Si vous avez envie de viande faible en gras, faites cuire un sauté de dinde hachée. Faites simplement sauter la viande dans une poêle ou chauffez-la au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de consommation sûre (63 °C ou 70 °C). Retirez tout excès d'huile qui s'est accumulé avant de manger la viande. Vous pouvez utiliser du sauté de dinde pour un apport en protéines dans n'importe quelle recette que vous aimez.
Étape
Méthode 1 sur 3: Faire sauter la viande sur la cuisinière
Étape 1. Décongelez la viande congelée, si nécessaire
Si vous utilisez de la dinde hachée congelée, vous devrez la décongeler avant de la faire frire. Pour décongeler la dinde hachée au réfrigérateur, placez-la au réfrigérateur pendant 24 heures. Vous pouvez également sortir le bœuf haché de son emballage et le placer dans un bol allant au micro-ondes. Utilisez le réglage « décongeler » en fonction du poids de la viande que vous souhaitez décongeler.
- Pour l'empêcher de pourrir, vous devez faire sauter la viande dès que possible après la décongélation dans le mixrowave.
- Si vous n'avez pas le temps de décongeler la viande, vous pouvez la faire cuire congelée tout de suite. Cependant, cette méthode prendra plus de temps à cuire et sera plus difficile à remuer.
Étape 2. Faites chauffer la poêle
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Si vous utilisez de la dinde hachée sans gras, vous devrez y ajouter quelques cuillères à café d'huile végétale. Cela empêchera la viande de coller à la poêle.
Étape 3. Mettez la dinde hachée dans la poêle et remuez
Retirez la dinde de son emballage et placez-la sur la poêle chaude. Utilisez une cuillère pour écraser le bœuf haché, puis remuez pour l'étaler.
Étape 4. Cuire la dinde hachée pendant 14 à 16 minutes
Remuez la viande de temps en temps pendant la cuisson pendant 14-16 minutes. La chair va prendre une couleur gris clair, puis redevenir brune au fur et à mesure de la caramélisation.
Étape 5. Vérifiez la température de la dinde hachée
Insérez un thermomètre à viande et vérifiez la température. La température doit être de 70 °C avant de pouvoir être consommé.
Étape 6. Égoutter la dinde hachée
Placez du papier de soie sur une grande assiette. Transférer la viande sur des serviettes en papier afin que l'huile restante sur la viande puisse être absorbée.
Méthode 2 sur 3: Faire sauter la viande au micro-ondes
Étape 1. Placez la dinde hachée dans un bol résistant à la chaleur
Retirez la dinde hachée de l'emballage et placez-la dans un bol allant au micro-ondes. Si le bol a un couvercle, fixez-le fermement. Vous pouvez également utiliser une pellicule plastique et la placer simplement sur le dessus du bol.
- Couvrir la viande cuite est très important car cela peut empêcher la chaleur de s'échapper du plat. Cela peut tuer les bactéries nocives.
- Si votre dinde hachée est congelée, vous devrez utiliser le réglage « décongélation » au micro-ondes avant de cuire le bœuf haché. Cuire immédiatement le bœuf haché surgelé décongelé.
Étape 2. Cuire la dinde hachée au micro-ondes pendant 2,5 minutes
Placez le bol couvert au micro-ondes et faites chauffer la viande pendant 2,5 minutes. Gardez à l'esprit que la dinde hachée n'est pas complètement cuite après ce processus.
Étape 3. Incorporer la dinde hachée, puis cuire à nouveau au micro-ondes pendant 2,5 minutes
Retirez délicatement le bol de viande du micro-ondes. Ouvrez le couvercle et remuez la viande jusqu'à ce qu'elle s'émiette pour s'assurer qu'elle chauffe uniformément. Remettez le couvercle sur le bol, puis remettez la viande au micro-ondes pour chauffer pendant 2,5 minutes.
Étape 4. Vérifiez la température de la viande avant de manger
Retirez le bœuf haché du micro-ondes et insérez-y un thermomètre. La viande est bonne à manger lorsqu'elle atteint une température de 70 °C. Vous pouvez assaisonner la dinde hachée et l'utiliser comme ingrédient dans votre recette préférée.
Si vous devez vous débarrasser de l'huile, placez quelques feuilles de papier absorbant sur une grande assiette. Transférer la viande sur le papier de soie afin que l'huile restante dans la viande puisse être absorbée
Méthode 3 sur 3: Utiliser de la dinde hachée sautée
Étape 1. Ajoutez la dinde hachée à la soupe
La dinde hachée est un ajout de protéines sans gras qui fait une excellente soupe. Ajoutez la viande sautée à votre soupe de légumes préférée ou à votre soupe chaude. Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que les légumes ou les haricots utilisés soient tendres.
Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée comme mélange de curry. Ce plat est cuk servi avec du riz ou du pain
Étape 2. Utilisez de la dinde hachée comme mélange à la casserole
Vous pouvez remplacer la dinde par du porc ou du bœuf haché pour préparer votre cocotte préférée. Par exemple, vous pouvez faire des rouleaux de viande, des pâtés à la viande ou des lasagnes. Si vous êtes pressé, préparez simplement des spaghettis avec de la sauce à la dinde.
Étape 3. Préparez des brochettes de dinde ou du riz frit
Si vous ne voulez pas vous embêter, farcissez des peaux de kebab avec de la dinde hachée cuite. Assaisonnez la viande de kebab ou d'assaisonnements mexicains. Vous pouvez également faire du riz frit sur une poêle avec une variété de légumes. Ajouter la dinde hachée et servir avec de la sauce soja.
Pour faire un repas léger, préparez une salade de légumes, puis ajoutez la dinde hachée assaisonnée. Ajouter des morceaux de légumes supplémentaires sur le dessus
Étape 4. Utilisez-le comme garniture pour les poivrons ou les sandwichs faibles en gras
Au lieu d'utiliser du bœuf pour cuisiner des hamburgers, utilisez de la dinde qui est plus faible en gras. Si vous voulez manger plus de légumes, mélangez le fromage et la sauce à la dinde hachée. Tremper ce mélange dans les poivrons et cuire jusqu'à ce que les peaux soient tendres.
