser pousser certaines grappes de fleurs et se transformer en fruits, mais en petite quantité.
- À partir de la quatrième année: Continuez à fertiliser et à tailler. À partir de la quatrième année, laissez toutes les grappes de fleurs se transformer en fruits, si vous le souhaitez.
- Lors de la taille, comprenez que la vigne produira des fruits sur des branches d'un an (c'est-à-dire des branches de plantes qui ont poussé l'année précédente).
Des astuces
- Ne vous attendez pas à ce que les graines que vous plantez produisent exactement le même type de raisin que les fruits que vous mangez. Vous pouvez être surpris par les raisins que vous récolterez plus tard !
- Les pépins de raisin peuvent être conservés en stratification pendant longtemps (même des années). C'est parce que la graine sera dans une phase de dormance dans ces conditions.
- Si les pépins ne germent pas du premier coup, restratifiez les pépins de raisin et réessayez la saison suivante.
- Si vous ne savez pas très bien comment manipuler et tailler les raisins, consultez un horticulteur ou une pépinière pour obtenir de l'aide.
