Les bagels grillés sont la combinaison parfaite de croquant et de moelleux qui peuvent faire un accompagnement délicieux et succulent à n'importe quel petit-déjeuner. Mieux encore, les bagels se congèlent bien. Vous pouvez donc les garder en stock, sans avoir à les dépenser en une seule fois. Que vous achetiez des bagels fraîchement sortis du four et que vous les congeliez vous-même, ou que vous achetiez des bagels précongelés en magasin, la décongélation des bagels est facile. Et si vous avez des restes de bagels que vous souhaitez conserver, les congeler est aussi facile !
Étape
Méthode 1 sur 2: Décongeler des bagels surgelés
Étape 1. Humidifiez les bagels sous l'eau courante et faites-les cuire pour la saveur la plus authentique
Maintenez le bagel congelé sous l'eau froide pendant environ 30 secondes. Placez les bagels au grille-pain ou au four ordinaire à 180 °C pendant environ 5 minutes pour les décongeler.
- Un four ordinaire ou un four grille-pain n'a pas besoin d'être préchauffé pour cette méthode.
- Les bagels sont cuits par ébullition, puis cuisson. C'est donc la méthode la plus similaire pour reproduire le processus de cuisson d'origine.
Conseil:
Attendez que les bagels soient croustillants et chauds à manger pour leur permettre de goûter le plus possible comme un bagel fraîchement sorti du four.
Étape 2. Passez les bagels congelés au micro-ondes à des intervalles de 10 secondes si votre temps est limité
Humidifiez le papier de soie et enveloppez le bagel avant de le placer au micro-ondes. Mettez les bagels au micro-ondes, puis chauffez-les à puissance élevée toutes les 10 secondes jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
Si vous avez plus de temps et que vous voulez un bagel qui a meilleur goût, continuez cette méthode en le faisant cuire dans un four ordinaire ou un four grille-pain pendant 2 minutes pour le rendre croustillant
Étape 3. Décongelez les bagels congelés à température ambiante pendant la nuit si vous le souhaitez le lendemain
Sortez les bagels à décongeler du congélateur et placez-les sur une plaque. Laissez-le une nuit dans un endroit frais et sec pour le décongeler afin qu'il soit prêt à manger le lendemain.
Les bagels plus récents auront un goût plus original lorsqu'ils seront décongelés en utilisant cette méthode
Méthode 2 sur 2: Congeler correctement les bagels
Étape 1. Enveloppez le bagel dans du papier d'aluminium et réfrigérez jusqu'à 1 mois
Assurez-vous que les bagels sont complètement froids avant de les congeler. Enveloppez bien chaque bagel dans du papier d'aluminium pour l'empêcher de geler, congelez-le et mangez-le en moins d'un mois pour qu'il ait toujours bon goût.
Vous pouvez laisser les bagels emballés dans du papier d'aluminium et décongeler à température ambiante avant de les manger
Conseil:
Congelez les bagels le jour même de leur cuisson ou de leur achat pour optimiser leur fraîcheur lorsqu'ils seront décongelés plus tard.
Étape 2. Placez les bagels dans un sac ziplock spécial congélateur pour les congeler jusqu'à 6 mois
Mettez chaque bagel dans un sac individuel avec une fermeture éclair sur le dessus et laissez l'air sortir du sac avant de fermer. Les bagels conservés au congélateur avec cette méthode ne gèleront pas pendant 3 à 6 mois.
- Étiquetez le sac avec la date à laquelle il a été congelé pour ne pas oublier de manger le bagel avant sa date de péremption.
- Vous pouvez d'abord trancher les bagels avant de les placer au congélateur afin que les tranches soient prêtes à cuire lorsque les bagels sont prêts à manger.
Étape 3. Enveloppez le bagel dans une pellicule plastique et placez-le au congélateur pour plus de protection
La pellicule de plastique ajoutera une couche de protection supplémentaire pour éviter les gelures. Enveloppez chaque bagel séparément, puis mettez des fruits dans un grand sac ziplock spécialement conçu pour le congélateur, puis congelez.
