Gardez votre mélange d'assaisonnement pour tacos maison dans votre placard pour un repas rapide et peu coûteux. Dites simplement "ole" et votre dîner est sur la table. Servez les tacos avec vos condiments préférés comme de la laitue tranchée, du cheddar râpé, des tomates hachées et votre sauce salsa préférée.
Ingrédients
#1 Variation des mélanges d'assaisonnements pour tacos
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 1/2 cuillères à café de paprika fumé à chaud
- 1 cc de coriandre
- 1/2 cuillère à café de piment rouge
- 2 cuillères à café de fécule de maïs (facultatif)
- 2 cuillères à café de gros sel
Variation d'assaisonnement pour tacos mélangés #2
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 1/2 cuillères à café de cumin en poudre
- 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre noir
Étape
Méthode 1 sur 2: Faire l'assaisonnement
Étape 1. Mélangez soigneusement tous les ingrédients de l'une des variantes dans un petit bol
Ou, secouez dans une petite bouteille pour combiner. Chaque variation a un goût différent. Expérimentez avec ce qui vous convient le mieux. Chaque recette contient de la poudre de chili, du cumin et du paprika, mais la variante 1 contient de la coriandre et des piments, tandis que la variante 2 contient de la poudre d'oignon et d'ail, en plus des flocons de piment rouge et de l'origan.
Étape 2. Conservez l'assaisonnement pour tacos dans un contenant hermétique jusqu'à quelques mois
Utilisez plus tôt que plus tard pour de meilleurs résultats.
Méthode 2 sur 2: Utiliser l'assaisonnement sur les tacos
Étape 1. Préparez-vous à utiliser environ 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour 453,6 g de viande
Ajoutez plus ou moins d'assaisonnement selon votre goût.
Étape 2. Faites bien cuire la viande dans une grande poêle
Retirez tout excès de graisse de la poêle.
Étape 3. Ajouter l'assaisonnement pour tacos et bien mélanger à la viande
Étape 4. Ajoutez 1/2 tasse d'eau pour 453,6 g de viande et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée
Cela devrait prendre 2 à 5 minutes.
