Beaucoup de gens aiment la bière. Si vous l'avez essayé et que vous ne l'avez pas aimé, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas être un connaisseur de bière. Vous devrez peut-être simplement le goûter souvent pour que vos papilles s'y habituent. Avec autant d'options parmi lesquelles choisir, vous pouvez apprendre à apprécier le goût de la bière tout en vous amusant à essayer différents types de bières !
Étape
Partie 1 sur 3: Trouver la bière que vous aimez
Étape 1. Goûtez différents types de bière
La plupart des gens disent qu'ils n'aiment pas la bière parce qu'ils n'ont essayé que des bières de mauvaise qualité. Essayez une variété de bières, des microbrasseries locales de haute qualité aux produits mondiaux produits en masse comme Bintang et San Miguel. Comme tout le reste, il y a probablement un type de bière que vous aimez.
- N'ayez pas peur de goûter une bière que vous n'avez jamais essayée.
- Commencez à commander une ou deux nouvelles bières à chaque fois que vous allez dans un bar ou un restaurant.
Étape 2. Essayez des bières avec différentes intensités de saveur
Si vous trouvez l'une des bières trop forte, essayez une saveur plus légère. Les bières aux saveurs plus légères ne fermentent généralement pas trop longtemps, elles ont donc tendance à être moins amères. D'un autre côté, si vous n'êtes pas satisfait d'une bière fade et coulante, essayez quelque chose avec une saveur plus forte comme la bière brune, la porter et la stout.
- La bière stout contient plus de sauts aromatiques et est fermentée plus longtemps pour un goût plus fort.
- La bière blanche est considérée comme beaucoup plus légère. Ce type de bière est idéal pour les personnes qui commencent tout juste à essayer la bière.
Étape 3. Essayez une bière fabriquée de différentes manières
La bière est classée selon la façon dont elle est fabriquée, le temps de fermentation et les ingrédients utilisés pour lui donner son goût distinctif. Plus vous essayez de types de bière, plus vous avez de chances de trouver un goût de bière qui convient à vos papilles gustatives.
- Essayez la lager qui est une bière froide et rafraîchissante. Cette bière est facile à boire et laisse un léger goût de noisette et épicé en bouche.
- Dégustez une bière de malt sucrée qui offre un riche goût de caramel et de caramel.
- Par temps chaud, essayez la Saison, une bière gazéifiée à base de fruits pour un goût léger et « croustillant ».
- La bière lambic est fermentée avec de la levure sauvage et a souvent un goût aigre et presque de cidre.
- Les bières brunes comme les porters et les stouts sont des bières lourdes et ont un goût fort et amer, mais pas comme le café.
Étape 4. Essayez une bière artisanale
Il n'y a pas que les grandes et célèbres entreprises qui produisent de la bière. Il existe d'innombrables petites brasseries qui brassent de petites quantités de bière en utilisant leurs propres recettes. Vous pouvez trouver votre bière préférée entre les deux.
- Recherchez des bières pression dans les bars à la mode ou parcourez la section des alcools des grands supermarchés.
- S'il y a une petite brasserie dans votre ville, visitez leur brasserie et goûtez à certains des meilleurs qu'ils ont à offrir.
Étape 5. Essayez une bière d'un autre pays
Outre les bières « domestiques », vous pouvez trouver une grande variété de bières de différents pays du monde. En dehors des bières européennes, vous pouvez trouver des bières d'autres pays asiatiques, des bières américaines et même australiennes sans aucun tracas. Ces bières utilisent souvent des ingrédients différents ou sont fabriquées selon des techniques différentes, ce qui donne des saveurs uniques et inattendues.
- Certaines des bières populaires dans le monde incluent Guinness (Irlande), Corona (Mexique), Heineken (Pays-Bas), Sapporo (Japon), Ayinger (Allemagne) et San Miguel (Philippines).
- La plupart des bières étrangères célèbres sont commercialisées dans le monde entier et vous pouvez les trouver un peu partout, comme les bars, les restaurants et les grands supermarchés.
Partie 2 sur 3: Apprenez à aimer la bière
Étape 1. Apprenez à détecter les saveurs complexes
Il y a beaucoup de saveur dans une gorgée de bière. Au lieu de décider immédiatement si vous aimez un type de bière en particulier, essayez d'identifier toutes les différentes saveurs de la bière. L'amertume est-elle bien équilibrée par la douceur ou est-ce la même chose ? Trouvez-vous un léger goût de noisette ou floral? Si vous pouvez associer le goût général de la bière à une saveur particulière que vous aimez, cela peut vous aider à en profiter davantage.
- Goûtez l'arôme de la bière et faites-la tourbillonner dans votre bouche pendant quelques secondes avant de l'avaler.
- Lorsque vous dégustez une bière, essayez d'aller au-delà de l'amertume et voyez quelle saveur elle dégage.
Étape 2. Buvez la bière à la bonne température
Toutes les bières ne doivent pas être dégustées à la même température. Si la bière que vous buvez est trop chaude ou trop froide, elle peut devenir trop piquante, fade ou généralement désagréable. Suivez les conseils indiqués sur l'étiquette ou demandez au barman la meilleure façon de déguster un type de bière particulier.
- Les blanches telles que la lager, la blonde et la pilsener doivent être servies à environ 0,5 à 7 °C, tandis que les bières stout, porter et les bières brunes plus fortes sont mieux servies à température ambiante.
