Faire votre propre vinaigrette est une façon amusante et facile de pimenter n'importe quelle salade. La plupart des assaisonnements pour salades ne nécessitent que quelques ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Ce condiment pour salade française est excellent car il est sain, facile à préparer et peut être saupoudré sur n'importe quelle salade.
Ingrédients
Assaisonnement de base pour salade française avec sauce tomate
- 1 tasse d'huile végétale
- 1 tasse de sauce tomate
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de sel d'ail
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1⁄4 cuillère à café de sel
Assaisonnement pour salade française faible en calories avec moutarde
- 3/4 tasse de jus de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge de la meilleure qualité
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d'ail
- 1 1/2 cuillères à café de thym frais haché ou 1/2 cuillère à café de thym égoutté
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre frais moulu
Assaisonnement pour salade française crémeuse
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1/2 tasse de sucre
- 1 petit oignon, haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 tasse d'huile végétale
Étape
Méthode 1 sur 2: Faire un assaisonnement de base pour salade française
Étape 1. Mettez les ingrédients dans un grand mélangeur
Placer tous les ingrédients sauf l'huile dans un grand mélangeur.
N'utilisez pas de petit mixeur. Si vous le faites, les ingrédients peuvent se disperser sur toute la table
Étape 2. Broyez les ingrédients
Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés. Continuez jusqu'à ce que les oignons soient complètement lisses.
Étape 3. Ajoutez l'huile
Tout en mélangeant les ingrédients, ajoutez lentement l'huile dans le mélangeur.
Étape 4. Refroidissez
Lorsque vous avez terminé, laissez refroidir la vinaigrette au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser. Vous pouvez conserver cette vinaigrette dans un contenant hermétique jusqu'à 7 jours.
Méthode 2 sur 2: Faire un assaisonnement crémeux pour salade française
Étape 1. Mettez les ingrédients dans la machine de transformation des aliments
Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire. N'ajoutez pas encore d'huile. Mettez de côté en premier.
L'ajout de mayonnaise rendra la vinaigrette crémeuse
Étape 2. Broyez les ingrédients
Utilisez un robot culinaire pour mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Continuez jusqu'à ce que les oignons soient complètement en purée.
Étape 3. Ajoutez de l'huile
Ajouter lentement l'huile à la vinaigrette tout en continuant à la moudre.
Étape 4. Refroidissez
L'assaisonnement pour salade est meilleur lorsqu'il est servi frais, mais il est également acceptable de le servir immédiatement après sa purée. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.
Étape 5. Essayez d'autres variantes
Certaines autres épices et saveurs que vous pouvez ajouter à votre vinaigrette sont 2 cuillères à café de jus de citron et 1 cuillère à café de paprika moulu. Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café de sauce soja anglaise.
