Faire pousser des plantes dans le jardin est un excellent moyen d'économiser de l'argent et de produire des légumes sains pour votre cuisine. Si vous êtes un amateur de tomates et que vous souhaitez commencer à utiliser des tomates de votre propre jardin dans votre cuisine, essayez de faire pousser des tomates à partir de graines. Les étapes sont assez simples et ce sera très amusant pour vous tout en produisant beaucoup de tomates au goût délicieux.
Étape
Méthode 1 sur 4: Obtenir les meilleures graines de tomates
Étape 1. Apprenez la région où vous habitez
Comme toute autre plante, les tomates ont besoin de conditions environnementales idéales pour pousser vigoureusement et produire de délicieux fruits. Certains types de tomates doivent être cultivés d'où ils viennent et ne pousseront pas bien ailleurs ou dans d'autres parties du monde. Faites des recherches sur le type de tomate qui convient à votre environnement et à votre emplacement en contactant votre bureau agricole local. Il existe peut-être une variété de tomate hybride unique qui peut parfaitement pousser dans votre sol et votre climat locaux et dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler ou pensé auparavant.
Étape 2. Choisissez un type de tomate
Il existe de nombreuses variétés de tomates, chacune avec une couleur, une taille et un goût uniques. La taille des tomates peut aller de la taille d'un raisin à la taille d'une balle de baseball et peut être de différentes couleurs, à l'exception du bleu. Le type de nourriture que vous préparerez, le goût des tomates dont vous avez besoin et la façon dont vous voulez qu'elles poussent peuvent tous être des considérations auxquelles vous devriez penser lors du choix du type de tomate à planter.
- Il existe deux types de croissance chez les plants de tomates: déterminée et indéterminée. Le type déterminé pousse droit et porte des fruits rapidement, mais son cycle de vie est court. Les espèces indéterminées cultivent des vignes et sont comme des vignes, et peuvent continuer à produire des fruits plus longtemps.
- Les tomates « globe rouge » ou « steak de bœuf » sont la variété traditionnelle et sont souvent consommées entières ou en tranches, par exemple pour les sandwichs. Les tomates prunes ou roma sont utilisées pour la cuisson, les tomates en conserve et dans la sauce tomate. Les tomates cerises ou raisins ont beaucoup de graines et de jus de fruits, et sont souvent utilisées entières ou tranchées dans les salades et les pâtes.
- La couleur des tomates peut affecter le goût. Pour une saveur de tomate classique, optez pour de grosses tomates rouges. Les tomates au goût violet ou brun sont plus riches et plus chaudes, tandis que les tomates jaunes et oranges ont un goût plus sucré. Les tomates vertes sont parfaites pour les plats salés.
Étape 3. Choisissez le type de graine approprié
Les tomates peuvent être cultivées à partir de graines séchées vendues en paquets, de graines fraîches obtenues à partir de tomates hachées ou de semis de graines pouvant être obtenus dans les magasins de jardinage. Les graines séchées et fraîches nécessitent le plus d'efforts pour pousser, mais les résultats peuvent être les plus prometteurs. Planter des semis de graines de tomates est le moyen le plus simple de le faire.
Étape 4. Sachez quand commencer à planter
La plantation de tomates doit être effectuée au bon moment chaque année pour obtenir les meilleurs résultats. Les tomates étant des plantes qui ont besoin de beaucoup de soleil, elles pousseront vigoureusement en été ou en saison sèche. Commencez à planter des tomates au moins deux semaines après la fin de la saison des pluies, ou dans un pays à quatre saisons, deux semaines après la fin du dernier gel ou lorsque la température nocturne n'est pas inférieure à 10 degrés Celsius et que les températures diurnes ne sont plus plus de 32 degrés Celsius.
- Si vous semez des graines à l'intérieur, commencez 6 à 8 semaines avant le moment où vous prévoyez de les transplanter dans le sol.
- Si nécessaire, vous pouvez acheter un thermomètre de sol pour vérifier si la température du sol dans votre jardin est idéale pour la culture de tomates. Un sol d'environ 32 degrés Celsius est idéal pour la culture, mais il ne fonctionnera certainement pas sans beau temps; donc essayez-le d'abord pour vous assurer que votre terrain est convenable.
