Comment planter et cultiver une plante de pois (avec photos)

2024 Auteur: Jason Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-19 22:12

Les pois sont connus sous le nom de pois chiches, pois, haricots Windsor, et le nom le plus célèbre est les fèves (vicia faba). Les pois sont des plantes à fleurs, un type d'arbuste qui porte des gousses ou des légumineuses qui, si elles sont tracées, proviennent de la partie occidentale du continent asiatique. Les légumineuses poussent dans des zones avec un temps frais et beaucoup de soleil, et peuvent être cultivées sous différents climats. En plus d'être une excellente source de protéines, de vitamines A, B et C, cette plante est également riche en fibres et délicieuse lorsqu'elle est consommée; ce qui en fait une plante utile à cultiver dans le jardin. Vous pouvez apprendre à cultiver, entretenir et cueillir des pois dans cet article.

Étape

Partie 1 sur 3: Cultiver des pois

Étape 1. Choisissez les différents types de pois que vous souhaitez faire pousser

Les pois sont disponibles dans de nombreuses variétés différentes, et certaines d'entre elles peuvent convenir à la culture sur votre parcelle. Peut-être que vous voulez faire pousser des pois dans un petit potager ou dans une grande serre; Ne vous inquiétez pas, il y a toujours le bon type de pois pour chaque taille de site de plantation. Quelques types de petits pois forts et bons, par exemple:

• La variété Sutton ne pousse que jusqu'à 30 centimètres, ce qui en fait un bon choix pour la plantation dans les petits jardins, les serres et n'importe où ailleurs si la parcelle de terrain disponible n'est pas trop grande.

  

• Les pois verts impériaux peuvent produire des haricots jusqu'à 40 centimètres de long, et chaque pétale contient plusieurs gros haricots réputés délicieux.

  

• Le type Stero, qui est une plante dense et peut donner beaucoup de résultats si les fèves sont cueillies régulièrement. Les haricots Stero ont un goût très sucré et peuvent même être consommés sans avoir à être cuits au préalable.

  

• Le type Red Epicure produit des noix de couleur rouge vif. Ces haricots peuvent être utilisés comme une option différente et exotique pour remplacer les fèves ou les pois ordinaires.

  

• Le type Aquadulce Claudia, est un type de plante qui existe depuis les années 1850. En plus de remporter des prix pour son goût et sa résistance, ce type de plante peut également bien pousser, surtout en hiver. Ainsi, vous pouvez les planter à la fin de l'automne ou en hiver.

  

Étape 2. Choisissez une bonne date pour planter des graines d'arachide en fonction du climat dans lequel vous vivez

Selon l'endroit où vous habitez, vous pouvez planter des pois à la fin de l'automne après avoir nettoyé votre jardin après l'été. Cela signifie que vous pouvez cueillir des pois au printemps, lorsque vous êtes prêt à planter une autre culture. Mais si vous habitez dans une région où les hivers sont très froids, vous devriez attendre le printemps avant de planter. C'est important à retenir.

• Zone de température: dans la plupart des régions, vous pouvez planter des pois au début du printemps afin de pouvoir récolter leurs produits à la fin de l'été. Les pois doivent être cultivés dans des zones où la température se situe entre 15 et 18 degrés Celsius; les haricots sont difficiles à cultiver dans les régions où la température est supérieure à 27 degrés Celsius.
• Climat méditerranéen chaud: permet à la plante de pousser dans des régions où les hivers sont moins extrêmes. Les fèves peuvent pousser sainement à des températures d'environ -9,4 degrés Celsius, il est donc préférable de les laisser pousser pendant l'hiver dans certains climats régionaux. En raison de la longue période de croissance, vous pouvez planter des pois à la fin de l'automne afin de pouvoir les récolter au début du printemps.
• Zones froides ou très chaudes: pour les zones où la température fluctue de manière inattendue, cultivez des pois à l'intérieur. Si vous vivez dans l'ouest ou le sud-est de l'Amérique centrale, le passage saisonnier de l'hiver à l'été est souvent imprévisible, il est donc rare que de nombreux types de pois survivent. Par conséquent, les cultiver à l'intérieur pendant quelques semaines avant de les déplacer à l'extérieur est une meilleure option.

