Comment retirer le sel de l'eau de mer ? Pendant des siècles, cette question a dérouté les marins bloqués en mer et les étudiants bloqués dans les salons scientifiques. La réponse est simple: l'évaporation. Lorsque vous faites évaporer l'eau de mer (soit naturellement, soit par chaleur artificielle), seule l'eau forme de la vapeur d'eau; le sel sera laissé pour compte. Avec cette connaissance, il est assez facile de séparer le sel de l'eau avec les types d'ingrédients courants que vous pourriez avoir à la maison.
Étape
Méthode 1 sur 3: Mener une expérience d'évaporation de base
Étape 1. Faites chauffer de l'eau et ajoutez du sel pour faire de la saumure
Il est facile de voir les principes de l'évaporation à l'œuvre en effectuant cette simple expérience. Pour commencer, tout ce dont vous avez besoin est un peu de sel de table ordinaire, de l'eau du robinet, une casserole, du papier de construction noir ou du papier de sucre et une cuisinière. (Le papier de construction/sucre est une sorte de papier de couleur épaisse avec une texture de surface légèrement rugueuse et inégale, généralement utilisé pour faire de l'artisanat, des dessins ou des modèles.) Ajoutez quelques tasses d'eau dans une casserole et placez la casserole sur la cuisinière chaude. Attendez que l'eau se réchauffe - elle n'a pas besoin de bouillir, mais plus l'eau est chaude, plus vite elle dissoudra le sel.
La raison pour laquelle l'eau chaude est la meilleure pour dissoudre le sel (et d'autres produits chimiques) est liée au mouvement des molécules qui composent l'eau. À mesure que l'eau se réchauffe, ces molécules se déplacent plus rapidement, frappant plus de molécules de sel et détruisant les cristaux de sel
Étape 2. Ajoutez du sel jusqu'à ce que le sel ne soit plus dissous
Continuez à ajouter de petites cuillerées de sel et remuez pour le dissoudre. Finalement, vous atteindrez un point où le sel ne se dissoudra plus, quelle que soit la température de l'eau. C'est ce qu'on appelle le point de saturation de l'eau. Éteignez le poêle et refroidissez l'eau lentement.
Lorsque l'eau atteint son point de saturation, elle n'est plus capable de dissoudre le sel au niveau moléculaire - tellement de sel s'est dissous qu'il n'a plus aucun potentiel chimique pour détruire les nouveaux cristaux de sel
Étape 3. Versez de l'eau sur le papier de construction foncé
À l'aide d'une louche ou d'une louche, versez une partie de votre saumure sur une feuille de papier de construction foncé. Placez ce papier sur une assiette pour empêcher l'eau de s'infiltrer sur le plan de travail ou le plan de travail en dessous. Il ne vous reste plus qu'à attendre que l'eau s'évapore. Ce processus sera légèrement plus rapide si vous laissez le papier quelque part au soleil.
Ne jetez pas vos restes de saumure - il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec. Par exemple, vous pouvez l'utiliser pour faire bouillir des œufs, faire bouillir des pommes de terre, conserver des épinards et même vous aider à éplucher des haricots
Étape 4. Attendez que le sel se forme
Lorsque l'eau s'évapore, elle laisse de très petits cristaux de sel. Ces cristaux apparaîtront sous forme de petits flocons brillants, blancs ou transparents à la surface du papier. En sécurité! Vous venez de séparer le sel de l'eau.
Vous pouvez retirer une pincée de sel de votre papier pour assaisonner vos aliments - il devrait être parfaitement sûr à manger. Mais attention à ne pas mettre de morceaux de papier dans vos aliments
Méthode 2 sur 3: Fabrication d'un outil de flûte
Étape 1. Commencez à faire bouillir une casserole de saumure
L'expérience simple ci-dessus montre comment obtenir du sel à partir de l'eau. Mais que faire si vous souhaitez également stocker moins d'eau salée ? La distillation ou la distillation est la réponse. La distillation est le processus consistant à chauffer un liquide pour le séparer des autres produits chimiques qui y sont dissous, puis à récupérer sa condensation, qui est complètement "pure". Dans ce cas, nous allons commencer par préparer quelques verres de saumure (voir ci-dessus pour les instructions) et les chauffer à ébullition sur la cuisinière.
Étape 2. Placez le couvercle sur la casserole avec un léger angle
Ensuite, trouvez un couvercle pour votre pot (le couvercle n'a pas besoin d'être exactement de la même taille). Équilibrez le couvercle sur la casserole de sorte qu'une partie du couvercle pend au-dessus du bord de la casserole. Essayez d'ajuster le couvercle de sorte que la partie qui dépasse du bord du pot soit le point le plus bas du couvercle. Regardez comme la rosée se forme sur le dessous du capuchon et commence à s'égoutter.
