Même s'il a un goût très délicieux, le sandwich au fromage grillé n'est en fait composé que de deux ingrédients simples, à savoir du pain grillé croustillant et du fromage fondu. Si vous voulez servir une collation facile à préparer mais toujours rassasiante, essayez de cuire des sandwichs au fromage au four pour une texture et une saveur optimales. Vous n'avez pas de four ou êtes pressé ? Vous pouvez également utiliser un grille-pain électrique ou même un micro-ondes ! Après avoir essayé la recette de base des sandwichs au fromage grillé classiques, essayez de modifier les ingrédients et les arômes utilisés pour rendre votre pain encore plus unique !
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe. (14 grammes) de beurre, ramollir la texture à température ambiante
- 2 morceaux de pain blanc
- 1-2 feuilles de fromage préféré
- Tomate (facultatif)
- Tranches de pomme (facultatif)
- Viande transformée (facultatif)
Étape
Méthode 1 sur 5: Faire un sandwich au fromage grillé classique
Étape 1. Graisser une surface du pain avec du beurre
Préparez deux tranches de votre pain préféré. Ensuite, graissez une surface de chaque tranche de pain avec du beurre ramolli à température ambiante. Attention, mais le beurre surgelé n'est pas seulement difficile à étaler, il peut aussi déchirer la surface du pain lorsqu'il est utilisé. Assurez-vous que le beurre est étalé uniformément afin que la texture du pain puisse être croustillante plus uniformément et ne pas brûler lors de la cuisson.
- Pour un sandwich au fromage grillé à saveur classique, utilisez du pain blanc nature.
- Si vous voulez préparer une version plus saine du sandwich, essayez d'utiliser du pain de blé entier, du pain de grains entiers, du pain de blé germé ou du pain sans gluten.
- Faites preuve de créativité avec différents types de pain, comme le pain de seigle ou le pain au levain, pour un goût plus unique.
- Si le pain est trop épais, le fromage qu'il contient sera difficile à faire fondre.
Conseil:
Vous pouvez également badigeonner le pain de mayonnaise au lieu de beurre pour rehausser le goût. Cependant, sachez que cela peut rendre le goût et la texture du pain gras.
Étape 2. Faites chauffer une poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen à élevé
Placez une poêle antiadhésive sur la cuisinière, puis préchauffez-la d'abord à feu vif. Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de placer la feuille de pain dessus. Pour vérifier la bonne température de la casserole, vous pouvez verser quelques gouttes d'eau dessus. Si l'eau s'évapore immédiatement et que vous entendez un sifflement, cela signifie que la casserole est suffisamment chaude pour être utilisée.
Assurez-vous que la poêle n'est pas trop chaude pour que le pain ne brûle pas lorsque le fromage n'est pas complètement fondu
Étape 3. Placez la feuille de pain sur le moule
Une fois que la poêle est suffisamment chaude, placez un morceau de pain sur la poêle avec le côté beurré vers le bas. Ensuite, placez 1-2 tranches de votre fromage préféré sur le dessus, suivi d'une deuxième tranche de pain avec le côté beurré vers le haut.
- Alors que le fromage américain est la variante qui fond le plus rapidement lorsqu'il est chauffé, vous pouvez également utiliser d'autres types de fromages ou même combiner plusieurs types de fromages pour un goût plus unique.
- Essayez d'utiliser du cheddar, du provolone, du suisse, du gouda ou du pepper jack pour une saveur légèrement différente de celle d'habitude.
- Si vous voulez que le fromage fonde plus rapidement, vous pouvez également utiliser du fromage râpé.
Étape 4. Faites cuire le pain pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit croustillant et doré
Soulevez périodiquement le pain avec une spatule pour vous assurer que la texture et la couleur du fond sont à votre goût. Assurez-vous également que le pain ne cuit pas trop longtemps pour qu'il ne finisse pas par brûler, OK !
Surveillez toujours le processus de cuisson pour que le pain ne brûle pas et que votre cuisine ne brûle pas
Étape 5. Retournez le pain et faites cuire l'autre côté pendant 2-3 minutes
Glissez une spatule dans le fond du pain, puis retournez rapidement pour faire cuire le beurre sur la feuille de pain supérieure. Appuyez doucement sur le pain avec une spatule pour qu'il cuise plus uniformément. Re-cuire le pain pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne doré et que le fromage soit complètement fondu.