Étape 3. Préparez le sol qui a été mélangé avec de l'engrais

Chaque fois que vous décidez de planter des pois, plantez-les dans un sol labouré et fertilisé avec votre choix. Les pois sont des plantes productrices d'azote, vous n'avez donc pas vraiment besoin de les fertiliser. Mais si vous appliquez de l'engrais, utilisez un engrais pauvre en azote.

Choisissez un endroit de plantation exposé à la lumière directe du soleil et ne plantez pas de pois près des plants d'oignons. Travaillez le sol où les pois seront plantés, puis creusez quelques centimètres de terre et appliquez du compost

Étape 4. Vous pouvez envisager l'inoculation de graines de plantes pour accélérer leur croissance

Les pois peuvent pousser dans n'importe quel type de sol, car les légumineuses peuvent généralement répondre à leurs propres besoins nutritionnels. Cependant, vous pouvez aider les plantes à convertir l'azote en utilisant des bactéries Rhizobia pour favoriser la croissance et aider les racines des plantes à produire de l'azote. Cette bactérie est disponible sous forme de poudre noire et peut être obtenue dans n'importe quel magasin de jardinage.

Humidifiez légèrement les graines de la plante de pois et placez-les dans une boîte de café ou une tasse remplie de bactéries inoculées. Après cela, secouez-le lentement pendant quelques minutes, afin que les graines puissent être recouvertes de bactéries uniformément. Les graines sont prêtes à être plantées

Étape 5. Semez immédiatement les graines de pois dans un sol humide et bien cultivé

Avant de planter des graines, humidifiez doucement le sol avec de l'eau pour garder le sol humide. Ne pas inonder le sol avec de l'eau, il suffit d'ajouter un peu d'eau pour garder le sol humide.

• Divisez le terrain en deux rangées, la première rangée est à environ 20 centimètres de la deuxième rangée. Vous pouvez lui donner un peu plus d'espace si vous cultivez un plant de pois qui grandit. Ensuite, pour planter les graines de pois, utilisez vos doigts pour faire un trou dans la rangée de terre à environ 5 centimètres de la surface.
• Recherchez une tache sombre à la surface de la graine - l'« œil » de la graine - et plantez la graine avec « l'œil » vers le bas. Certains jardiniers recommandent de planter deux fois plus de graines que vous vouliez à l'origine planter, au cas où aucune graine ne germerait.

Étape 6. Si vous vivez dans un climat plus froid, commencez à planter des graines à l'intérieur

Une excellente façon de les faire pousser est d'utiliser des tubes en carton à partir de rouleaux de papier toilette; chaque tube est rempli de chaque graine que vous cultivez. Utilisez le plateau de culture de graines spécial, qui peut être acheté dans n'importe quel magasin de jardinage, pour aligner les tubes de rouleaux de papier hygiénique usagés et commencer à planter des graines de pois.

• Mettez en place un tube de mouchoirs dans le plateau spécial et insérez-le pour qu'il s'insère dans chaque trou. Remplissez le pot au moins complètement avec le type de sol spécial normalement utilisé pour les plantes cultivées en conteneurs. Vous pourriez renverser une partie de la saleté, mais vous n'avez pas à vous soucier de faire des dégâts.
• Placez une des graines sur le sol qui a été rempli dans chaque tube. Si vous avez déjà des pousses qui sortent des graines en les mouillant, placez les racines des pousses sous le sol. Arrosez doucement les pots par le haut pour permettre au sol de se compacter légèrement, puis remplissez chaque pot avec une petite quantité de terre jusqu'à ce qu'il recouvre les graines.
• Placez le plateau à température ambiante jusqu'à ce que les graines commencent à germer, puis déplacez le plateau dans un endroit ensoleillé. Les températures fraîches n'affecteront pas les graines, tant que la température ne descend pas au-delà du point froid pendant une longue période.

Partie 2 sur 3: Prendre soin des pois

Étape 1. Au fur et à mesure que la plante grandit, vous devrez mettre un tuteur dans la plante

Les petits buissons sur lesquels poussent les haricots se rempliront bientôt de lourds pétales de pois, de sorte que la plante s'effondrera au sol si elle n'est pas bien soutenue. Pour cette raison, il est important que vous placiez des piquets le long des rangées de terre plantées de pois pour soutenir les plantes à mesure qu'elles commencent à grandir.

