Après avoir entretenu et soigné la ruche, vous pouvez profiter des résultats lors de la récolte et de la dégustation du miel. La récolte du miel peut sembler compliquée, mais en prenant les bonnes précautions et en suivant chaque étape correctement, les résultats en vaudront la peine.
Étape
Méthode 1 sur 4: Première partie: Récupération du nid d'abeilles
Étape 1. Déterminez le bon moment pour récolter
Par temps clair, la plupart des abeilles butinent entre 09h00 et 16h00. Récoltez le miel pendant cette période, il y aura donc naturellement moins d'abeilles à gérer.
- La saison affecte également grandement le rendement et la qualité de la récolte de miel. L'abeille cessera de produire du miel et de fournir de la nourriture à la reine à la fin de l'été et au début de l'automne, de sorte que la plupart de l'espace dans la ruche sera laissé vide. Ainsi, vous devriez récolter le miel à l'avance.
- Récoltez deux à trois semaines après que le nectar principal ait drainé le miel. Vous pouvez demander à un apiculteur professionnel près de chez vous pour être sûr. Vous pouvez également le déterminer vous-même en pesant la ruche tous les soirs au milieu de l'été. Le nectar principal commence à sécréter du miel lorsque la ruche atteint son poids le plus lourd.
Étape 2. Portez des vêtements de protection
Il n'y a rien que vous puissiez faire pour empêcher les abeilles d'attaquer lorsque vous prenez la ruche. Il est recommandé de porter des vêtements de protection pour apiculteur avant de récolter le miel.
- À tout le moins, assurez-vous de porter des gants épais jusqu'aux coudes, un chapeau à capuche et une combinaison résistante aux abeilles. Vous devriez également porter des manches longues et des pantalons longs.
- Si vous êtes sérieux au sujet de l'apiculture, vous devrez acheter des vêtements d'apiculture professionnels.
Étape 3. Repoussez les abeilles avec de la fumée
Allumez le fumoir et dirigez-le derrière la ruche. Soufflez de la fumée autour du couvercle en nid d'abeille, puis ouvrez le dessus et soufflez de la fumée dedans.
- Cela amènera les abeilles à se déplacer vers le bas et à s'éloigner du haut de la ruche.
- Fondamentalement, un fumeur n'est qu'une boîte de papier journal. Brûlez le journal pour produire de la fumée et soufflez la fumée à travers les trous.
- Lorsque la ruche est exposée à la fumée, les abeilles réagiront comme si la ruche était en feu. L'abeille mouillera son corps avec du miel et deviendra faible, alors elle se déplace vers le fond de la ruche et ne se bat pas beaucoup.
- Expirez aussi peu de fumée que nécessaire. La fumée peut affecter le goût du miel, donc si vous continuez à souffler de la fumée vers la ruche après que la plupart des abeilles se soient rassemblées au fond, le goût du miel résultant sera gâté.
Étape 4. Ouvrez la ruche
Utilisez un outil pour soulever le couvercle intérieur du nid d'abeilles. Cet outil est similaire à un petit pied de biche. Glissez-le sous le couvercle et appuyez dessus pour qu'il se soulève.
Les abeilles enduisent les extrémités de leurs ruches d'un matériau ressemblant à de la résine connu sous le nom de propolis. Cette couche est assez résistante, vous ne pourrez donc pas soulever le couvercle intérieur sans utiliser d'outils spéciaux
Étape 5. Retirez l'abeille de la ruche
Il peut y avoir encore quelques abeilles coincées autour du cadre de la ruche que vous souhaitez récupérer. L'un des moyens les plus sûrs de se débarrasser de ces abeilles est d'utiliser un petit souffleur à gaz ou un souffleur d'air électronique.
- Si vous n'avez pas de souffleur d'air, utilisez une « brosse à abeilles » spéciale pour retirer les abeilles du cadre de la ruche. Cependant, l'utilisation d'une brosse à abeilles est assez risquée, car elle peut effrayer les abeilles afin qu'elles puissent facilement vous attaquer ou attaquer les autres personnes autour d'elles.
- Si une abeille est piégée dans le miel et que vous ne pouvez pas vous en débarrasser, vous devrez l'enlever à la main.
Étape 6. Ouvrez la ruche
La cire d'abeille maintient le nid d'abeilles attaché au cadre. Utilisez un couteau, une fourchette ou un couteau à beurre émoussé pour décoller la cire et exposer les deux côtés du cadre en nid d'abeille.
Si vous avez un cadre de rechange, vous pouvez jeter l'ancien cadre et ouvrir le nid d'abeilles à l'extérieur. Rentrez votre cadre de rechange dans le nid d'abeille après avoir retiré l'ancien cadre. Cette méthode est généralement recommandée car elle peut minimiser votre exposition aux abeilles en colère
Étape 7. Déplacez le nid d'abeilles dans un espace clos
Si elles sont laissées à l'air libre, les abeilles à proximité seront attirées par l'odeur de la ruche et s'y rassembleront. Les abeilles essaieront de prendre et d'apprécier le miel, par conséquent le processus d'extraction du miel sera plus difficile à faire pour vous et les résultats seront moindres.
- Vous devez traiter la ruche immédiatement après l'avoir retirée. A cette époque, le miel était encore assez liquide. Cependant, il commencera à durcir si rien n'est fait.
