L'herbe de blé contient de nombreuses vitamines et nutriments importants qui peuvent garder l'esprit et le corps sains et dynamiques. Avoir un « petit verre » de jus d'herbe de blé dans le cadre de votre menu de petit-déjeuner quotidien est considéré comme une façon saine de commencer la journée. Malheureusement, cette herbe de blé est très chère. Si vous voulez en faire une partie régulière de votre alimentation, essayez de cultiver votre propre herbe de blé à la maison au lieu d'acheter du jus prêt à l'emploi. Cet article fournit des informations sur la façon de faire pousser de l'herbe de blé à partir de graines et d'en tirer le meilleur parti une fois que la plante a atteint sa maturité.
Étape
Partie 1 sur 4: Trempage et germination des graines d'herbe de blé
Étape 1. Recherchez des graines d'agropyre
L'herbe de blé est également connue sous le nom de blé dur d'hiver ou de graines de baies de blé. Achetez un sac de graines en ligne ou dans un magasin de produits de santé. Recherchez des graines biologiques auprès d'un vendeur de confiance pour vous assurer que les graines ne sont pas produites à partir de plantes traitées aux pesticides et qu'elles deviendront une herbe saine et brillante.
Étape 2. Préparez les graines pour le trempage
Avant que les graines puissent être trempées et germées, elles doivent être mesurées et lavées.
- Mesurez suffisamment de graines pour former une fine couche de graines sur le plateau qui sera utilisé pour planter de l'herbe. Pour un plateau de 40 x 40 cm, utilisez environ deux tasses de graines.
- Lavez les graines à l'eau froide et propre à l'aide d'un tamis à très petits trous ou d'un tamis. Bien égoutter et mettre dans un bol.
Étape 3. Faites tremper les graines
Le trempage des graines déclenche la germination. À la fin de ce processus, de minuscules racines pousseront à partir de la graine.
- Ajouter de l'eau froide, de préférence filtrée, dans le bol contenant les graines. La quantité d'eau est environ 3 fois la quantité de graines. Couvrez le bol avec un couvercle ou une pellicule plastique et placez-le sur la table. Faire tremper les graines pendant environ 10 heures, ou toute la nuit.
- Jetez l'eau de trempage des graines et remplacez-la par de l'eau froide filtrée - encore une fois, environ 3 fois plus d'eau que les graines. Faire tremper les graines pendant environ 10 heures de plus.
- Répétez le processus de trempage une fois de plus, de sorte que vous fassiez au total 3 longs trempages.
- À la fin du dernier trempage, les racines devraient avoir germé des graines. Cela signifie que les graines sont prêtes à être plantées. Égoutter les graines et les mettre de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter.
Partie 2 sur 4: Planter des graines
Étape 1. Préparez le bac à graines pour la plantation
Tapisser le bac à graines avec du papier absorbant pour empêcher les racines d'agropyre de pousser à travers les trous au fond du bac. Réalisez une couche uniforme de compost organique ou de terreau de 5 cm d'épaisseur dans le bac à graines.
- Si possible, utilisez des essuie-tout qui ne sont pas fabriqués avec des produits chimiques ou teints. Des serviettes en papier recyclables et sans produits chimiques peuvent être achetées dans les magasins d'aliments naturels.
- Utilisez du compost humidifié ou du terreau exempt de pesticides ou d'autres produits chimiques. Il est important d'utiliser de la terre organique pour tirer le meilleur parti de l'herbe de blé que vous cultivez.
Étape 2. Plantez les graines
Répartissez les graines uniformément sur une couche de compost ou de terreau. Enfoncez légèrement les graines dans le sol, mais n'enterrez pas les graines.
- Ce n'est pas grave si les graines se touchent, mais assurez-vous qu'elles ne s'accumulent dans aucune des zones. Chaque graine a besoin d'un peu d'espace pour pousser.
- Vaporisez légèrement l'eau sur le plateau, en vous assurant que chaque graine reçoit un peu d'eau.
- Couvrir le plateau avec plusieurs feuilles de papier journal humide pour protéger les graines nouvellement germées.
Étape 3. Gardez les graines humides
Il est important de s'assurer que les graines ne se dessèchent pas dans les premiers jours après la plantation. Assurez-vous que les graines restent humides pendant que les racines commencent à pousser dans le bac à graines.
- Retirez le papier journal et arrosez abondamment le plateau le matin pour garder le sol humide, mais pas gorgé d'eau.
- Utilisez un flacon pulvérisateur rempli d'eau pour vaporiser légèrement le sol l'après-midi pour éviter que les graines ne se dessèchent pendant la nuit. Vaporisez également la couverture du journal pour la garder humide.
