Il n'y a rien de tel que du punch pour rendre une fête plus heureuse. L'ajout de punch avec de l'alcool améliore encore plus le plaisir. Si vous n'avez pas encore ces ingrédients sous la main, rendez-vous dans un magasin d'alcools pour acheter les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer l'un de ces trois punchs: punch hawaïen, sangria classique, punch alcoolisé Arnold Palmer.
Étape
Méthode 1 sur 3: Punch hawaïen
Étape 1. Obtenez une boisson punch hawaïenne
Le punch hawaïen ou son équivalent punch aux fruits est la "base" la plus facile à mélanger. Cette boisson couvre bien beaucoup d'alcool et conserve toujours un goût subtil lorsqu'elle est mélangée. Cette boisson est également très souple et peut être mélangée à différents types d'alcools et/ou de jus de fruits. Si vous avez déjà du punch aux fruits et une sorte d'alcool chez vous, vous n'avez probablement plus besoin d'aller au magasin. Cependant, dans la plupart des cas, vous devrez acheter du matériel.
Étape 2. Choisissez l'alcool
Le punch hawaïen se mélange bien avec n'importe quel alcool. Certains types d'alcool que vous pouvez essayer de mélanger incluent: la vodka, le rhum, divers schnaps aux fruits (pastèque, fraise, pêche, etc.), le champagne et le Southern Comfort. N'oubliez pas que ce n'est pas une science exacte, alors jouez avec ce que vous aimez.
- Vous aurez besoin de 2 parts d'alcool contre 3 parts de punch. (Une grande mise en garde à ce rapport est de ne pas l'utiliser pour Everclear - 5 ou 6 coups par gallon de punch suffisent. Plus peut rendre vos invités ivres.)
- Les saveurs comme le schnaps root beer ou la vodka au chocolat dissiperont la plupart des punchs aux fruits.
Étape 3. Mélangez le punch dans un bol
Mettez beaucoup de glaçons dans votre grand bol à punch. Versez la quantité mesurée de jus de fruits et d'alcool dans un bol. Réglez pour le goût.
Étape 4. Ajoutez un peu de garniture de fruits si vous le souhaitez et servez
Garnissez votre punch de quartiers de citron ou de citron vert, ou embrochez des fruits comme l'ananas, la pastèque, le fruit de la passion, l'orange ou la cerise sur des cure-dents et placez-en un dans chaque verre.
Méthode 2 sur 3: Sangria classique
Étape 1. Rassemblez les ingrédients
La sangria, originaire d'Espagne, est un punch au vin classique qui a un goût délicieux et qui ajoutera un style exotique à votre prochaine fête. Cette combinaison classique se compose de raisins, de fruits coupés et de brandy, mais vous pouvez facilement laisser de côté le brandy pour une combinaison rapide à la maison. Lorsque le temps presse, vous pouvez renoncer aux édulcorants et au sucre et vous fier au goût aigre et fruité du jus de canneberge pour donner à votre boisson un goût sucré et appétissant. Tout ce que vous devez ajouter est du vin rouge et votre fruit préféré. Le meilleur ratio consiste en:
- 1 bouteille de votre vin rouge préféré. Il n'est pas nécessaire de faire des folies sur des vins chers, car le goût du vin sera fortement masqué par les jus et les fruits. Le vin blanc peut également être utilisé, dans ce cas le résultat est souvent appelé sangria blanca. Les vins blancs sont généralement plus doux et à cause de cela, vous pouvez ajuster le mélangeur pour la dégustation.
- 1 à 2 tasses de fruits frais hachés, comme les oranges, les citrons, les limes, les pommes, les pêches, les melons, les raisins. Coupez les fruits en morceaux d'environ un demi-pouce afin qu'ils se mélangent bien avec le liquide tout en gardant leur forme. Expérimentez avec différents types de fruits et comment ils parfument la sangria. Les fruits frais résisteront mieux après de longues périodes d'immersion dans le liquide, conservant un léger croquant pour garder la boisson attrayante.
- 2 verres à mélanger pour fluidifier le vin. Le jus de fruit ou toute boisson gazeuse peut fonctionner, mais veillez à considérer la douceur par rapport au goût du fruit et du vin.