- Si le miel commence à durcir avant de pouvoir le traiter, conservez-le dans un endroit chaud et ensoleillé pour le réchauffer afin que le miel fonde à nouveau.
Méthode 2 sur 4: Deuxième partie: Extraction du miel par machine
Étape 1. Mettez le nid d'abeilles dans la machine d'extraction
Les machines d'extraction sont disponibles en options manuelles ou électroniques. Sur n'importe quelle machine, vous devez insérer le cadre en nid d'abeille directement dans le tube. Fixez le cadre en nid d'abeille pour l'empêcher de bouger.
La manière exacte d'insérer le nid d'abeilles dans la machine d'extraction diffère d'un modèle de machine à l'autre. Assurez-vous de suivre les instructions en fonction du modèle de machine que vous utilisez ou de comprendre son fonctionnement
Étape 2. Faites pivoter le cadre en nid d'abeille
Appuyez sur le moteur à la main ou démarrez-le et laissez le moteur tourner. Au fur et à mesure que la machine fait tourner le cadre en nid d'abeille, le miel coulera le long de la paroi du tube. De là, le miel coulera progressivement.
Étape 3. Filtrez le miel à l'aide d'une étamine
Placez plusieurs couches d'étamine sur le seau de collecte de miel et placez le seau sous l'entonnoir de la machine d'extraction. Ouvrez l'entonnoir et laissez filtrer le miel à travers l'étamine.
- Ce processus de filtrage séparera les débris de nid d'abeilles, la cire ou d'autres impuretés qui sont entrées pendant le processus d'extraction.
- Le processus d'extraction et de filtrage du miel peut prendre plusieurs heures, alors soyez patient.
Méthode 3 sur 4: Troisième partie: Extraction du miel sans machine
Étape 1. Mettez le nid d'abeilles dans un grand seau
Si vous n'avez pas retiré le nid d'abeille du cadre, retirez-le maintenant. Casser le nid d'abeilles en petits morceaux pour qu'il puisse rentrer dans le seau.
Vous pouvez généralement casser la ruche à la main au cours de cette étape
Étape 2. Appuyez sur le nid d'abeille jusqu'à ce qu'il soit lisse
Utilisez un grand mortier pour broyer le nid d'abeilles jusqu'à ce qu'il soit mou. La ruche doit être suffisamment fine pour que vous ne puissiez pas ramasser les morceaux à la main.
Étape 3. Filtrez le miel
Placez un tamis, un sac en filet de nylon ou plusieurs couches d'étamine sur le seau de ruches. Versez la purée de nid d'abeilles dans un tamis et laissez le miel se séparer progressivement et s'écouler dans le seau en dessous.
- Notez que cette étape peut prendre plusieurs heures.
- Si vous souhaitez accélérer cette étape, utilisez vos mains pour retoucher le nid d'abeilles écrasé et placez-le sur un tamis. Cependant, cette méthode peut être très compliquée et prendre encore beaucoup de temps.
- Certaines des ruches qui ont été détruites peuvent ne pas être en mesure de s'écouler toutes seules dans le seau. Si cela se produit, vous devrez utiliser un grattoir pour retirer le nid d'abeilles fin qui est encore collé sur les côtés et les bords du seau.
Méthode 4 sur 4: Quatrième partie: Emballage du miel
Étape 1. Stérilisez le récipient
Lavez les bocaux ou les bouteilles que vous utiliserez avec de l'eau chaude savonneuse. Rincez abondamment et séchez.
- Utilisez un récipient en plastique ou en verre.
- Même si le récipient n'a jamais été utilisé, vous devez tout de même le nettoyer soigneusement pour éviter de contaminer le miel.
Étape 2. Mettez le miel dans la bouteille
Versez le miel à travers l'entonnoir dans le pot que vous avez préparé. Couvrir le pot ou la bouteille avec un couvercle hermétique.
Gardez le miel dans le pot pendant quelques jours après l'avoir emballé. Toutes les impuretés encore présentes dans le miel remonteront à la surface du pot en deux ou trois jours. Enlevez les impuretés et fermez le pot hermétiquement pour un stockage à long terme
Étape 3. Enregistrez et savourez le miel
Le miel biologique naturel peut généralement être conservé pendant des mois à température ambiante tant que le récipient est bien fermé.
La quantité de miel que vous produisez est déterminée par la taille de la ruche, la santé des abeilles et la saison de récolte, ainsi que le succès de la saison de récolte dans son ensemble. Cependant, dans des conditions idéales, vous pouvez produire environ 1,6 kg de miel à partir d'une ruche
Des astuces
Si possible, faites attention aux apiculteurs experts lors de la récolte du miel avant d'essayer de récolter vous-même le miel
Avertissement
- Ne récoltez pas de "miel vert". Ce type de miel est en fait du nectar ouvert qui n'a pas été nettoyé ou mûri par les abeilles. Il a une humidité élevée et est souvent un terrain fertile pour la moisissure, il est donc généralement considéré comme dangereux pour la consommation.
- Ne récoltez jamais de miel si vous êtes allergique ou si vous êtes allergique aux piqûres d'abeilles.
- Assurez-vous que tous les outils et machines que vous utilisez sont propres avant d'entrer en contact avec du miel.
