L'Amarula est une délicieuse liqueur sud-africaine à base de sucre, de crème et du fruit de l'arbre Marula. Les boissons au goût de crème légèrement acidulée sont délicieuses sirotées dans un verre à whisky ou mélangées à des cocktails. Certaines des variantes les plus populaires sont le café Amarula mix, la noix de coco ou les fruits pour les cocktails, et le milkshake Amarula mix. Si vous suivez ces étapes correctement et utilisez les bons ingrédients, vous pouvez préparer votre propre boisson Amarula à la maison !
Ingrédients
Mélange de café Amarula
- Amarula jusqu'à 1-2 gorgées
- 200-250 ml de café
- Crème fouettée (facultatif)
- 4 à 8 guimauves (facultatif)
- 2 grammes de cassonade
- 2 grammes de cacao en poudre
Pour 1 portion.
Cocktail Sour Amarula à l'Eau de Coco
- Amarula jusqu'à 1 gorgée
- 1 gorgée d'eau de coco ou 1 gorgée de boisson Triple Sec
- 70 grammes de glace pilée
Pour 1 portion.
Amarula Shake
- 3 - 4 boules de glace vanille
- 240 ml de lait
- 2 gorgées de crème Amarula
- Crème fouettée (facultatif)
- Sirop de chocolat (facultatif)
Pour 1 portion.
Étape
Méthode 1 sur 4: Siroter de l'Amarula avec de la glace
Étape 1. Mettez 3-4 glaçons dans un verre à whisky
Remplissez un verre à whisky avec 3-4 gros glaçons. Si vous utilisez des petits glaçons, remplissez le verre à mi-hauteur.
La glace gardera l'Amarula au frais pour qu'elle ait un goût frais et délicieux
Étape 2. Versez l'Amarula jusqu'à ce qu'il remplisse la moitié du verre
Versez l'Amarula sur les glaçons. Vous n'avez pas besoin de verser jusqu'à ce que le verre soit plein.
Étape 3. Sirotez la boisson
Buvez Amarula lentement pour profiter de son goût crémeux et acide. Une fois épuisé, vous pouvez remplir le verre.
Lorsque les morceaux de glace commencent à fondre, l'Amarula deviendra légèrement liquide
Méthode 2 sur 4: Boire de l'Amarula avec du café
Étape 1. Versez le café dans une grande tasse
Préparez une tasse de café avec une machine à goutte, une presse française ou un autre outil. Ensuite, versez 200 à 250 ml de café dans la tasse jusqu'à ce qu'elle soit pleine. Ainsi, il y a plus de place pour ajouter d'autres ingrédients.
- Vous pouvez également acheter du café chaud ou froid fraîchement moulu au café.
- Si vous souhaitez mélanger de l'Amarula froid avec du café, laissez le café refroidir avant d'ajouter 3 à 4 glaçons dans la tasse.
- Si vous utilisez une tasse plus petite, réduisez la quantité de café.
Étape 2. Ajoutez 1 à 2 gorgées de liqueur Amarula Cream au café, puis remuez
Versez lentement la crème Amarula dans une gorgée ou un petit verre. Ensuite, versez la boisson dans une tasse de café. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
- Si vous voulez un goût d'Amarula plus fort, ajoutez 2 gorgées de boisson. Si vous voulez un goût de café plus équilibré, ajoutez simplement 1 gorgée.
- Ajouter trop d'Amarula peut rendre le goût de la boisson trop fort.
Étape 3. Vaporisez de la crème fouettée sur la boisson
Appuyez sur le bouton sur le dessus de la boîte de crème fouettée pour faire gicler la crème sur le café. La crème fouettée complétera l'onctuosité de l'Amarula et la rendra encore plus sucrée.
- Ajoutez de la crème selon votre goût.
- La crème fouettée sans gras n'est pas aussi savoureuse que la crème fouettée ordinaire.
Étape 4. Saupoudrer de cassonade et quelques guimauves sur la crème fouettée
Ajoutez 2 grammes de cassonade et 4 à 8 guimauves sur le dessus de la boisson pour la rendre plus sucrée. La douceur du sucre équilibre l'amertume du café et le goût crémeux de l'Amarula.
Si vous n'aimez pas les boissons au café trop sucrées, inutile d'ajouter des guimauves
Étape 5. Terminez l'infusion en ajoutant de la poudre de cacao chaud et servez
La poudre de cacao peut ajouter de la richesse au goût de la boisson. Attendez que la boisson refroidisse avant de servir afin que votre langue ne soit pas brûlée par le café encore chaud.
Méthode 3 sur 4: Faire un cocktail Sour Amarula ou un cocktail à l'eau de noix de coco
Étape 1. Mettez 70 grammes de glace pilée dans un shaker
Achetez de la glace pilée ou fabriquez la vôtre en broyant des glaçons dans un mixeur. La glace fondue ajoutera un délicieux goût crémeux à la boisson.
Si vous n'avez pas de shaker, placez un glaçon dans un grand verre
Étape 2. Versez 1 gorgée d'Amarula et 1 gorgée d'eau de coco dans un shaker
Mesurez soigneusement la quantité d'Amarula et d'eau de coco avec une gorgée ou un petit verre pour l'adapter. Si vous voulez faire un cocktail au goût aigre, remplacez l'eau de coco par une gorgée de Triple Sec.
- Vous pouvez également remplacer le gin par de l'eau de coco si vous voulez faire un martini.
- Si vous voulez un cocktail plus fort, ajoutez 2 gorgées d'Amarula à la boisson.
Étape 3. Secouez la boisson pour mélanger tous les ingrédients
Agiter vigoureusement pour mélanger le tout et faire fondre un peu la glace qu'il contient. Cela permettra à l'Amarula de se mélanger aux flocons de glace.
Si vous n'avez pas de shaker, placez un autre verre sur le verre contenant l'Amarula, créant un espace clos. Après cela, tenez les deux verres et secouez jusqu'à ce que les boissons qu'ils contiennent soient mélangées
Étape 4. Versez la boisson dans un verre à martini pour en profiter
Vous n'avez pas besoin de le filtrer car il a bon goût avec de la glace. Si vous utilisez Triple Sec à la place de l'eau de coco, décorez la boisson avec des zestes d'orange pour la rendre plus complète.
Méthode 4 sur 4: Faire un fouet Amarula
Étape 1. Mettez 3-4 boules de glace vanille et 240 ml de lait dans un mixeur
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de glace à la vanille. Versez le lait dans la tasse à mesurer pour que la quantité soit juste. Après cela, versez le lait sur la crème glacée.
Si vous n'avez pas de cuillère à glace, utilisez-en une grande
Étape 2. Versez 1 à 2 gorgées d'Amarula dans la boisson, puis remuez
Mesurez la quantité d'Amarula avec une gorgée ou un petit verre. Après cela, versez-le dans le mélangeur et allumez-le à haute vitesse. Continuez à remuer la boisson jusqu'à ce que la crème glacée soit complètement incorporée dans les glaçons et que la boisson soit lisse.
Étape 3. Versez la boisson dans un verre, puis décorez. Si vous voulez ajouter de la douceur, vaporisez de la crème fouettée ou versez du sirop de chocolat sur la boisson
N'oubliez pas que la crème glacée et l'Amarula sont toutes les deux sucrées. Ainsi, l'ajout de sucre le rendra plus sucré. Profitez de la boisson pendant qu'elle est encore froide.
