Vous pouvez rendre n'importe quelle occasion encore plus amusante et festive en ajoutant du pop-corn coloré ! Essayez le rouge et le vert pour Noël, les couleurs pastel pour une fête d'anniversaire ou préparez une délicieuse collation du Super Bowl avec les couleurs de votre équipe préférée. Choisissez entre du maïs soufflé au beurre standard, du maïs soufflé sucré au caramel ou du maïs soufflé aux fruits aux couleurs de l'arc-en-ciel. Découvrez comment le faire ci-dessous.
Étape
Méthode 1 sur 3: Popcorn sucré coloré
Étape 1. Rassemblez les matériaux
Si vous voulez une saveur de maïs soufflé/maïs au caramel classique avec une touche, cette recette est pour vous. Cela produira du maïs soufflé croustillant avec un goût frais avec une combinaison de saveurs sucrées et salées qui font toujours sensation. Vous pouvez le colorer comme bon vous semble avec du colorant alimentaire liquide. Voici ce dont vous avez besoin:
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1/4 tasse de sirop de maïs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire liquide
- 1/3 tasse de maïs soufflé
Étape 2. Faites fondre le beurre, l'huile, le sirop et le sel ensemble
Mettre le beurre, l'huile, le sirop et le sel dans une poêle ou une grande casserole. Faire fondre les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Remuer de temps en temps pour mélanger tous les ingrédients.
Étape 3. Ajoutez du colorant alimentaire
Ajoutez 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire liquide. Si vous voulez une couleur plus claire, ajoutez-en plus; pour produire des couleurs pastel, il suffit d'en ajouter un peu. Utilisez une cuillère pour mélanger le colorant alimentaire jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé.
Étape 4. Faites du pop-corn
Versez 1/3 tasse de grains de maïs soufflé dans la poêle et remuez jusqu'à ce que tout soit enrobé du mélange de sirop. Mettez le couvercle sur la casserole et mettez le feu à moyen-élevé. Secouez la poêle de temps en temps pendant que les grains de maïs chauffent et commencent à éclater. Lorsque le bruit de claquement commence à ralentir, retirez la casserole du feu.
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Si vous souhaitez utiliser le micro-ondes, versez le mélange de sirop et de maïs soufflé dans un bol en verre avec couvercle allant au micro-ondes. Faites chauffer le pop-corn à feu vif pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que l'éclatement ralentisse jusqu'à s'arrêter. N'utilisez pas de bols en plastique, même s'ils passent également au micro-ondes, car le sirop deviendrait très chaud et pourrait brûler le bol. Assurez-vous d'utiliser un récipient en verre.
Couleur Popcorn Étape 4Bullet1
Étape 5. Transférez le pop-corn sur une plaque à pâtisserie pour qu'il refroidisse
Vous pouvez graisser la poêle avec de l'huile ou la tapisser de papier sulfurisé pour que le pop-corn ne colle pas. Étalez le pop-corn simple et mince dans un plat allant au four et laissez-le refroidir complètement. Le pop-corn deviendra croustillant une fois refroidi. Une fois refroidi, dégustez immédiatement du pop-corn ou conservez-le dans un contenant hermétique.
Méthode 2 sur 3: Popcorn fruité coloré
Étape 1. Rassemblez les matériaux
Vous pouvez utiliser une boisson en poudre ou une crème anglaise instantanée en poudre sans sucre pour ajouter de la saveur et de la couleur au pop-corn. La saveur et la couleur fruitées brillantes font du pop-corn avec cette recette parfaite pour les fêtes. Voici ce dont vous avez besoin:
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8 tasses de maïs soufflé (si vous ne faites pas le vôtre, achetez du maïs soufflé non salé)
Couleur Popcorn Étape 6Bullet1 -
1/4 tasse de beurre
Couleur Popcorn Étape 6Bullet2 -
1/4 tasse de sirop de maïs
Couleur Popcorn Étape 6Bullet3 -
1/2 tasse de sucre
Couleur Popcorn Étape 6Bullet4 -
99,23 g de poudre de gélose ou de poudre de boisson instantanée aux fruits non sucrée ou aromatisée
Couleur Popcorn Étape 6Bullet5
Étape 2. Préchauffez le four à 149°C
Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé ou en l'aspergeant d'huile de cuisson et réservez.