- Évitez de boire de la bière avec un verre congelé. La bière peut geler au contact du verre, ruinant le goût.
- Refroidissez la bière, n'ajoutez pas de glaçons. Une fois la glace fondue, la bière devient aqueuse et le goût devient moins fort et moins "lourd".
Étape 3. Utilisez un récipient approprié
Le matériau du récipient utilisé pour stocker la bière peut affecter le goût tout autant que la méthode de production. Cette différence est parfois minime. Par exemple, vous pouvez préférer la même bière en bouteille à une canette. De même, la bière pression servie dans un verre est plus susceptible d'avoir un goût plus frais que la bière en bouteille. Essayez toutes les façons de servir pour voir celle que vous préférez.
- Les tasses, les pintes ou les canettes conviennent à la plupart des bières. Utilisez un grand verre à pilsener pour servir de la bière mousseuse car elle aide à empêcher la mousse de déborder et permet aux bulles de différentes saveurs de remonter lentement à la surface.
- Le verre en chocolat filtre la lumière, ce qui peut accélérer l'aigreur de la bière. Donc, dans la mesure du possible, choisissez de la bière en bouteilles brunes et vertes, et non des bouteilles transparentes.
- Lorsque vous buvez de la bière, buvez tout ou jetez le reste. Le goût de la bière change rapidement une fois le paquet ouvert et le reste n'a généralement plus bon goût.
Étape 4. Soyez patient
Les goûts d'une personne changent avec l'âge. Peut-être que vos papilles gustatives ne sont pas prêtes pour la bière en ce moment, mais cela ne veut pas dire qu'il en sera toujours ainsi. Continuez à essayer différents types de bière de temps en temps et, surtout, gardez l'esprit ouvert. Il y a de fortes chances que vous trouviez une bière que vous aimez vraiment.
La prochaine fois, si quelqu'un vous offre une bière, ne refusez pas. Si vous décidez de ne plus jamais essayer la bière, vous ne comprendrez jamais pourquoi tant de gens l'aiment autant
Partie 3 sur 3: Profiter de la bière plus agréable
Étape 1. Dégustez de la bière avec de la nourriture
Même si vous n'êtes pas un vrai fan de bière, déguster de la bière avec de la nourriture peut faire la différence. Vous constaterez peut-être que la Saison est étonnamment croquante et rafraîchissante lorsqu'elle est dégustée avec une assiette de fruits de mer grillés, ou que la bière brune aigre-douce est l'accompagnement parfait d'un cheeseburger juteux. Le goût des aliments peut modifier la composition de la bière et donner naissance à de nouvelles saveurs complexes.
- Comme pour le vin, il est généralement recommandé de déguster différents types de bière avec différents repas.
- Au fil du temps, vous découvrirez quelle combinaison vous préférez.
Étape 2. Buvez de la bière dans des conditions agréables
L'ambiance peut également être un facteur important qui peut affecter votre plaisir de la bière. Vous n'aurez peut-être pas le même plaisir à partager une bière avec une foule dans un bar bruyant et ringard que si vous dégustiez une grande pinte de bière avec des amis proches dans le confort d'une maison. Si l'atmosphère autour de vous n'est pas agréable, cela affectera le plaisir de la bière que vous buvez.
- Évitez les endroits avec de fortes odeurs ou d'autres distractions qui pourraient avoir un effet négatif sur votre expérience.
- Invitez un ami expérimenté pour une dégustation de bière ensemble. Il peut fournir des recommandations et des conseils pour profiter au maximum de la bière.
Étape 3. Changez votre perception de la bière
Si vous n'arrêtez pas de vous dire que vous n'aimez pas la bière, vous ne l'apprécierez jamais. Arrêtez de regarder la bière de manière extrême. Une fois que vous aurez l'esprit plus ouvert, vous commencerez à apprendre à apprécier le caractère unique de chaque boisson avec ses propres avantages.
- Si vous n'aimez pas un type de bière, essayez-en un autre jusqu'à ce que vous trouviez la bonne saveur.
- Ne réfléchissez pas trop. C'est juste un verre.
Des astuces
- Ne jugez pas trop sévèrement une bière la première fois que vous la goûtez. Peut-être avez-vous juste besoin de l'essayer plusieurs fois avant de commencer à apprécier la qualité.
- Demandez au serveur, au barman ou au vendeur des recommandations en fonction du type de bière que vous préférez.
- L'une des meilleures façons d'essayer différents types de bière est de commander un plateau d'échantillons. En général, vous obtiendrez 3 à 5 types de bière qui vous permettront de bien goûter les différentes saveurs.
- N'oubliez pas qu'en fin de compte, la meilleure bière du monde est celle que vous aimez le plus.
- Profitez de l'occasion pour déguster des bières saisonnières, telles que des bières fabriquées pour des saisons spécifiques.
- Il y avait tellement de bières qu'il était impossible de toutes les compter. Goûtez une bière différente chaque semaine jusqu'à ce que vous trouviez un type que vous aimez.
- Plus vous goûtez de types de bière, plus votre langue s'y habituera, ce qui vous permettra de tolérer plus facilement les goûts aigres et amers de la bière forte.
Avertissement
- Ne conduisez pas de véhicule après avoir bu de l'alcool. Prenez un taxi ou demandez à un ami de vous conduire à la maison.
- Essayez vraiment des bières, faites attention à ne pas trop boire ou vous vous enivrez.
- Les boissons alcoolisées telles que la bière ne doivent être consommées que par des adultes responsables.
