Le rhum est une liqueur distillée à partir du jus de canne à sucre ou de son sous-produit, à savoir la mélasse. Cette boisson est stockée dans de petits fûts de fer, de chêne ou de charbon de bois pour produire un rhum clair, doré ou foncé (dans l'ordre). Cette boisson, qui provient généralement des Caraïbes et d'Amérique latine, est si polyvalente qu'elle peut être variée avec une variété d'autres boissons, ou bue telle quelle. Apprenez plusieurs façons de servir cette boisson populaire.
Étape
Méthode 1 sur 3: Faire des cocktails avec du rhum
Étape 1. Essayez de faire un mélange simple
Mélangez du rhum avec une autre boisson, comme un soda. Voici un moyen facile de savourer le rhum dans toutes ses qualités. Cette boisson peut également être préparée dans presque tous les bars.
- Essayez le mélange classique de rhum et de coca avec 60 ml de rhum clair ou foncé et ajoutez du cola noir au goût. Ajouter de la glace et servir.
- Essayez un mélange plus épicé appelé Dark n' Stormy, en versant du rhum brun (généralement du rhum Black Seal Gosling) dans de la bière au gingembre (forte soda au gingembre) et de la glace. Versez lentement le rhum dans une cuillère dans le verre pour un look trouble, fidèle à son nom. Garnir de quartiers de lime et servir.
Étape 2. Faites un mojito
Essayez le cocktail au rhum classique, le mojito. Utilisez du rhum brillant, des feuilles de menthe, des citrons verts, du sucre et du soda pour préparer cette boisson rafraîchissante.
- Mettez des quartiers de citron vert et des feuilles de menthe fraîche dans un verre et remuez pour libérer la saveur comme vous le souhaitez. Ajouter de la glace et 60 ml de rhum brillant. Remplissez le verre restant avec du soda club, puis ajoutez le sucre et remuez pour ajouter de la saveur.
- Essayez d'ajouter d'autres saveurs de fruits à votre mojito, comme la fraise et l'ananas. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou simplement le jus.
Étape 3. Préparez une boisson fruitée avec du daiquiri
Faire un daiquiri en mélangeant du rhum brillant avec du jus de citron vert frais et du sirop simple (sucre cuit jusqu'à consistance épaisse). Cette boisson utilise généralement presque toutes les combinaisons de jus de fruits avec des ingrédients de base.
- Réalisez une recette de base avec 60 ml de rhum brillant, 45 ml de jus de citron vert frais et 15 ml de sirop simple avec des fruits comme la banane, la fraise, l'ananas, etc.
- Préparez des daiquiri avec de la glace ou mélangez avec des glaçons.
- Frottez la cassonade et les tranches de votre fruit préféré sur le bord du verre pour un daiquiri standard.
Étape 4. Essayez le Mai Tai plus complexe
Préparez le Mai Tai en utilisant des ingrédients plus spécifiques que les autres cocktails au rhum. Utilisez de l'orgeat (sirop d'amande de haute qualité) et du curaçao orange (liqueur d'écorce d'orange séchée) pour préparer cette boisson désaltérante.
- Mélanger 60 ml de rhum brun avec 45 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop simple, 30 ml de curaçao orange et 15 ml d'orgeat et verser de la glace. Garnir de quartiers de lime et min.
- Si vous n'avez pas d'ingrédients spéciaux pour votre cocktail, n'hésitez pas à remplacer l'orgeat par du sirop d'amande moins cher et du curaçao à l'orange par du triple sec.
Méthode 2 sur 3: Profiter du rhum tel qu'il est
Étape 1. Achetez du rhum de haute qualité
Essayez d'obtenir une « gorgée de rhum » de qualité pour la déguster à température ambiante sans aucun autre additif. Recherchez des bouteilles des Bahamas et des pays d'Amérique latine pour une variété plus traditionnelle.
- Recherchez des rhums brillants de haute qualité en évitant les variétés aromatisées ou « surmontées », telles que le Bacardi 151. Cette boisson a un alcoolémie de 75 % ou plus, au lieu des 40 % d'alcoolémie standard.
- Recherchez des rhums dorés de haute qualité en évitant les rhums colorés artificiellement pour la couleur ambrée traditionnelle de la boisson. Bien que les sociétés d'alcool ne soient pas tenues d'énumérer les ingrédients, les rhums généralement chers ne sont pas teints.
- Recherchez des rhums bruns de haute qualité en achetant les variétés les plus chères. Pour les rhums épicés, évitez les marques bon marché car elles assombriront le rhum brillant. Recherchez des rhums dorés ou même des rhums bruns infusés d'épices comme l'anis, la cannelle, le poivre et le romarin.
Étape 2. Sirotez le rhum lentement
Versez le rhum dans un petit verre. Réchauffez le verre avec vos mains et sirotez lentement pour profiter pleinement du goût du rhum.
- Reniflez le rhum à distance pour qu'il ne vous fasse pas mal au nez, et prenez de petites gorgées pour laisser le goût de la boisson imprégner toutes vos papilles.
- Sirotez le rhum à température ambiante, ou ajoutez de la glace si vous préférez.
Étape 3. Essayez le rhum agricole spécial ou la cachaça
Recherchez des alternatives de spécialité au rhum traditionnel pour essayer de nouvelles saveurs. Le rhum agricole et la cachaça n'utilisent que du jus de canne à sucre frais.
- Cette forme de rhum est considérée comme « pure » et spéciale car elle utilise du jus de canne à sucre frais à la place de la mélasse et n'est pas mélangée avec d'autres ingrédients.
- Essayez le rhum agricole ou la cachaça pur pour un goût complet. La cachaça est également couramment utilisée pour la caipirinha, un cocktail populaire au Brésil, pays d'origine de la cachaça.
Méthode 3 sur 3: Ajouter du rhum aux boissons chaudes
Étape 1. Essayez le rhum au beurre chaud
Appréciez le goût du rhum lorsqu'il est chauffé dans cette boisson simple. Ajoutez une variété d'herbes fraîches et de beurre pour enrichir le goût du rhum.
- Mélanger la cassonade, la cannelle, la muscade et les clous de girofle avec le beurre. Mettez-le dans une tasse contenant 90 ml de rhum brun et remplissez-le d'eau chaude.
- Essayez une variante de boisson crémeuse en ajoutant du lait chaud au lieu de l'eau.
Étape 2. Mélangez le rhum dans le chocolat chaud ou le café
Préparez votre café classique ou chocolat chaud préféré, puis ajoutez 30 à 60 ml de rhum pour une touche alcoolisée.
- Utilisez du chocolat chaud instantané ou faites le vôtre en chauffant du lait entier et en ajoutant du rhum avec du chocolat aigre-doux ou de la poudre de cacao.
- Mélangez le rhum avec du café fort fraîchement infusé, y compris un expresso comme l'Americano ou le latte. Ajoutez du sucre ou un édulcorant de votre choix pour plus de goût.
Étape 3. Préparez le grog au rhum chaud
Utilisez du rhum pour faire un grog traditionnel chaud. Mélangez du miel et des épices dans cette boisson réchauffante classique d'origine médicale.
- Mélangez 30 ml de rhum assaisonné, 1 cuillère à soupe de miel et de citron dans une tasse, puis remplissez d'eau chaude et remuez pour dissoudre le miel. Ajouter du sucre à la cannelle pour le goût.
- Remplacez le rhum épicé par du rhum doré ou brun si vous le souhaitez, et ajoutez plus d'herbes fraîches et de garnitures de votre propre création, comme le zeste d'orange.
