La goutte ou la goutte est souvent considérée comme une maladie ancienne ou "pas un gros problème", mais il s'avère que cette maladie afflige la communauté au sens large et peut provoquer une maladie grave si elle n'est pas traitée immédiatement. Bien que la principale cause de la goutte soit un taux élevé d'acide urique dans le sang, la capacité du corps à produire et à traiter l'acide urique implique un certain nombre de substances différentes. Changer votre alimentation peut être l'un des moyens les plus efficaces de prévenir la goutte, ou d'empêcher la goutte de devenir plus douloureuse ou fréquente. La perte de poids ou la prise de médicaments sont des options supplémentaires et sont souvent recommandées en même temps que des changements alimentaires.
Étape
Méthode 1 sur 4: Mangez des aliments anti-goutte
Étape 1. Buvez au moins huit verres d'eau chaque jour
Des crises de goutte douloureuses surviennent lorsqu'une substance appelée acide urique forme des cristaux de sel dans les articulations. Les liquides peuvent répandre l'acide urique dans le corps, ce qui en fait un moyen efficace de réduire les risques de crise de goutte. L'eau est le liquide le plus efficace à cet effet, mais vous pouvez utiliser 100 % de jus de fruits pour une partie de votre quota quotidien.
- Les boissons sucrées, comme les sodas ou les jus de fruits sucrés, peuvent aggraver votre goutte.
- Les huit verres de liquide minimum recommandés se réfèrent à la taille aux États-Unis. Huit verres de liquide équivalent à 64 onces, deux quarts ou 1,9 litre.
Étape 2. Consommez des aliments riches en potassium
Le potassium peut faire passer l'acide urique, la cause des crises de goutte, dans votre système. De nombreux aliments sont riches en potassium, notamment les haricots de Lima, les pêches séchées, le cantaloup, les épinards cuits ou les pommes de terre au four avec leur peau.
Si vous n'êtes pas prêt à manger au moins deux portions de ces aliments par jour (ou sept en cas de goutte sévère), essayez plutôt de prendre un supplément de potassium ou consultez un diététicien ou un médecin
Étape 3. Consommez des glucides complexes
Les pâtes à grains entiers, le pain brun, les légumes et les fruits sont des aliments qui doivent être consommés par les personnes à risque de goutte. Mangez ces aliments et évitez le pain blanc raffiné, les gâteaux et les sucreries, au moins dans votre alimentation quotidienne.
Étape 4. Prenez des suppléments de vitamine C ou mangez des aliments riches en vitamine C
Au moins une étude montre que consommer beaucoup de vitamine C quotidiennement, en particulier entre 1 500 et 2 000 mg par jour, réduit considérablement le risque de goutte. De nombreuses personnes souffrant de goutte ajoutent du jus de citron à leur eau pour répondre aux besoins en vitamine C ci-dessus, bien qu'il soit difficile d'atteindre des niveaux aussi élevés d'apport en vitamine C sans prendre de suppléments.
Étape 5. Mangez des cerises
Un vieux remède populaire pour traiter la goutte, les cerises peuvent en fait réduire le risque de goutte. Les premières études suggèrent que les cerises peuvent réduire les taux sanguins d'acide urique, une cause majeure de la goutte.
Étape 6. Buvez du café décaféiné
Une étude a montré que le café peut aider à réduire l'acide urique et donc à réduire le risque de crises de goutte. La raison en est inconnue, mais la caféine ne semble pas causer la goutte et peut en fait aggraver la goutte. Cela suggère que le café décaféiné peut être un meilleur choix.
Méthode 2 sur 4: Éviter les aliments nocifs
Étape 1. Évitez les aliments sucrés et la « malbouffe »
Le fructose, qui peut être trouvé dans le sirop de maïs et d'autres édulcorants, augmente considérablement les niveaux d'acide. Lorsque l'acide urique s'accumule, il forme des cristaux en forme d'aiguilles (urate monosodique), qui provoquent des douleurs articulaires et une inflammation appelée goutte. Les régimes riches en sucre, en édulcorants et en aliments transformés sont actuellement la principale cause de la goutte.
- Essayez de remplacer les sodas et les jus de fruits sucrés par de l'eau et/ou des jus étiquetés « 100% jus de fruits ».
- Regardez les matières premières pour les articles d'épicerie que vous achetez. Évitez les aliments qui contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose et réduisez les aliments qui contiennent du sucre ou d'autres types de sirop de maïs.
Étape 2. Réduisez la consommation de viande et de poisson que vous mangez
Tous les types de viande contiennent des purines, qui se décomposent en acide urique qui provoque la goutte. Vous ne devriez pas éliminer complètement la viande, mais il est fortement recommandé de ne pas manger plus de 4 à 6 oz (113 à 170 g) par jour.
- La viande qui peut reposer à plat dans la paume de votre main est d'environ 3 onces, 85 grammes ou une portion. Il est recommandé de manger deux de ces portions par jour.
- La viande maigre est plus sûre que la viande grasse.