Étape 3. Versez le pop-corn dans un grand bol
Assurez-vous que le bol est assez grand pour que vous puissiez mélanger le pop-corn avec les arômes.
Étape 4. Faire fondre le beurre, le sirop, le sucre et l'arôme ensemble
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer à feu moyen. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement. Chauffer doucement pendant 5 minutes.
Étape 5. Versez le mélange d'assaisonnement sur le pop-corn et remuez
Utilisez une cuillère en bois à long manche pour mélanger le mélange avec le pop-corn et essayez de l'incorporer complètement pour que chaque morceau soit enrobé.
Étape 6. Étalez le pop-corn sur la plaque à pâtisserie
Utilisez une cuillère pour étaler le pop-corn en une seule couche. Vérifiez s'il y a du pop-corn qui est encore un grain entier et débarrassez-vous-en.
Étape 7. Faites cuire le pop-corn pendant 10 minutes
Cela durcira les arômes pour que le pop-corn soit croustillant au lieu d'être mou. Si vous voulez du pop-corn encore plus croustillant, enfournez pour 15 minutes. Si vous voulez un moelleux, sortez-le après 5 minutes.
Étape 8. Laissez refroidir le pop-corn
Une fois que le pop-corn est suffisamment froid pour être manipulé, dégustez-le ou conservez-le dans un récipient hermétique pour plus tard.
Méthode 3 sur 3: Popcorn coloré aromatisé au beurre
Étape 1. Rassemblez les matériaux
Cette recette simple est une recette classique de pop-corn au beurre salé, mais avec une grande différence: elle est colorée. Ce pop-corn au beurre se révélera délicieux et aux couleurs vives, mais contrairement à la version au caramel sucré, ce pop-corn salé coloré rendra également vos doigts et votre bouche colorés. Si cela ne vous dérange pas que vos doigts et vos lèvres deviennent verts, rouges ou bleus après l'avoir mangé, essayez cette recette. Si vous ne le souhaitez pas, préparez du pop-corn au caramel sucré ou à la saveur de fruits. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire du pop-corn au beurre coloré simple:
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/3 tasse de maïs pour pop-corn
- Colorant alimentaire liquide ou en gel
- Le sel
Étape 2. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre
Placez une cuillère à soupe de beurre dans une marmite ou un grand bol (que vous utiliserez plus tard pour faire du pop-corn). Si vous utilisez une poêle profonde, faites fondre le beurre sur la cuisinière. Si vous utilisez un grand bol en plastique, vous pouvez faire fondre le beurre au micro-ondes.
Étape 3. Ajoutez du colorant alimentaire
Étant donné que la couleur du pop-corn collera à vos doigts et à vos lèvres, n'utilisez que quelques gouttes de colorant alimentaire. 5 à 10 gouttes suffiront pour colorer le pop-corn sans trop se salir les mains.
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Si vous utilisez du colorant alimentaire rouge, vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'il est sans saveur ou sans saveur. Le colorant alimentaire rouge a souvent un goût amer, mais s'il est dit sans saveur sur l'étiquette, il ne sera pas amer.
Couleur Popcorn Étape 16Bullet1
Étape 4. Faites du pop-corn
Versez 1/3 tasse de maïs soufflé dans le mélange de beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Cuire le pop-corn sur la cuisinière ou au micro-ondes; les deux méthodes fonctionnent aussi bien.
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Si vous utilisez une poêle creuse, couvrez hermétiquement avec le couvercle de la casserole et placez-la sur la cuisinière à feu moyen. Secouez la poêle de temps en temps pendant que les grains de maïs soufflé chauffent et commencent à éclater. Lorsque l'éruption ralentit, retirez la poêle du feu.
Couleur Popcorn Step 17Bullet1 -
Si vous utilisez un bol, couvrez le bol et placez-le au micro-ondes. Cuire le maïs à feu vif pendant deux à trois minutes. Lorsque l'éclatement du pop-corn ralentit, retirez le bol du micro-ondes.
Couleur Popcorn Step 17Bullet2
Étape 5. Versez le pop-corn dans un bol, salez au goût et dégustez
Ce pop-corn coloré aura le même goût que le pop-corn au beurre ordinaire. Assurez-vous de vous laver les mains après avoir dégusté le pop-corn pour éliminer le colorant alimentaire.