- L'almanach du fermier est un outil très utile pour déterminer le meilleur moment de plantation. Vous pouvez consulter l'almanach d'un fermier en ligne ou en acheter un qui convient à votre région.
Méthode 2 sur 4: Séchage des graines de tomates fraîches
Étape 1. Choisissez une bonne tomate
Les graines d'une tomate produiront généralement des fruits presque identiques au fruit d'origine. Si vous obtenez une tomate très savoureuse ou très fraîche et que vous souhaitez la cultiver plus tard, coupez-la et conservez les graines.
- Assurez-vous que les tomates que vous choisissez sont saines; les graines de tomates malsaines produiront des fruits tout aussi malsains.
- Attendez que les tomates soient complètement mûres avant de les couper pour les conserver.
Étape 2. Coupez les tomates
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la tomate en deux le long de sa ligne médiane (parallèle à la tige). Faites-le avec une planche à découper ou un bol afin de pouvoir facilement accueillir les graines et le jus pour le stockage.
Étape 3. Retirez l'intérieur avec une cuillère
Utilisez une cuillère pour retirer toutes les graines, le jus et la chair de la tomate. Mettez le tout dans un petit bol ou une tasse.
Étape 4. Laissez les graines de tomates tremper dans le jus de tomate
Les graines de tomates doivent subir un processus de fermentation avant de sécher, et vous pouvez le faire en les plaçant au soleil trempées dans leur propre jus de tomate. Couvrir le récipient avec les graines et la chair de tomate avec du plastique. Faites quelques trous dans la couche de plastique pour que l'air dans le récipient puisse circuler.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau aux graines et à la chair des tomates
Étape 5. Mettez-le au soleil
Actuellement, les graines ont besoin de temps pour fermenter. Placez le récipient scellé dans un endroit chaud, de préférence sur le bord d'une fenêtre qui reçoit beaucoup de soleil. Mettez-le là pendant deux ou trois jours.
Étape 6. Rincez les graines
Après quelques jours, vous remarquerez que l'eau et la pulpe ont formé un précipité qui flotte sur l'eau, et que les graines ont coulé au fond du récipient. Lorsque cela s'est produit, retirez tout sédiment au sommet, puis versez les graines avec l'eau dans une passoire. Rincez à l'eau tiède et assurez-vous que toutes les graines sont parfaitement propres.
Étape 7. Stérilisez les graines de tomates
Cela aidera à tuer toutes les maladies et bactéries qui pourraient se développer tout en aidant à renforcer la plante afin qu'elle puisse produire plus de fruits lorsqu'elle est cultivée à l'extérieur. Faire tremper les graines de tomates dans un mélange de 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre et/ou d'eau de javel et 1 litre d'eau pendant 15 minutes.
Vous pouvez également stériliser les graines de tomates du commerce pour vous assurer qu'elles sont exemptes de maladies et de bactéries
Étape 8. Séchez les graines
Après rinçage, secouez légèrement le filtre pour éliminer le plus d'eau possible. Après cela, placez toutes les graines sur un plateau recouvert d'un filtre à café ou d'un papier parchemin. Placez-le dans un endroit où le plateau ne sera pas heurté ou exposé à la lumière directe du soleil, avec une température d'environ 21 degrés Celsius. Utilisez votre doigt pour faire glisser les graines une fois par jour, pour éviter qu'elles ne collent les unes aux autres ou au papier de support.
Étape 9. Vérifiez les graines de tomates
Lorsque toutes les graines sont complètement sèches au toucher et ne collent pas ensemble, elles sont prêtes à l'emploi. Attention à ne pas arrêter le séchage trop tôt, car si les graines sont encore humides, elles peuvent être exposées aux moisissures, mildiou et bactéries qui peuvent les abîmer.
Étape 10. Conservez les graines
Une fois que vous avez terminé de les sécher, conservez les graines dans une enveloppe en papier jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Ne les stockez pas dans des sacs ou des conteneurs en plastique, car ils n'ont pas une ventilation adéquate et ont tendance à développer des bactéries et des moisissures sur les graines stockées.
