Les feux d'huile se produisent parce que l'huile de cuisson est trop chaude. Une casserole d'huile sans surveillance peut prendre feu en quelques minutes. Alors, ne vous laissez pas tomber ! Si un feu d'huile se déclare sur le poêle, éteignez-le immédiatement. Couvrir le feu avec une plaque à pâtisserie ou un couvercle en métal. Ne jetez jamais d'eau sur un feu d'huile. Si l'incendie est hors de contrôle, demandez à tout le monde de sortir de la maison et appelez les pompiers.
Étape
Méthode 1 sur 3: Extinction du feu
Étape 1. Évaluer la gravité de l'incendie
Si le feu est faible et toujours dans la marmite, vous pouvez l'éteindre vous-même en toute sécurité. Si le feu commence à se propager à d'autres parties de la cuisine, demandez à tout le monde de sortir de la maison et d'appeler les pompiers. Ne vous faites pas de mal.
Appelez les pompiers si vous avez peur de vous approcher d'un incendie ou si vous ne savez pas quoi faire. Ne risquez pas votre vie et votre corps pour sauver la cuisine
Étape 2. Éteignez immédiatement la flamme du poêle
C'est la première priorité à faire car les feux de mazout ont besoin de chaleur pour continuer à brûler. Gardez la casserole sur la cuisinière et ne la déplacez pas car l'huile pourrait se renverser accidentellement sur vous ou sur la cuisine.
Si vous avez le temps, vous pouvez mettre des gants de cuisine pour protéger votre peau
Étape 3. Couvrez le feu avec un couvercle en métal
Les incendies ont besoin d'oxygène pour brûler, ils s'éteindront donc si vous les recouvrez de métal. Placez une plaque à pâtisserie ou un couvercle en métal sur le feu. N'utilisez pas de couvercle en verre car il peut se briser s'il est exposé au feu.
Évitez également les couvercles, assiettes et bols en céramique pour éteindre un feu. La céramique peut exploser et se disperser en flocons dangereux
Étape 4. Versez le bicarbonate de soude sur feu doux
Le bicarbonate de soude peut éteindre les petits incendies d'huile, mais n'est pas efficace pour les grands incendies. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une grande quantité de bicarbonate de soude. Alors, prenez une boîte de bicarbonate de soude et versez tout le contenu jusqu'à ce que le feu s'éteigne.
- Vous pouvez également utiliser du sel. Si vous pouvez y arriver plus rapidement, utilisez simplement du sel.
- N'utilisez pas de levure chimique, de farine ou autre chose que du bicarbonate de soude et du sel pour éteindre un feu d'huile.
Étape 5. Utilisez un extincteur chimique en dernier recours
Si vous possédez un extincteur chimique de classe B (feu liquide) ou K (feu de cuisine), utilisez simplement cet outil pour éteindre les feux d'huile. Étant donné que les produits chimiques rendent la cuisine sale et difficile à nettoyer, n'utilisez cette option qu'en dernier recours. Cependant, s'il s'agit de la dernière ligne de défense pour empêcher le feu de se propager de manière incontrôlable, n'hésitez pas à l'utiliser !
Méthode 2 sur 3: Éviter une mauvaise manipulation
Étape 1. Ne versez pas d'eau sur un feu d'huile
C'est une erreur majeure que les gens commettent souvent lorsqu'ils font face à des incendies de pétrole. L'huile et l'eau ne se mélangent pas, et lorsque vous versez de l'eau sur un feu d'huile, le feu se propage.
Étape 2. Ne touchez pas le feu avec un tablier, une serviette ou un autre chiffon
Cela attisera le feu et le répandra. Le tissu lui-même peut également prendre feu. De plus, ne placez pas de serviettes humides sur les feux d'huile pour éliminer l'oxygène.
Étape 3. Ne mettez pas d'autres ingrédients de cuisson sur le feu
La poudre à pâte et la farine peuvent ressembler au bicarbonate de soude, mais elles n'ont pas le même effet. Seuls le bicarbonate de soude et le sel peuvent gérer les incendies d'huile de manière sûre et efficace.
Étape 4. Évitez de déplacer la casserole ou de la sortir à l'extérieur
C'est une autre erreur que les gens font trop souvent et qui peut sembler raisonnable. Cependant, déplacer une casserole d'huile enflammée peut la faire déborder, ce qui pourrait vous exposer ainsi que d'autres objets inflammables aux flammes.
Méthode 3 sur 3: Prévenir les incendies de pétrole
Étape 1. Ne laissez pas le poêle sans surveillance lorsque vous cuisinez avec de l'huile
Malheureusement, la plupart des feux de mazout se produisent lorsqu'une personne quitte une marmite pendant une courte période. Un feu d'huile peut se produire en moins de 30 secondes. Ne jamais laisser d'huile chaude.
Étape 2. Faites chauffer l'huile dans une poêle épaisse avec un couvercle en métal
Lorsque vous cuisinez avec de l'huile, utilisez une casserole avec un couvercle pour bloquer l'apport d'oxygène. Si l'huile est chaude, un incendie peut encore se produire même si vous avez un couvercle, mais c'est beaucoup moins probable.
Étape 3. Gardez le bicarbonate de soude, le sel et la plaque à pâtisserie autour de la cuisinière
Prenez l'habitude de placer ces articles dans des endroits faciles d'accès lorsque vous cuisinez avec de l'huile. Lorsqu'un feu d'huile survient, vous aurez au moins 3 objets différents pour l'éteindre immédiatement.
Étape 4. Collez un thermomètre sur le bord de la casserole pour surveiller la température de l'huile
Trouvez le point de fumée (la température à laquelle l'huile commence à fumer) pour l'huile que vous utilisez, puis utilisez un thermomètre pour surveiller la température de l'huile pendant que vous cuisinez. Lorsque la température est proche du point de fumée, éteignez le poêle.
Étape 5. Surveillez la fumée et les odeurs fortes
Si vous voyez un panache de fumée ou une forte odeur lorsque vous cuisinez avec de l'huile, éteignez immédiatement le feu ou retirez la casserole du poêle. Bien que l'huile ne brûle pas immédiatement après que la fumée commence à apparaître, la fumée est un signe avant-coureur que l'huile est sur le point de brûler.
