Les pelures de pommes de terre sont la collation parfaite pour votre prochain barbecue dans la cour et sont toujours un plat d'accompagnement lorsque vous passez toute la journée devant la télévision à regarder des événements sportifs. Vous pouvez le préparer pour divertir vos invités ou comme collation pour vous-même simplement parce que vous voulez manger de délicieuses pommes de terre croustillantes. Si vous voulez savoir comment faire une variété de peaux de pommes de terre, suivez ces étapes.
Ingrédients
Peau de pomme de terre simple
- 0,9 kg de pomme de terre au four
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 botte d'oignons verts
- 4 cuillères à soupe de flocons de bacon
- 1 tasse de crème sure
Peau de pomme de terre nacho
- 3 pommes de terre Russet
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de graines de poivre noir
- 1/4 livre de boeuf
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de laitue tranchée
- 1 tranche de tomate
- 1/2 tasse d'olives noires tranchées
- 1 avocat, pelé et coupé en dés
- 1/2 tasse de croustilles de maïs écrasées
- 1 tasse de sauce au fromage chaude
Peau de pommes de terre fondue au thon
- 8 pommes de terre Russet
- 2 cuillères à café de beurre non salé
- 1 1/2 tasse de salade de thon
- 1 1/2 tasse de fromage provolone râpé
- sel et poivre au goût
Peau de pomme de terre faible en gras
- 4 grosses pommes de terre
- 4 grosses pommes de terre
- huile de pulvérisation non grasse
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sauce Tabasco
- 4 tranches de dinde fumée maigre
- 1 tasse de fromage cheddar râpé faible en gras
- 2 tomates de taille moyenne, coupées en dés
- 4 oignons nouveaux hachés
- 1/2 tasse de crème sure faible en gras
Étape
Méthode 1 sur 4: Peau de pomme de terre simple
Étape 1. Préchauffer le four à 175°C
Étape 2. Coupez la pomme de terre au four de 0,9 kh en deux dans le sens de la longueur
Étape 3. Faites des trous dans les pommes de terre avec une fourchette
Piquer chaque pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette. Cela aidera les pommes de terre à cuire au micro-ondes.
Étape 4. Cuire les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Enveloppez les pommes de terre dans une serviette en papier humide et placez-les au micro-ondes. Il faut environ 5 minutes pour une pomme de terre au micro-ondes et environ 10 minutes pour 3 pommes de terre au micro-ondes. Placez quelques pommes de terre dans une assiette et vérifiez quand elles grillent en les piquant avec une fourchette.
Étape 5. Retirez les pommes de terre du micro-ondes
Retirez les lingettes humides et attendez que les pommes de terre refroidissent.
Étape 6. Grattez l'intérieur de la pomme de terre
Utilisez une cuillère forte pour gratter le contenu des pommes de terre, en ne laissant que la peau et la partie fine des pommes de terre. Si vous grattez « trop » l'intérieur de la pomme de terre, vous pouvez déchirer la peau de la pomme de terre, ce qui rendra plus difficile pour les pommes de terre de retenir les ingrédients plus tard.
Étape 7. Préparez le mélange de pommes de terre
Mélanger 2 tasses de fromage cheddar râpé, 1 botte d'oignons verts en dés et 4 cuillères à soupe de flocons de bacon avec l'intérieur des pommes de terre dans un bol. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés uniformément.
Étape 8. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre
Ajouter du sel et du poivre au mélange au goût.
Step 9. Mettez les pelures de pommes de terre au four pendant 5 minutes
Cela le rendra un peu croustillant.
Étape 10. Mettez le mélange dans les peaux de pommes de terre
Cuire les pelures de pommes de terre et la garniture au four pendant au moins 20 minutes. Vérifiez le four pour vous assurer que le fromage cheddar n'est pas carbonisé. Quand c'est prêt, la peau sera croustillante et l'intérieur sera délicieux et brun.
Étape 11. Servir
Sortez les pelures des pommes de terre du four et laissez-les refroidir au moins 5 minutes. Servir ensuite avec 1 tasse de crème sure ou une cuillerée de crème sure sur chaque pelure de pomme de terre. Les peaux de pommes de terre seront également plus délicieuses si elles sont servies avec un verre de bière.