Assurez-vous d'étiqueter la variété de tomate et l'année de stockage après le séchage des graines
Méthode 3 sur 4: Commencez à semer des graines à l'intérieur
Étape 1. Commencez à préparer les ingrédients
Procurez-vous un plateau de plantation dans un magasin de jardinage et remplissez-le de substrat de culture stérile. Pour de meilleurs résultats, utilisez un milieu de plantation qui, selon la description, est spécialement conçu pour commencer à semer.
Étape 2. Plantez les graines
Faites des rangs dans le milieu de plantation pour mettre les graines. Chaque graine doit être plantée à 5 cm des autres graines. Recouvrez chaque graine d'une petite quantité de terreau moyen de plantation effilé vers le haut, puis arrosez-le avec un peu d'eau.
Si vous prévoyez de planter plus d'un type de graines, plantez chaque type dans la même rangée et marquez chaque rangée. Une fois que les graines commencent à germer, il peut être très difficile de faire la différence entre les types
Étape 3. Réchauffez les graines
Pour germer, les graines ont besoin d'une source de lumière et de chaleur. Placez le bac de plantation dans une fenêtre ensoleillée ou utilisez une lampe chauffante/lampe fluorescente montée à quelques centimètres au-dessus. Chaque graine a besoin d'au moins 6 à 8 heures de lumière et de chaleur chaque jour pour commencer à germer.
Vous pouvez également placer un coussin chauffant sous le plateau de semis pour réchauffer le sol et accélérer la germination
Étape 4. Continuez à faire pousser les graines
Arrosez quotidiennement le plateau de plantation et assurez-vous que chaque graine reçoit suffisamment de lumière et de chaleur. Gardez-le là où la température ne descendra pas en dessous de 21 degrés Celsius les jours les plus froids. Lorsque les graines ont germé et ont commencé à former de vraies feuilles, elles sont prêtes à être transplantées. Les graines commenceront à développer des feuilles potentielles à l'âge d'une semaine, mais elles n'auront de vraies feuilles qu'au moins un mois après la germination.
Étape 5. Retirez les graines
Déplacez et placez chaque graine de plante dans un récipient séparé qui a suffisamment de place pour qu'elle grandisse. Utilisez une fourche de jardin pour ramasser le sol sous les graines de plantes et soulevez-le doucement du plateau de plantation du bout des doigts.
Étape 6. Replantez les graines de la plante
Placez chaque graine dans un récipient d'un litre rempli de terre. Les semis replantés auront encore besoin d'environ 8 heures de lumière et de chaleur chaque jour, en plus d'un arrosage régulier.
Étape 7. Habituez la plante aux conditions extérieures
Deux mois plus tard, vos plants de tomates devraient être mûrs et ressembler à des plantes matures, seulement de petite taille. Avant de pouvoir transplanter ces plantes dans le jardin, elles doivent d'abord être familiarisées avec les conditions météorologiques extérieures. Commencez par le mettre à l'extérieur pendant 2-3 heures lorsque le soleil brille, puis ramenez-le dans la pièce. Continuez ce processus en leur donnant plus de temps dehors chaque jour, et à la fin de la semaine, ils peuvent être laissés dehors toute la journée.
Étape 8. Préparez les plantes pour la plantation dans le jardin
Lorsque vos plants de tomates sont prêts à être déplacés dans le jardin, préparez-les à l'avance avant de les planter. Les plantes de plus de 15 cm de haut doivent être taillées. Utilisez des cisailles de jardin pour couper les branches inférieures autour de la plante. Si votre plante mesure moins de 15 cm de hauteur, elle est prête à être plantée sans aucune préparation.
Vous pouvez également couper les tiges les plus courtes sur les petites plantes. De cette façon, vous pouvez les planter plus profondément pour renforcer leur système racinaire
Méthode 4 sur 4: Planter dans le jardin
Étape 1. Choisissez le bon endroit
Trouver le bon emplacement dans votre jardin ou votre cour pour faire pousser des tomates est une étape importante de l'ensemble du processus de croissance. Les tomates sont des plantes qui ont besoin de beaucoup de soleil, soit 6 à 8 heures par jour. Si possible, choisissez un endroit bien drainé, car l'eau stagnante fera en sorte que votre plant de tomate produira des fruits moins vigoureux, ainsi qu'un goût moins ferme.
