Vous n'avez pas besoin d'acheter des épices pour tarte à la citrouille pré-faites au magasin. Préparez votre propre mélange d'épices en utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. En préparant votre propre mélange d'épices, vous pouvez ajuster la quantité à votre goût et économiser de l'argent. Vous pouvez conserver ce mélange d'épices jusqu'à 1 an et l'utiliser sur une tarte à la citrouille, du café, du pain grillé et des légumes rôtis.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe. (8 grammes) de cannelle en poudre
- 2 c. (2 grammes) de gingembre en poudre
- à thé (1 gramme) de piment de la Jamaïque (poivre jamaïcain)
- à thé (1 gramme) de clou de girofle en poudre
- à thé (1 gramme) de macis ou de cardamome en poudre
- à thé (1 gramme) de noix de muscade en poudre
Donne 2 cuillères à soupe. (14 grammes) assaisonnement
Étape
Méthode 1 sur 2: Mélanger et conserver les assaisonnements
Étape 1. Mesurez toutes les épices et mettez-les dans un bol
Ajoutez 1 cuillère à soupe. (10 grammes) de cannelle en poudre, 2 c. (2 grammes) de poudre de gingembre, c. (1 gramme) de piment de la Jamaïque, c. (1 gramme) de poudre de clou de girofle, c. (1 gramme) de poudre de macis ou de cardamome, et c. (1 gramme) de poudre de muscade dans une assiette ou un bol.
- Peu importe si vous utilisez de la poudre d'épices prête à l'emploi. Cependant, les épices fraîches moulues elles-mêmes ont un goût plus prononcé.
- Vous pouvez augmenter le nombre facilement. Doublez ou triplez la quantité d'ingrédients requise et mélangez dans un bol plus grand.
Étape 2. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés
Brisez les grumeaux et continuez à battre les ingrédients jusqu'à ce que le mélange d'épices brunisse uniformément.
Si vous n'avez pas de fouet, vous pouvez utiliser une fourchette ou une cuillère
Étape 3. Conservez cette épice pour tarte à la citrouille dans un contenant hermétique à température ambiante
Utilisez de petits pots ou des contenants à épices usagés qui peuvent être fermés hermétiquement. Ne placez pas les épices à la lumière directe du soleil afin que l'arôme puisse durer plus longtemps.
- Essayez d'utiliser un entonnoir pour mettre les épices dans des récipients ou des bocaux de stockage.
- Essayez d'utiliser cette épice pour tarte à la citrouille jusqu'à 1 an.
Méthode 2 sur 2: Utilisation de l'assaisonnement pour tarte à la citrouille
Étape 1. Utilisez 1 c. (10 grammes) d'épices pour faire une tarte à la citrouille
Ainsi, vous n'avez plus besoin de mesurer la cannelle, les clous de girofle et le gingembre dont vous avez besoin pour pimenter la tarte à la citrouille. Utilisez simplement le mélange d'épices que vous avez préparé. Mélangez et remuez les assaisonnements avec les ingrédients de la tarte, puis faites cuire votre tarte selon les instructions de la recette.
Étape 2. Mélangez 1 c. (2 grammes) d'épices à tarte dans la crème fouettée ou le glaçage
Rendez votre crème au beurre ou votre crème fouettée préférée encore plus savoureuse. Ajoutez vos assaisonnements maison aux ingrédients de la crème épaisse ou de la crème au beurre, puis battez le mélange jusqu'à ce que la crème épaississe ou que le glaçage se dilate.
Si vous voulez faire du fromage à la crème avec des épices pour tarte à la citrouille, ramollissez un paquet de fromage à la crème jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Ensuite, battez les épices à tarte et le sucre comme vous le souhaitez. Étalez ce cream cheese sur le bagel (pain qui ressemble à un beignet)
Étape 3. Mélangez les épices pour tarte à la citrouille avec du café ou du chocolat chaud
Préparez le café comme d'habitude, puis ajoutez 1 c. (5 grammes) d'épices pour tarte à la citrouille dans le café. L'assaisonnement pour tarte rend le café encore plus délicieux lorsqu'il est infusé. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mélanger c. (½ gramme) d'épices pour tarte à la citrouille avec du chocolat chaud.
Vous pouvez également mélanger des épices pour tarte à la citrouille avec du chocolat blanc chaud
Étape 4. Mélanger c. (½ gramme) d'assaisonnement pour tarte à la citrouille avec pâte pour produits de boulangerie
Ajoutez une cuillère à café (½ gramme) d'épices pour tarte à la citrouille pour chaque tasse de pâte lorsque vous mélangez les ingrédients secs. Les épices pour tarte à la citrouille sont parfaites pour les crêpes, les muffins, les gaufres et les pains rapides.
Essayez d'ajouter des épices pour tarte à la citrouille au granola. Ajoutez un peu de douceur en saupoudrant de sirop d'érable
Étape 5. Mélangez 2 c. (5 grammes) d'épices pour tarte à la citrouille sur des légumes grillés
Coupez les légumes que vous aimez en 3 à 5 cm environ, puis placez-les sur la rôtissoire. Verser l'huile sur les légumes et mélanger avec les épices pour tarte à la citrouille. Cuire les légumes à 180°C pendant 20-40 minutes.
- Essayez d'utiliser un mélange de carottes, de patates douces et d'oignons.
- Vous pouvez également ajouter des épices pour tarte à la citrouille aux soupes de légumes comme les pommes de terre, les patates douces ou le chou-fleur.
Étape 6. Mélangez 1 cuillère à soupe. (10 grammes) d'épices pour tarte à la citrouille pour 8 tasses (70 grammes) de maïs soufflé
Préparez ou achetez 8 tasses (70 grammes) de maïs soufflé et placez-le dans un grand bol. Versez un peu de beurre sur le pop-corn, puis saupoudrez le dessus d'épices pour tarte à la citrouille. Vous pouvez utiliser vos mains ou une cuillère pour saupoudrer les épices pour tarte à la citrouille sur le pop-corn.