Lorsque la saumure bout, l'eau (sans le sel) se transforme en vapeur et monte jusqu'au sommet de la casserole. Lorsque la vapeur atteint le couvercle, la vapeur se refroidit légèrement et forme de la rosée liquide (eau) au fond du couvercle. Cette eau ne contient pas de sel, il suffit donc de la récupérer pour obtenir de l'eau sans sel
Étape 3. Laissez l'eau s'accumuler dans un bol
Au fur et à mesure que l'eau s'écoule vers le bas, la condensation au fond du couvercle s'accumulera naturellement au point le plus bas du bouchon. Une fois que suffisamment de rosée s'est rassemblée ici, la rosée commencera à former des gouttelettes et à tomber. Placez un bol sous ce support pour récupérer les gouttes d'eau distillée au fur et à mesure qu'elles tombent.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également placer un objet long et mince en métal ou en verre (comme un barreau d'agitation ou un thermomètre) du bol au point le plus bas du couvercle - l'eau s'écoulera à travers cet objet dans le bol
Étape 4. Si nécessaire, répétez
Au fur et à mesure que la saumure dans la casserole bout, de plus en plus d'eau distillée s'accumulera dans votre bol. Cette eau a perdu beaucoup de sel. Cependant, dans certaines situations, il reste encore un peu de sel. Dans ce cas, vous voudrez peut-être faire une double distillation - faire bouillir l'eau distillée que vous avez collectée de la même manière que vous faites bouillir la saumure pour éliminer tout sel restant.
Techniquement, cette eau est potable. Cependant, à moins que vous ne soyez sûr que les couvercles des pots et des bols où vous récupérez l'eau (et les fines tiges de métal ou de verre, si vous en utilisez un) sont propres, vous ne voudrez probablement pas les boire
Méthode 3 sur 3: Utiliser des moyens moins utilisés
Étape 1. Utilisez l'osmose inverse (OI)
La méthode ci-dessus n'est pas la seule façon de séparer le sel de l'eau. C'est le moyen le plus simple pour la plupart des gens qui travaillent à la maison. Il est également possible de séparer le sel de l'eau par d'autres moyens qui nécessitent des ingrédients spéciaux. Par exemple, une technique appelée osmose inverse peut éliminer le sel de la saumure en forçant l'eau à traverser une membrane perméable. Cette membrane agit comme un filtre, ne laissant passer que les molécules d'eau et retenant les contaminants dissous (comme le sel).
Les pompes à osmose inverse sont généralement vendues pour un usage domestique, mais sont également souvent utilisées à des fins récréatives telles que le camping. Les pompes peuvent coûter une fortune, généralement quelques centaines de milliers ou un million
Étape 2. Ajouter de l'acide décanoïque
Une autre façon de séparer le sel et l'eau est une réaction chimique. Par exemple, des études ont montré que mélanger de l'eau salée avec un produit chimique appelé acide décanoïque est un moyen fiable d'éliminer le sel. Après avoir ajouté l'acide et légèrement chauffé, puis refroidi, le sel et les autres impuretés "sortent" de la solution (c'est-à-dire durcissent et coulent au fond). Lorsque la réaction est terminée, l'eau et le sel sont en deux couches complètement séparées, ce qui nous permet d'extraire facilement l'eau.
L'acide décanoïque est disponible dans les magasins de produits chimiques - généralement entre 350 000 IDR et 500 000 IDR par bouteille
Étape 3. Utilisez l'électrodialyse
En utilisant l'énergie électrique, il est possible d'éliminer des particules telles que le sel de l'eau. Cela se fait en plongeant l'anode chargée négativement et l'anode chargée positivement dans l'eau et en les séparant avec une membrane poreuse. Les charges électriques de l'anode et de la cathode attirent essentiellement les ions dissous (tels que les ions qui composent le sel) vers l'anode et la cathode comme un aimant, laissant de l'eau complètement pure.
Notez que ce processus n'élimine pas les bactéries ou autres contaminants de l'eau, des mesures supplémentaires doivent donc être prises pour obtenir une eau potable de cette manière dans la forêt. Cependant, des recherches récentes sont prometteuses, suggérant de nouvelles techniques qui tuent les bactéries dans le cadre du processus
Des astuces
N'utilisez pas d'eau de mer si ce n'est pas nécessaire. En plus du sel, l'eau de mer contient également des minéraux, des matières organiques et d'autres contaminants, ce qui peut rendre difficile la purification complète de l'eau de mer
Avertissement
- Soyez prudent chaque fois que vous faites bouillir de l'eau sur la cuisinière. Si vous devez toucher la casserole, assurez-vous d'utiliser des gants de cuisine ou une serviette pour vous protéger.
- Ne buvez pas d'eau salée si vous vous perdez dans la nature. Notre corps a besoin de plus d'eau pour se débarrasser du sel que l'eau qu'il produit à partir de l'eau salée, donc l'eau salée peut rendre une personne beaucoup plus déshydratée.
