Voici comment faire de la crème glacée dans un sac en plastique sans même utiliser le congélateur ! Pas cher, facile, délicieux et satisfaction garantie. Cette recette est suffisante pour une personne et peut être mangée directement du sac--ou faites cette recette pour faire un grand lot pour un ajout à n'importe quelle fête; Chaque enfant sera très heureux en faisant sa propre glace. De plus, le reste du processus de fabrication de la crème glacée est très facile à nettoyer.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe (30 g) de sucre blanc
- 200 gr de crème moitié-moitié
- 1/2 cuillère à café (2,5 g) d'extrait de vanille
- Remarque: du lait ou de la crème fouettée épaisse peuvent être utilisés à la place de la crème moitié-moitié, mais chaque ingrédient produira des résultats différents.
Étape
Étape 1. Mélangez le sucre, la crème moitié moitié et la vanille dans un sac de 500 ml
Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la consistance soit uniforme.
- Si la crème glacée à la vanille n'est pas votre préférée, ajoutez une sauce aux fruits ou au chocolat à votre mélange de crème.
- Vous pouvez faire cette étape dans un bol, mais pourquoi salir le bol si vous n'y êtes pas obligé ?
- Assurez-vous que le sucre se dissout!
Étape 2. Fermez le sac hermétiquement
Faites également sortir l'excès d'air du sac. Trop d'air dans le sac peut forcer le sac à s'ouvrir lorsqu'il est secoué.
Si vous craignez que le sac fuie, doublez le sac de votre contenant de pâte à glace. Il est moins susceptible de fuir, mais peut prendre plus de temps pour que la crème glacée gèle suffisamment
Étape 3. Placez le sel et la glace dans un sac de 3,8 litres
Le sac doit être à moitié plein.
- Le gros sel, le sel casher et le sel gemme sont les meilleurs, mais le sel de table peut également être utilisé. Cependant, sachez que plus le grain de sel que vous utilisez est petit, plus les résultats sont mauvais.
- Placer un sac scellé de 500 ml dans le mélange de sel et de glace. Le sel et la glace gèleront la pâte à crème au lieu de faire partie de la pâte.
- Pressez l'air supplémentaire dans le plus grand sac et scellez également le sac hermétiquement.
Étape 4. Mettez les gants et commencez à pétrir la pâte
Si des gants ne sont pas disponibles, utilisez une serviette. Vos mains auront besoin d'une barrière entre elles avec des températures très froides.
Battre 5 à 10 minutes. Après ce temps, vérifiez la consistance de la crème glacée et voyez si la crème glacée est prête
Étape 5. Mangez ou servez
Après avoir suffisamment battu, retirez le mélange de crème glacée avant de desceller le sac. Ne laissez pas de glaçons ou de sel pénétrer dans la crème glacée !
- Prenez une cuillère et dégustez ! La crème glacée est prête.
- Ou coupez l'extrémité du sac en plastique et pressez la crème glacée dans le bol.
Des astuces
- Ajoutez plus de sucre ou d'extrait de vanille pour changer le goût.
- Utilisez-le comme un outil d'apprentissage! Vous pouvez non seulement explorer l'histoire de la crème glacée, mais aussi utiliser des expériences pour enseigner aux enfants la science derrière la glace, le sel et leurs réactions exothermiques.
- Vous pouvez utiliser des sacs poubelle et faire beaucoup de crème glacée avec, mais vous aurez peut-être besoin de plus d'une personne pour les faire.
- Vous pouvez utiliser une poche à douille avec une douille en étoile et presser la glace en spirale.
- Vous pouvez utiliser une grande boîte de café au lieu d'un sac en plastique. Ces boîtes sont beaucoup plus grandes, donc la recette sera probablement doublée ou triplée (le processus prend donc plus de temps). Mais en prime, les enfants peuvent rouler la canette sur le sol.