- Soyez prudent lorsque vous retournez le pain afin que la garniture ne tombe pas dans tous les sens. Si nécessaire, tenez le pain dans vos mains lorsque vous le retournez.
- Retournez le pain une fois de plus si la surface n'est pas complètement croustillante et dorée.
Étape 6. Coupez le pain avant de servir
Transférez le pain sur une planche à découper une fois qu'il est cuit, puis utilisez un couteau à pain ou un couteau à légumes pour trancher le sandwich en diagonale pour lui permettre de refroidir avant de servir. Servez les sandwichs chauds !
- Étant donné que le fromage fondu sera très chaud, soyez prudent lorsque vous mordez dans le sandwich afin de ne pas vous brûler la bouche.
- Les restes de sandwichs peuvent être emballés dans du papier d'aluminium ou placés dans un contenant hermétique et conservés au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Méthode 2 sur 5: Cuire un sandwich au fromage au four
Étape 1. Préchauffez le four à 230°C et assurez-vous que la grille est en haut du four pour que le sandwich se fasse plus parfaitement
En attendant que le four chauffe, préparez les ingrédients qui serviront à faire le sandwich. Une fois le four chaud, le processus de cuisson du sandwich peut commencer immédiatement.
Si vous ne voulez pas chauffer un four ordinaire, vous pouvez également utiliser un grille-pain électrique
Étape 2. Graisser une surface du pain avec du beurre
Préparez deux feuilles de votre pain préféré, puis graissez une surface de chaque feuille avec du beurre. Assurez-vous que le beurre est réparti uniformément afin que le niveau de croustillant et de couleur du pain soit plus uniforme et empêche également le pain de brûler.
- Ramollir le beurre s'il est encore congelé afin qu'il puisse s'étaler plus facilement à la surface du pain.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également badigeonner la surface du pain avec de la mayonnaise au lieu du beurre.
Étape 3. Disposez les feuilles de pain sur la plaque à pâtisserie avec le côté beurré vers le bas
Utilisez une plaque à pâtisserie à rebords suffisamment grande pour permettre de placer les deux plaques de pain à environ 2,5 cm l'une de l'autre. Assurez-vous que le côté beurré est orienté vers le bas afin que le pain ait une texture plus croustillante lors de la cuisson.
Si vous n'avez pas de moule plat à rebord, vous pouvez également utiliser un moule plat ordinaire. Cependant, sachez qu'en utilisant une poêle plate ordinaire, le beurre peut facilement s'égoutter au fond du four lorsqu'il est chauffé
Conseil:
Recouvrez le moule de papier d'aluminium pour ne pas avoir à vous soucier de nettoyer le moule par la suite. Une fois la casserole refroidie, vous pouvez retirer le papier d'aluminium et le jeter.
Étape 4. Placez 1-2 tranches de fromage sur la surface du pain
Utilisez votre type de fromage préféré, comme le fromage américain, le cheddar ou le provolone. Assurez-vous également que le fromage ne dépasse pas le bord du pain afin que la fonte ne coule pas au fond de la casserole pendant la cuisson.
- Essayez d'utiliser un autre type de fromage, comme la mozzarella, le suisse ou le gouda pour une saveur différente.
- Le fromage peut être placé sur l'une des tranches de pain si vous n'aimez pas le goût du sandwich, qui est trop crémeux et gras.
Étape 5. Cuire chaque tranche de pain pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface du fromage
Placez la plaque à pâtisserie sur la grille supérieure du four et réglez le temps de cuisson sur 4 ou 5 minutes. Pendant la cuisson, assurez-vous de vérifier périodiquement l'état du pain pour éviter tout risque de brûlure. Après 4-5 minutes, le fromage devrait commencer à fondre et à avoir l'air pétillant à cause de la chaleur extrême.
Étape 6. Retirez la casserole pour disposer les sandwichs
Retirez la plaque à pâtisserie du four pour pouvoir commencer à assembler chaque feuille de pain en un sandwich. Utilisez une spatule pour ramasser une tranche de pain et placez-la sur l'autre. Assurez-vous que les deux tranches de pain sont bien empilées afin qu'aucun fromage fondu ne coule au fond de la casserole.
- Ne vous précipitez pas pour éteindre le four car après cela, vous devrez encore faire cuire le sandwich une dernière fois.
- Étant donné que la plaque à pâtisserie sera très chaude, assurez-vous de porter des gants de cuisine spéciaux lorsque vous la touchez.