Étape 3. Évitez certains types de viande à haut risque
Certains autres aliments contiennent des niveaux élevés de purines, ce qui peut déclencher des crises de goutte. Essayez de les éliminer de votre alimentation, ou n'en mangez qu'occasionnellement et en petites quantités:
- Reins, foie, cervelle et autres abats
- Anchois, sardines et maquereaux
- Sauce à base de viande
Étape 4. Réduisez la consommation de graisses dans votre alimentation
Les graisses dans votre alimentation, en particulier les graisses saturées, peuvent ralentir le processus de traitement de l'acide urique par le corps et aggraver la douleur de la goutte. Heureusement, les suggestions suggérées ci-dessus réduisent également la quantité de graisses dans votre alimentation, mais vous pouvez trouver d'autres moyens de réduire votre consommation de graisses à des niveaux sains si nécessaire. Si vous buvez normalement du lait entier, essayez plutôt de passer au lait à 1 % de matière grasse ou au lait écrémé. Si vous avez l'habitude de manger des aliments frits, essayez de griller des légumes ou du poulet.
Étape 5. Changez la consommation de bière en vin
L'alcool a été lié à la goutte, mais peut être bu avec modération avec très peu de risques d'effets négatifs. Cependant, la bière contient de la levure riche en purines, elle est donc très susceptible d'aggraver votre goutte. Une portion de 150 ml de raisins par jour est un moyen plus sûr de consommer de l'alcool.
L'ajout de raisins à votre alimentation ne réduit pas les chances de développer la goutte. Il n'est recommandé que comme substitut de la bière
Méthode 3 sur 4: Avoir un poids équilibré d'une manière saine
Étape 1. Suivez ces méthodes si vous êtes en surpoids
Si vous êtes en surpoids ou obèse, cette condition est très susceptible d'aggraver votre goutte. Cependant, si vous maintenez un poids santé selon votre médecin, n'essayez pas de perdre du poids et lisez les instructions ci-dessous avant d'envisager un régime.
Étape 2. Ne faites pas de régime extrême
Les changements alimentaires recommandés ailleurs dans cet article sont souvent suffisants pour perdre du poids lentement mais sûrement. Si vous êtes à risque de goutte, perdre du poids trop rapidement peut en fait déclencher une crise de goutte, car le stress sur votre corps peut mettre à rude épreuve la capacité de vos reins à traiter les substances nocives.
Les régimes riches en protéines, les régimes d'abstinence et les régimes comprenant des suppléments diurétiques sont particulièrement dangereux pour les personnes à risque de goutte
Étape 3. Faire de l'exercice.
Toute activité physique peut aider à réduire le poids et les risques associés à la goutte, y compris promener le chien ou jardiner. Cependant, des activités simples telles que le vélo, la marche rapide, le tennis ou la natation au moins 2,5 heures par semaine sont recommandées pour les adultes.
Étape 4. Demandez à votre médecin ou à votre diététiste si vous avez de la difficulté à atteindre un poids santé
Si vous suivez au moins certains des changements alimentaires décrits ailleurs et que vous n'avez pas constaté de progrès vers un poids santé, consultez un professionnel de la santé qualifié. Étant donné que la goutte est affectée par de nombreuses substances différentes, les conseils diététiques provenant d'autres sources ne sont pas recommandés.
Méthode 4 sur 4: Diverses causes et traitements
Étape 1. Demandez au médecin de vous prescrire un médicament
Si les changements de mode de vie ne suffisent pas à prévenir la goutte, votre médecin peut vous prescrire de l'allopurinol ou d'autres médicaments. Suivez toujours attentivement les instructions, car prendre trop de médicaments ou prendre des médicaments au mauvais moment peut avoir l'effet inverse, aggravant la goutte.
Étape 2. Renseignez-vous auprès de votre médecin sur l'empoisonnement au plomb
Des preuves récentes suggèrent que l'empoisonnement au plomb, même à des niveaux trop faibles pour causer d'autres problèmes, peut provoquer ou aggraver la goutte. Bien que d'autres études soient nécessaires pour le confirmer, vous pouvez envisager de demander à votre médecin de tester vos cheveux ou votre sang pour détecter la présence de substances toxiques. Cela est particulièrement vrai si vous avez vécu ou travaillé dans un bâtiment plus ancien, utilisé de la peinture à base de plomb ou travaillé dans une industrie qui utilise du plomb.
Étape 3. Évitez les médicaments diurétiques si possible
Ces médicaments sont parfois utilisés pour traiter d'autres problèmes de santé ou comme compléments alimentaires. Bien que leurs effets sur la goutte soient controversés, il est possible qu'ils aggravent la maladie. Demandez à votre médecin si d'autres médicaments que vous prenez sont des diurétiques et si oui, si des suppléments de potassium sont recommandés pour cela.
Des astuces
- La goutte est un type d'arthrite ou d'inflammation des articulations. Cette maladie est parfois appelée arthrite goutteuse ou podagre si elle provoque une inflammation du gros orteil.
- Essayez de surveiller chaque aliment ou boisson que vous mangez et voyez si un aliment en particulier a été lié à une crise de goutte. Le corps de chacun est différent, donc certains aliments peuvent avoir un effet plus important sur vous que d'autres.