- Au bout de quatre jours, débarrassez-vous des journaux. Continuez à arroser les pousses d'herbe une fois par jour.
Étape 4. Placez l'herbe dans une zone qui n'est pas exposée à la lumière directe du soleil
La lumière directe du soleil endommagera l'herbe, alors assurez-vous que la plante est toujours à l'ombre dans votre maison.
Partie 3 sur 4: Récolte de l'herbe de blé
Étape 1. Attendez que l'herbe de blé se « fende »
Une fois les pousses arrivées à maturité, un deuxième brin d'herbe commencera à pousser à partir de la première pousse. C'est ce qu'on appelle le « fendage » et cela signifie que l'herbe est prête à être récoltée.
- A ce stade, l'herbe doit mesurer environ 15 cm de haut.
- Généralement, l'herbe est prête à être récoltée après une période de croissance de 9 à 10 jours.
Étape 2. Coupez l'herbe de blé au-dessus des racines
Utilisez des cisailles pour récolter l'herbe en la coupant juste au-dessus des racines et en la recueillant dans un bol. L'herbe récoltée est prête à être pressée.
- L'herbe de blé récoltée peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine, mais elle a meilleur goût et offre un maximum de bienfaits pour la santé lorsqu'elle est transformée en jus juste après sa récolte.
- Continuez à arroser l'herbe de blé pour une deuxième récolte. Récoltez l'herbe une fois qu'elle a atteint sa maturité.
- Parfois, l'herbe peut produire une troisième récolte, mais la qualité n'est pas aussi douce et sucrée que l'herbe de la première récolte. Videz le bac à graines et préparez-vous pour la prochaine plantation.
Étape 3. Commencez le processus de replantation
Il faut beaucoup d'herbe pour produire quelques ml de jus d'agropyre. Si vous envisagez d'intégrer l'herbe de blé à votre alimentation quotidienne, vous devrez planter plus d'un plateau de graines.
- Organisez les cycles de croissance et de récolte de sorte que vous ayez un nouveau lot de graines qui trempent pendant que le lot précédent de graines prend racine. Si vous avez deux ou trois lots de graines à différentes étapes qui tournent, vous serez en mesure de produire suffisamment d'herbe de blé pour en faire du jus chaque jour.
- L'herbe de blé est d'une belle couleur vert vif et apporte une touche naturelle dans votre cuisine ou votre salle commune, ou partout où vous choisissez de la cultiver. Envisagez de faire pousser de l'agropyre dans un récipient décoré et d'entourer l'herbe d'autres plantes, afin que vous puissiez profiter de la beauté de l'agropyre tout en profitant des bienfaits pour la santé qu'elle procure.
Partie 4 sur 4: Faire du jus d'herbe de blé
Étape 1. Lavez l'herbe de blé
L'herbe de blé est cultivée à partir de graines biologiques et plantée dans un sol organique ou du compost, elle n'a donc pas besoin d'être lavée plusieurs fois. Il suffit de le laver légèrement pour éliminer toute saleté ou poussière qui aurait pu s'accumuler dans l'air.
Étape 2. Mettez l'herbe de blé dans le presse-agrumes
Le presse-agrumes spécialement conçu pour l'herbe de blé est conçu pour produire le plus de jus possible à partir de cette plante fibreuse.
- Évitez d'utiliser un presse-agrumes ordinaire, car l'herbe de blé peut l'obstruer et l'endommager.
- Vous pouvez utiliser un mixeur si vous n'avez pas de presse-agrumes. Une fois que l'herbe est complètement écrasée, utilisez un tamis pour tamiser la pulpe.
Étape 3. Profitez de votre jus d'herbe de blé
Vous n'avez besoin que de quelques ml de jus d'herbe de blé pour ressentir les effets de cet incroyable mélange de vitamines et de minéraux.
Des astuces
- On dit que l'herbe de blé peut nettoyer les toxines du corps. Buvez du jus d'herbe de blé pour soulager le stress et recharger votre énergie.
- Si l'herbe de blé montre des signes de moisissure, augmentez la circulation de l'air dans la zone de plantation en plaçant un ventilateur à proximité. Lors de la récolte, cisaillez l'herbe de blé sur la couche de champignons; l'herbe est encore saine pour la consommation.
- Rendez-vous chez votre fleuriste local et demandez-lui des plateaux en plastique utilisés pour les plantes - ils jettent généralement ces plateaux hors d'usage. La taille de ce bac est parfaite pour faire pousser de l'herbe de blé.