Étape 7. Re-cuire le sandwich pendant 3-4 minutes pour le rendre plus croustillant
Remettez le plat au four et faites cuire les sandwichs pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Une fois ces conditions remplies, sortez le plat du four et laissez les sandwichs refroidir un moment avant de servir.
- Étant donné que le pain et le fromage seront très chauds une fois sortis du four, veillez à ne pas vous brûler la peau ou la bouche lorsque vous les touchez ou les mangez.
- Le sandwich n'a pas besoin d'être refait au four une fois que la surface est croustillante et dorée.
- Placer les restes de sandwichs dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à 1 semaine.
Méthode 3 sur 5: Cuire un sandwich au fromage avec un grille-pain électrique
Étape 1. Posez le grille-pain pour pouvoir charger le pain horizontalement
N'oubliez pas que le fromage dans le sandwich ne fondra pas si le grille-pain est en position verticale lors de son utilisation. Par conséquent, posez lentement le grille-pain de manière à ce que le pain soit horizontal au lieu de vertical. De cette façon, le fromage fondra sans éclabousser dans toutes les directions.
Si votre grille-pain ne s'endort pas, essayez d'acheter un sac pour grille-pain (un sac spécial pour griller le pain) dans divers magasins en ligne pour que le pain continue de bien griller même s'il est vertical
Étape 2. Placez le fromage sur les deux tranches de pain, puis glissez chaque tranche dans l'espace du grille-pain
Une fois le fromage posé sur chaque feuille de pain, placez le pain dans un récipient spécial prévu sur le grille-pain, en faisant très attention de ne pas renverser le fromage à la surface.
- Assurez-vous que la texture de la feuille de pain n'est pas trop épaisse pour faciliter la mise au grille-pain.
- Alors que le fromage américain est la variante la plus facile à faire fondre sur le gril, vous pouvez en fait utiliser n'importe quel type de fromage.
Avertissement:
Assurez-vous que le fromage ne dépasse pas le bord du pain afin que la fonte ne tombe pas dans le grille-pain et ne provoque un incendie !
Étape 3. Faites cuire le pain et le fromage pendant 3 à 4 minutes avant d'éteindre le grille-pain
Réglez le grille-pain pour qu'il fonctionne pendant 5 minutes, puis abaissez le levier disponible pour démarrer le processus de grille-pain. Après 3-4 minutes ou avant la fin des 5 minutes, éteignez le grille-pain en tirant sur le cordon pour que le pain cuit ne saute pas et ne jonche pas votre plan de travail.
Surveillez toujours le processus de cuisson pour éviter les incendies dus au grille-pain qui n'est pas éteint à temps
Étape 4. Retirez le pain du grille-pain et commencez à assembler votre sandwich
Remettez lentement le levier pour faciliter le retrait du pain du grille-pain. Ensuite, retirez le pain avec une spatule ou une fourchette en plastique, puis disposez-le immédiatement dans un sandwich et servez-le chaud.
- N'insérez jamais d'objets métalliques dans le grille-pain, même si le gril n'est pas connecté à l'électricité.
- Si le pain n'est pas croustillant ou si le fromage n'est pas fondu, essayez de le cuire à nouveau pendant 1 à 2 minutes.
- Les restes de sandwichs peuvent être conservés hermétiquement fermés au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Méthode 4 sur 5: Sandwich au fromage grillé au micro-ondes
Étape 1. Faites d'abord griller le pain à l'aide d'un grille-pain électrique jusqu'à ce que la texture soit croustillante
Tout d'abord, placez les deux tranches de pain que vous souhaitez transformer en sandwichs dans un grille-pain électrique, puis faites-les cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Une fois cuit, le pain peut être retiré du grille-pain et prêt à être transformé en sandwichs.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également sauter cette étape, même si par conséquent, la texture du sandwich ne sera pas aussi croustillante qu'elle devrait l'être
Étape 2. Remplissez le pain avec 1-2 feuilles de votre fromage préféré
Placez 1-2 fines tranches de fromage sur une tranche de pain, puis placez la deuxième feuille par-dessus.
Le fromage américain est l'un des types de fromages les plus faciles à faire fondre au micro-ondes. Cependant, si vous avez du mal à le trouver en supermarché, vous pouvez également utiliser n'importe quel type de fromage
Étape 3. Enveloppez le sandwich dans une serviette en papier pour que le fromage à l'intérieur fonde plus rapidement
Cela garantira que la chaleur du micro-ondes sera mieux piégée dans le pain. En conséquence, le fromage peut fondre plus rapidement sans risquer de rendre la texture du pain pâteuse. Une fois enveloppé dans du papier absorbant, réservez le pain prêt à être cuit sur une assiette spéciale.