Méthode 2 sur 4: Nacho à la peau de pomme de terre
Étape 1. Préchauffez votre four à 204°C
Étape 2. Cuire 3 pommes de terre Russet au four
Après avoir lavé les pommes de terre, utilisez une serviette en papier pour les envelopper dans de l'huile en spray non grasse et placez-les sur un moule à gâteau. Il faudra 45-60 minutes pour cuire les pommes de terre. Vous pouvez le tester en le piquant avec une fourchette.
Étape 3. Retirez les pommes de terre du four
Attendre au moins 10 minutes pour que les pommes de terre refroidissent.
Étape 4. Coupez chaque pomme de terre dans le sens de la longueur
Utilisez un couteau pour couper une longue bande de dessus de chaque pomme de terre pour la séparer en deux moitiés.
Étape 5. Retirez la garniture des pommes de terre
Utilisez une cuillère pour retirer la majeure partie de la garniture des pommes de terre, en ne laissant que 10 à 20 % de la garniture dans chaque pomme de terre. Répétez ce processus pour chaque moitié de pomme de terre.
Étape 6. Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre non salé au micro-ondes
Placer dans un bol avec un couvercle allant au micro-ondes et faire fondre pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit liquide. Assurez-vous de couvrir le bol ou le fromage éclaboussera.
Étape 7. Préchauffez le gril à haute température
Étape 8. Badigeonner de beurre toute la peau des pommes de terre
Utilisez une brosse ou un tissu pour enduire l'intérieur et l'extérieur de la peau de beurre. Cela le rendra plus croustillant et l'empêchera de brûler.
Étape 9. Assaisonnez l'intérieur de chaque pelure de pomme de terre avec du sel et du poivre
Ajoutez juste une pincée de sel et de poivre pour chaque pelure de pomme de terre. Vous pouvez en ajouter plus, selon vos goûts.
Étape 10. Enfournez les peaux pendant 8 à 10 minutes
Attendez que l'intérieur devienne croustillant.
Étape 11. Retirer du four
Étape 12. Mettez 0,4 kg de bœuf et 1 tasse de cheddar râpé dans la peau
Étaler uniformément le long de la peau.
Étape 13. Cuire les zestes de 3 à 5 minutes
Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
Étape 14. Retirez à nouveau la peau du four
Étape 15. Farcir les peaux avec une tasse de laitue tranchée, 1 tomate tranchée, une tasse d'olives noires tranchées et 1 avocat pelé et coupé en dés
Étape 16. Écrasez une tasse de croustilles de maïs sur chaque peau
Étape 17. Versez 1 tasse de sauce au fromage chaude sur les peaux de pommes de terre
Étape 18. Remettez les pelures de pommes de terre au four
Cuire encore 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage chaud soit fondu.
Étape 19. Retirez les pommes de terre du four
Saupoudrer de sel au goût.
Étape 20. Servez
Savourez ce plat parfait de peau de pomme de terre aux nachos. Vous pouvez le déguster tel quel ou ajouter de la crème sure au mélange. Ce plat sera plus parfait avec un verre de bière.
Méthode 3 sur 4: Peaux de pommes de terre fondues
Étape 1. Préchauffez le four à 204°C
Étape 2. Cuire 8 pommes de terre Russet au four
Après avoir lavé les pommes de terre, utilisez une serviette en papier pour les envelopper dans de l'huile en spray sans graisse et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Il faudra 45 à 60 minutes pour cuire les pommes de terre. Vous pouvez le tester en le piquant avec une fourchette.
Étape 3. Retirez les pommes de terre du four
Attendre au moins 10 minutes pour que les pommes de terre refroidissent.
Étape 4. Coupez chaque pomme de terre dans le sens de la longueur
Utilisez un couteau pour couper une longue bande de dessus de chaque pomme de terre pour la séparer en deux moitiés.
Étape 5. Préparez le four pour la cuisson
Étape 6. Retirez la garniture des pommes de terre
Ne laissez que 0,4 cm de garniture de pommes de terre pour raffermir la peau.
