Les balances sont disponibles dans une variété de tailles et de types, des balances alimentaires bon marché aux balances manuelles de haute précision dans les cliniques médicales. Une lecture précise est la clé du succès, que vous souhaitiez peser la farine pour la cuisson ou vous peser pour décider de manger un autre morceau de gâteau. Il est facile d'apprendre à utiliser les balances de manière efficace et précise.
Étape
Méthode 1 sur 3: Utiliser une balance de cuisine
Étape 1. Achetez le bon type de balance de cuisine
La plupart des balances de cuisine à usage domestique sont des balances numériques car elles sont plus précises et plus faciles à utiliser que les balances analogiques.
- Recherchez une échelle dont les unités peuvent être modifiées. Pour offrir la meilleure flexibilité lors de la préparation des aliments, une bonne balance doit pouvoir peser en grammes, kilogrammes, onces et livres.
- Recherchez également une balance avec une fonction "tare" qui ajuste le poids du récipient de pesée à zéro.
- La plupart des balances à usage domestique ont une capacité de 4,5 à 5 kilogrammes. Vous n'avez probablement pas besoin d'une balance qui dépasse ce poids, à moins que vous ne prépariez une grande quantité de gâteaux.
Étape 2. Placez le bol ou l'assiette sur la balance et ajustez le poids à zéro
Vous devez toujours utiliser la fonction tare/zéro pour ajuster le poids du récipient à zéro avant d'ajouter les aliments à peser.
- Utilisez le bon type d'assiette ou de bol pour le pesage. Vous devrez peut-être utiliser un bol lorsque vous utilisez des ingrédients qui doivent être mélangés, comme lors de la cuisson de gâteaux ou en utilisant une assiette pour peser des ingrédients comme de la viande.
- Vous pouvez également peser les aliments directement sur la balance. Assurez-vous toujours d'essuyer la balance avec un chiffon imbibé d'eau savonneuse avant et après la pesée.
- Ajustez l'échelle à zéro après avoir utilisé beaucoup d'ingrédients. Par exemple, si vous préparez un gâteau, ajoutez du bicarbonate de soude, puis appuyez sur le bouton « zéro » ou « tare » pour remettre la balance à zéro avant d'ajouter de la farine ou d'autres ingrédients.
Étape 3. Utilisez correctement les balances de cuisine
Les balances sont idéales à de nombreuses fins. Assurez-vous de l'utiliser à bon escient et de l'utiliser correctement.
- Les ingrédients liquides peuvent être pesés avec précision en utilisant la méthode volumétrique (comme une tasse à mesurer), mais les ingrédients secs doivent toujours être pesés si vous voulez le meilleur contrôle sur les résultats.
- Contrôlez la taille des portions avec une balance. Vous pouvez peser toutes sortes d'aliments. Assurez-vous de peser les aliments « trompeurs » (les aliments qui ne rentrent pas dans une tasse à mesurer) comme les pâtes sèches et les céréales. De plus, respectez la taille des portions pour les groupes d'aliments suivants: 84 à 112 grammes de protéines, 28 grammes de grains entiers, 112 grammes de fruits ou 224 grammes de légumes.
- Utilisez une balance pour diviser les portions également. Par exemple, si vous préparez une couche de gâteau, une balance peut aider à répartir la pâte uniformément entre trois moules: ajustez le poids du moule à zéro avant d'ajouter la pâte.
- Si votre recette fournit une mesure volumétrique des ingrédients alimentaires secs, trouvez une référence de conversion fiable pour vous aider à déterminer le poids. Vous pouvez l'acheter ou l'obtenir en ligne.
Méthode 2 sur 3: Utilisation d'une balance domestique pour le pesage
Étape 1. Achetez une balance de qualité dans les limites de votre budget
Il existe de nombreux types de pèse-personne et de pèse-personne que vous pouvez acheter. Certains sont relativement bon marché, d'autres plus chers.
- Choisissez une balance de qualité qui reste abordable. Vous avez besoin d'une balance qui durera plusieurs années et qui pourra conserver son calibrage (réglage de la taille). De plus, les balances numériques sont considérées comme meilleures que les balances mécaniques car elles sont faibles et moins précises.
- De nombreuses balances numériques de qualité en 453 grammes sont précises entre 97 et 100 %. Les échelles à ressort et à cadran peuvent être aussi précises que 13%.
- Vous pouvez même envisager de nouvelles balances numériques qui peuvent mesurer la graisse corporelle et même suivre la perte de poids.
Étape 2. Placez la balance sur une surface dure et plane
Si vous vous pesez, vous devez vous assurer que les résultats sont aussi précis que possible. Placez la balance sur la bonne surface pour améliorer la précision.
- La plupart des balances sont livrées avec des instructions sur le meilleur endroit pour les placer. Assurez-vous de suivre ces instructions.
- Si vous placez la balance sur le tapis, la balance peut vous lire 10 % plus lourde. La salle de bain ou la cuisine sont généralement de bons endroits pour placer votre balance à la maison.
- Assurez-vous que l'échelle est de niveau avec la surface. Les balances inclinées ou non alignées avec la surface ne pourront pas lire le poids avec précision.
Étape 3. Ajustez la taille de l'échelle
Avec le temps, la balance peut perdre de sa précision. Ceci est normal après de nombreuses utilisations ou des déplacements. Vérifiez régulièrement les balances pour vous assurer que les résultats sont exacts.