Étape 4. Cuire le sandwich au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Placer le sandwich au centre du micro-ondes et cuire à intervalles de 15 à 20 secondes. Lorsqu'une session de cuisson est terminée, déballez le pain et vérifiez si le fromage à l'intérieur a fondu. Sinon, mettez le pain au micro-ondes et faites cuire encore 15 secondes. Si c'est le cas, déballez le sandwich et servez-le tout de suite !
- Plus le processus de cuisson dure longtemps, plus la texture du pain sera douce lorsqu'il sera mangé.
- Placer les restes de sandwichs dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à 1 semaine.
Méthode 5 sur 5: Modification de la recette de sandwich au fromage grillé
Étape 1. Ajoutez des tomates au sandwich pour un goût plus frais
Tout d'abord, préparez 2-3 tranches de tomates fraîches, puis placez-les sur le sandwich au fromage. Ensuite, faites cuire le pain comme d'habitude jusqu'à ce que le fromage fonde autour des tomates, et ajoutez un peu de basilic frais pour donner au sandwich un goût rafraîchissant.
- Essayez d'utiliser de la mozzarella pour préparer un sandwich au fromage grillé au goût de pizza.
- Si vous le souhaitez, les tomates peuvent être coupées en dés pour que la fraîcheur se ressente davantage à chaque bouchée.
Étape 2. Ajoutez des tranches de pomme au sandwich pour un goût sucré et salé
Trancher les pommes d'environ 0,64 cm d'épaisseur pour permettre une température plus uniforme lors de la cuisson. Ensuite, posez les tranches de pomme sur le fromage et faites cuire le sandwich comme d'habitude. La combinaison de fromage fondu et de tranches de pomme qui ramollissent lorsqu'elles sont chauffées donne un goût sucré et salé très délicieux !
Essayez d'utiliser du cheddar, du brie ou du gouda pour rehausser la saveur de votre sandwich au fromage grillé
Conseil:
N'utilisez pas de pommes au goût aigre car le goût ne se mariera pas parfaitement avec le fromage.
Étape 3. Préparez un sandwich au jambon et au fromage pour augmenter la teneur en protéines
Déposer quelques fines tranches de jambon à la surface du pain, puis ajouter la feuille de fromage par-dessus. Ensuite, faites cuire le sandwich comme d'habitude jusqu'à ce que la viande soit chaude et que le fromage soit fondu. Une fois cette condition atteinte, coupez le pain en deux pour faire baisser la température.
- Utilisez du cheddar ou du fromage suisse pour une saveur classique.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser d'autres types de viande transformée, comme le rosbif ou la dinde.
- Ajoutez suffisamment de tomates ou de cornichons pour rehausser le goût du sandwich.
Étape 4. Étalez la sauce pesto sur l'une des surfaces du pain pour faire un sandwich à l'italienne
Avant de placer la deuxième feuille de pain, essayez d'étaler une fine couche de sauce pesto sur un côté du pain non beurré. Ensuite, faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage à l'intérieur soit fondu.
- Vous pouvez préparer votre propre sauce pesto ou l'acheter dans les grands supermarchés.
- Essayez d'utiliser du fromage mozzarella pour une saveur différente.
Étape 5. Servez le sandwich au fromage grillé avec un bol de soupe aux tomates pour un plat classique
Si vous le souhaitez, vous pouvez également enrichir la saveur du pain grillé en le servant avec une soupe à base de piments grillés. Faites chauffer la soupe sur la cuisinière ou au micro-ondes, et servez-la immédiatement avec une assiette de pain grillé pendant qu'elle est encore chaude. Avant de manger, trempez les toasts dans la soupe pour que les saveurs des deux se mélangent bien !
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer votre propre soupe ou l'acheter au supermarché
Des astuces
Faites preuve de créativité avec différents types de fromages et de garnitures pour trouver la combinaison de saveurs qui convient le mieux à vos papilles gustatives
Avertissement
- Soyez prudent lorsque vous prenez une bouchée de pain pour la première fois. Assurez-vous que la température du pain est suffisamment froide avant de manger !
- Si vous devez toucher un objet très chaud, portez toujours des gants spéciaux pour ne pas vous brûler la peau.