Étape 7. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre non salé au micro-ondes
Placer dans un bol avec un couvercle allant au micro-ondes et faire fondre pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit liquide. Assurez-vous de couvrir le bol ou le fromage éclaboussera.
Étape 8. Badigeonner l'intérieur et l'extérieur des pelures de pommes de terre de beurre fondu
Cela rendra les pommes de terre plus croustillantes et les empêchera de brûler.
Step 9. Assaisonnez les pelures de pommes de terre avec du sel et du poivre
Ajouter du sel et du poivre aux pelures de pommes de terre au goût.
Étape 10. Placez les pelures de pommes de terre sur la plaque à pâtisserie
Assurez-vous que les peaux de pommes de terre sont réparties uniformément et n'entrent pas en contact les unes avec les autres.
Étape 11. Mettre au four pendant 3 à 5 minutes
Surveillez attentivement pour qu'il ne brûle pas. À mi-cuisson, vous pouvez le retourner pour que les deux côtés de la peau soient également croustillants.
Étape 12. Retirez les pommes de terre du four
Étape 13. Étalez uniformément 1 tasse de salade de thon sur les peaux de pommes de terre
Tremper la salade dans les pelures de pommes de terre à l'aide d'une cuillère.
Étape 14. Saupoudrer 1 tasse de fromage provolone râpé sur la salade de thon
Étape 15. Placez les peaux de pommes de terre dans le gril pendant 4 à 5 minutes
Laisser le thon se réchauffer et le fromage provolone fondre et bouillonner. Surveillez la peau des pommes de terre pendant qu'elles sont au four pour vous assurer que le fromage ne brûle pas.
Étape 16. Servez
Attendez 2 à 3 minutes que la peau refroidisse et dégustez en collation ou même en plat principal.
Méthode 4 sur 4: Peau de pomme de terre faible en gras
Étape 1. Préchauffez le four à 204°C
Étape 2. Cuire 4 grosses pommes de terre au four
Après avoir lavé les pommes de terre, utilisez une serviette en papier pour les envelopper dans de l'huile en spray sans graisse et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Il faudra 45 à 60 minutes pour cuire les pommes de terre. Vous pouvez le tester en le piquant avec une fourchette.
Étape 3. Retirez les pommes de terre du four
Attendre au moins 10 minutes pour que les pommes de terre refroidissent.
Étape 4. Coupez les pommes de terre en quatre dans le sens de la longueur
Utilisez un couteau bien aiguisé pour ce faire.
Étape 5. Retirez la garniture des pommes de terre
Utilisez une grande cuillère pour retirer le contenu de chaque quartier de pomme de terre, en ne laissant qu'une fine couche de pomme de terre sur la peau.
Étape 6. Préparez le mélange pour la garniture de pommes de terre
Mélanger 1 cuillère à café de poudre de chili, une cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'huile d'olive et une cuillère à café de sauce Tabasco dans un petit bol. Remuez le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
Étape 7. Mettez le mélange dans les quartiers de pommes de terre
Étape 8. Placer la croûte sur un grand moule à gâteau antiadhésif
Disposez-les en une seule couche, afin qu'ils ne se touchent pas.
Étape 9. Saupoudrer uniformément 4 tranches de dinde fumée maigre râpées et 1 tasse de fromage cheddar faible en gras râpé sur le mélange
Étape 10. Remettez les peaux au four
Cuire la peau et le mélange jusqu'à ce que les pommes de terre et le mélange soient croustillants et bruns. Vérifiez les pommes de terre pour vous assurer que le fromage ne brûle pas. Il faudra environ 15 minutes pour que la peau finisse de cuire.
Étape 11. Sortez à nouveau les pommes de terre du four
Laissez les pelures de pommes de terre refroidir pendant au moins cinq minutes.
Étape 12. Saupoudrer la peau de 2 tomates moyennes en dés et de 4 oignons nouveaux hachés
Cela ajoutera une saveur fraîche et croquante aux peaux de pommes de terre cuites au four.
Étape 13. Servez
Servir chaque peau avec 1 cuillère à soupe de crème sure faible en gras.