- Vérifiez la précision de la balance en plaçant un objet dont le poids est constant et connu (comme une barre ou un sac de farine ou de sucre) dessus. Vérifiez les lectures et faites des ajustements de taille si nécessaire.
- De nombreuses balances numériques ont un « élément d'étalonnage » qui peut vous aider à ajuster la taille de la balance avec précision.
Étape 4. Montez sur la balance
Il peut y avoir une légère différence dans la façon dont vous redimensionnez la balance pour obtenir la lecture, selon la balance que vous avez achetée ou que vous avez à la maison.
- Avec les balances analogiques, vous pouvez généralement simplement sauter dessus et attendre que le panneau arrête de bouger et lire votre résultat de poids.
- Cependant, si vous possédez une balance numérique, vous devrez "préparer" la balance avant de monter dessus. Certaines échelles nécessitent que vous tapiez dessus pour « réveiller les échelles », puis les escaladez avant que la lecture n'apparaisse. Reportez-vous toujours au manuel pour obtenir des instructions sur les procédures de pesage appropriées.
Étape 5. Pesez chaque semaine
La recherche montre que se peser chaque semaine peut aider à perdre du poids et même à maintenir son poids à long terme.
- Pesez-vous à la même heure chaque jour (de préférence le matin) pour de meilleurs résultats. Aussi, essayez de porter la même chose chaque fois que vous pesez pour obtenir une progression précise.
- Pesez-vous le matin pour de meilleurs résultats. Peser après avoir vidé l'estomac et avant le petit déjeuner pour éliminer autant de facteurs que possible qui affectent le résultat de la pesée.
- Évitez de vous peser tous les jours. Les fluctuations du poids corporel d'un jour à l'autre sont normales et ne fournissent pas un indicateur précis de la prise de poids. Cela peut être frustrant si vous remarquez des fluctuations de poids indésirables.
Étape 6. Utilisez le tableau pour suivre la prise de poids
Si vous souhaitez prendre ou perdre du poids, le suivi de votre poids au fil du temps peut vous aider à atteindre vos objectifs.
- Si vous avez de l'encre et du papier, vous pouvez faire une affiche pour suivre les chiffres de poids. Ou vous pouvez utiliser l'une des différentes applications et sites Web pour smartphones pour vous aider à suivre la perte de poids.
- Même si vous voulez garder votre poids, c'est un excellent moyen de mesurer votre poids et de le suivre. Vous serez en mesure de détecter une prise ou une perte de poids non désirée et de modifier votre mode de vie si nécessaire.
Méthode 3 sur 3: Utilisation d'une balance mécanique pour le pesage
Étape 1. Testez la précision des balances
La plupart des balances manuelles que vous pouvez trouver à la clinique du médecin (où vous vous pesez) ou au gymnase.
- Si vous utilisez une balance au gymnase, il est très important de vous assurer qu'elle est précise et correctement dimensionnée. Il y a de fortes chances qu'il y ait beaucoup de gens qui pèsent régulièrement là-bas.
- Vous pouvez utiliser une barre au gymnase pour vous aider à ajuster la taille de la balance. Utilisez une barre pesant 11 kilogrammes et placez-la lentement sur la balance. Déplacez les poids supérieur et inférieur de la balance pour qu'ils soient égaux à 11 kilogrammes. Les aiguilles de gauche et de droite doivent se déplacer au milieu des petits espaces ouverts aux extrémités.
- Vous pouvez également vous assurer que l'échelle est redimensionnée à zéro. Encore une fois, l'aiguille de l'échelle doit se déplacer exactement au milieu de la fente ouverte en haut.
- Si la balance n'est pas correctement dimensionnée, informez-en le personnel du centre de remise en forme et demandez-lui de l'ajuster afin qu'elle puisse être utilisée.
Étape 2. Retirez l'excès de vêtements
N'enlevez pas vos vêtements tant que vos sous-vêtements n'ont pas été laissés pour une pesée précise (surtout si vous êtes dans un lieu public), sauf si vous êtes à la maison ou au cabinet d'un médecin. Cependant, enlever les chaussures lourdes, les vestes ou les couches de vêtements est la bonne chose à faire.
- La suppression d'objets qui ajoutent du poids peut également aider à obtenir une lecture précise du poids.
- Rappelez-vous ce que vous portez habituellement lorsque vous vous pesez. Essayez de vous peser dans des types de vêtements identiques ou proches afin d'obtenir une progression de poids précise au fil du temps.
Étape 3. Montez sur la balance
Comme les balances numériques ou analogiques, vous devez monter sur la balance pour vous peser.
- Parfois, les écailles mécaniques tremblent un peu lorsque vous montez dessus. Tenez-vous aussi droit et équilibré que possible afin que le panneau inférieur bouge lorsque vous vous pesez.
- Faites glisser les gros poids le long de la poutre inférieure. Les gros poids ont un gain plus important que les petits poids (souvent de 4,5 à 11 kg).
- Faites ensuite glisser les petits poids le long de la poutre supérieure. Si les gros poids se situent dans votre plage de poids générale, utilisez des petits poids pour vous concentrer sur un pesage correct.
- Ajoutez les numéros de pesée supérieur et inférieur pour obtenir les résultats de pesée.