Étape 2. Préparez les conditions du sol
Créez les meilleures conditions de sol pour la culture des tomates. Testez l'acidité (pH) du sol pour déterminer s'il est nécessaire d'ajouter des additifs au sol. Les plants de tomates nécessitent un pH de 6 à 6,8. Appliquez du compost et de l'engrais pour ajouter des éléments nutritifs au sol, ainsi que pour briser les gros morceaux de sol. Le sol pour la culture des tomates doit être bien mélangé et non grumeleux jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm.
Si vous prévoyez de planter des tomates bien à l'avance, quelques mois avant de commencer à planter, ajoutez du compost et ajustez le pH du sol en conséquence. Cela donnera au compost et aux autres matériaux le temps de s'absorber correctement dans le sol
Étape 3. Faites un trou pour la plantation
Espacez les trous en fonction de la façon dont vous traiterez la plante plus tard. Si vous prévoyez de fournir des cages ou des poteaux pour vos plants de tomates, laissez un espace de 60 à 90 cm entre les trous. Si vous souhaitez que le plant de tomate se propage au-dessus du sol, laissez une distance plus large de 1,2 mètre entre les trous. Creusez un trou d'une profondeur de 20 cm pour que toutes les mottes de racines et la base de la plante puissent être enfoncées.
Étape 4. Ajoutez des nutriments
Saupoudrez le fond de chaque trou avec une cuillère à soupe de sel d'Epsom pour augmenter les niveaux de magnésium, ce qui favorise une croissance saine des plantes. À ce stade, vous pouvez également saupoudrer un peu plus de compost.
Étape 5. Plantez vos tomates
Transférez chaque plant de tomate de son contenant dans le trou que vous avez fait. Appuyez sur le récipient pour ameublir le sol et les mottes de racines, puis retirez délicatement la plante en la plaçant à l'envers dans votre main. Insérez chaque plante dans un trou dans le sol, en appuyant fermement pour qu'il n'y ait pas de bulles d'air. Remblayer avec de la terre légèrement en dessous de la première rangée de branches.
Étape 6. Installez la cage
Si vous envisagez d'installer des cages sur vos plants de tomates, installez-les maintenant. Fabriquez des cages à partir de fer tressé couramment utilisé pour faire des moulages ou à partir d'autres matériaux carrés et écartés. N'attachez pas les tiges des plantes aux cages avant la floraison de vos plantes.
Étape 7. Arrosez vos plantes
Gardez vos plantes en bonne santé en les arrosant quotidiennement, mais ne les laissez pas stagner. Les plants de tomates qui reçoivent plus d'une cuillère à soupe ou deux d'eau par jour produiront des fruits au goût juteux et aqueux. Si vous n'avez pas le temps de le faire vous-même régulièrement, pensez à installer un système d'arrosage ou de compte-gouttes pour votre jardin.
Si vous n'avez pas le temps d'arroser vos plantes tous les jours, essayez d'installer un arroseur automatique ou un tuyau dans votre jardin
Étape 8. Prenez soin de vos plants de tomates
Au fur et à mesure que les plantes poussent, gardez-les en bonne santé en les taillant régulièrement et en récoltant les fruits qu'elles produisent. Utilisez un sécateur pour couper les petites branches qui apparaissent des branches de la branche principale, ainsi que les branches qui sont cachées ou à tout moment couvertes d'ombres.
Étape 9. Récoltez vos tomates
Lorsque les tomates commencent à pousser, préparez-vous à récolter ! Cueillez les tomates lorsqu'elles sont bien mûres chaque jour. Cependant, les tomates peuvent également être cueillies plus tôt et laissées mûrir à l'intérieur au soleil si vous souhaitez anticiper le mauvais temps ou si vous avez trop de fruits à récolter. Dégustez vos tomates fraîches. Vous pouvez également les mettre en conserve ou les congeler entières pour qu'elles puissent être dégustées et utilisées à l'avenir.
Des astuces
- Les tomates sont faciles à cultiver et à élever, mais sont très fragiles, alors faites attention à ne pas casser ou plier les tiges, ou laisser tomber les feuilles. Cela peut entraîner la mort des plants de tomates.
- Plantez 20% de graines de plus que vous ne pensez porter de fruits. Cela augmentera les chances d'avoir un nombre sain de plantes et de produire de délicieuses tomates.