- Pour une gâterie plus festive, ajoutez une boisson gazeuse, telle que 7 Up ou Sprite, ou de l'eau gazeuse pour donner à votre boisson un grésillement agréable. Si vous utilisez une boisson gazeuse, attendez juste avant de servir ce mélange, car les bulles se dissiperont rapidement.
Étape 2. Mélangez les ingrédients
Videz la bouteille de vin dans un grand récipient et ajoutez les morceaux de fruits. Mélanger au mélangeur au goût; il doit conserver le goût du vin, mais devenir plus ou moins alcoolisé.
Étape 3. Refroidir dans une bouteille de vin ou un grand pichet et servir
Juste avant de servir, ajoutez des glaçons dans votre bouteille de vin pour garder la boisson au frais. En raison de la coupe des fruits, votre choix de contenant est un peu plus important que le reste du punch. Un couvercle ou une autre passoire vous aidera à ajuster le rapport des glaçons et des morceaux de fruits dans chaque verre. En Espagne et dans d'autres régions d'Europe, la sangria est généralement servie avec une cuillère en bois pour aider à retirer les fruits du fond du bol à punch.
Méthode 3 sur 3: Arnold Palmer Alcool
Étape 1. Rassemblez les ingrédients
Le rafraîchissement estival classique, connu sous le nom de « Half & Half » dans le sud des États-Unis, est associé au golfeur professionnel des années 60. Arnold Palmer. En créant une délicieuse combinaison de thé glacé et de jus de citron à la maison, il a commencé à le commander au bar et il est rapidement devenu une boisson populaire. L'alcoolique Arnold Palmer contient trois ingrédients simples: du thé glacé, du citron et du bourbon. Le meilleur rapport est de 4 parts de thé et 4 parts de jus de citron pour 1 part de bourbon, mais cette boisson est très tolérante et peut être ajustée en fonction du nombre de visiteurs que vous avez.
Étape 2. Préparez le thé
Ajoutez 5 sachets de thé ordinaires à 4 tasses d'eau bouillante. Laissez infuser 5 minutes avant de retirer le sachet de thé. Si vous ne voulez pas faire de thé, vous pouvez acheter du tout fait.
Étape 3. Préparez du jus de citron
Pour préparer du jus de citron à partir de zéro, pressez le jus de 8 citrons. Mélanger avec 1 tasse de sucre et jusqu'à 6 tasses d'eau, ajusté en fonction du niveau de douceur souhaité. Réfrigérer jusqu'à ce que vous prévoyiez de le servir. Si vous ne voulez pas faire de jus de citron, achetez-le tout fait.
Étape 4. Mélangez les ingrédients
Mélanger 4 tasses de thé, 4 tasses de jus de citron et 1 tasse de bourbon dans un grand bol. Ajustez la proportion en fonction du goût.
Refroidir dans une bouteille de vin ou un grand pichet et servir. L'alcoolique Arnold Palmers est mieux servi avec beaucoup de glace, une tranche de citron et un brin de menthe pour la garniture
Des astuces
- Ajoutez des alcools légers fruités, comme du schnaps à la pêche, avec des alcools forts comme le Bacardi 151 pour donner du goût et du mordant à votre punch.
- Si vous préparez du thé glacé et du jus de citron à partir de rien pour Arnold Palmer, doublez votre recette et vous en aurez plus pour les invités sans alcool ou les jeunes participants à la fête !
- Les boissons alcoolisées claires et foncées fonctionneront avec le punch aux fruits.
- Les sodas clairs comme Sprite et Squirt ajoutent également une sensation de carbonatation à votre punch sans en changer autant le goût.
- Pour rehausser encore plus le goût, ajoutez un peu de vrai jus. Quelque chose de simple (comme une orange) ou de plus exotique (comme une fraise kiwi) fonctionnera bien.
- Jus de citron fraise, thé glacé à la menthe; les possibilités sont infinies. Presque toutes les saveurs de jus de citron fonctionnent bien dans cette recette, mais évitez strictement les tisanes.
- Vous pouvez également utiliser du concentré congelé à la place du jus.
Avertissement
- Surveillez vos amis. Emmenez-les dans un taxi s'ils boivent trop.
- N'y mettez pas trop d'alcool si vous ne l'aimez pas.
- A boire avec modération.