• Utilisez de petits piquets en bois et placez-les le long du sol, chaque piquet étant distant d'environ 30, 5 ou 61 centimètres. Connectez chaque piquet avec un fil solide, comme un endroit pour que la plante se repose. Vous pouvez utiliser de la ficelle solide ou des morceaux de tissu de vieux draps pour attacher la plante au poteau (ne faites pas de nœud serré). De cette façon, la plante peut pousser droite et les noix ne tomberont pas au sol.
• Ne tardez pas à installer le tuteur jusqu'à ce que la plante soit grande et inclinée; car l'installer lorsque la plante est grande endommagera facilement les racines. De plus, si la plante est laissée inclinée et laissée tomber au sol trop longtemps, la plante peut être infectée par des champignons.

Étape 2. Vous n'avez pas besoin d'arroser vos plants de pois aussi souvent, mais lorsque vous le faites, utilisez beaucoup d'eau pour permettre à l'eau de s'infiltrer profondément dans le sol

Les pois peuvent survivre à la sécheresse, mais vous devez quand même bien les arroser, surtout si vous vivez dans un climat chaud. Arrosez le sol où pousse la plante au moment le plus frais de la journée, le matin ou le soir après le dîner, et n'arrosez pas trop. Ne pas inonder le sol autour de la plante avec de l'eau.

N'arrosez pas le plant de pois par le haut et laissez l'eau s'égoutter dans le sol. Cela permettra à la moisissure de se développer et de causer d'autres problèmes. N'arrosez que le sol

Étape 3. Enlevez les mauvaises herbes, surtout si vous voulez faire pousser cette plante en hiver

Les racines du pois sont relativement peu profondes; Vous pouvez facilement, accidentellement, déraciner les racines si vous essayez d'arracher les mauvaises herbes avec une houe. Alors, arrachez les mauvaises herbes à la main et nettoyez la zone où poussent les plants de pois. Une fois que les plantes commencent à pousser, vous n'avez pas à vous soucier trop des mauvaises herbes.

Étape 4. Lorsque la plante commence à pousser des pétales de pois, cueillez les nouvelles pousses qui poussent sur la plante

La plante continuera à pousser et à produire trop de haricots, à moins que vous ne ralentissiez sa croissance en cueillant les nouvelles pousses du haut de la plante dès que vous verrez la plante commencer à faire pousser des pétales de pois. À ce stade, vous pouvez cueillir certaines des feuilles à manger, qui peuvent être transformées en légumes de laitue.

Retirez la pointe de croissance de la plante lorsque vous voyez de jeunes haricots commencer à apparaître à la base de la plante. Retirez la pointe de la plante avec les deux feuilles attachées au sommet de la plante. Si vous ne voulez pas manger les feuilles, vous pouvez les transformer en compost

Étape 5. Vous pouvez envisager d'utiliser une couverture végétale

Si vous avez des problèmes de rongeurs, de cobayes, de lapins ou d'autres parasites des plantes qui sévissent dans votre jardin, couvrez vos plants de pois avec une couverture si vous le souhaitez. Cette couverture est une feuille de plastique ou de tissu avec des pointes qui peuvent être fixées autour de la plante, de sorte que le plastique recouvre la plante. L'utilisation d'une couverture végétale donne aux plantes suffisamment d'espace et de circulation d'air pour pousser, ainsi que de la chaleur.

• C'est aussi une bonne idée d'utiliser une couverture végétale si vous plantez des pois à l'automne, car la couverture peut stocker la chaleur près de la surface du sol et protéger la plante du gel.
• Si vous souhaitez utiliser cette couverture, laissez les rangées de plantes ouvertes pendant un moment au milieu de la journée, ou peut-être pendant que vous arrachez les mauvaises herbes, pour donner aux plantes une meilleure circulation d'air. Surveillez les attaques fongiques et voyez si l'une des tiges de la plante a des surfaces pourries. Si vous remarquez une petite partie de la plante qui est de couleur blanchâtre ou jaunâtre, n'arrosez pas trop la plante et laissez la plante exposée à plus d'air.

Étape 6. Méfiez-vous des pucerons

Les pucerons aiment généralement les plants de pois et se rassemblent au sommet de la plante, précisément près des pousses et des bourgeons qui viennent de pousser. Certains jardiniers utilisent un spray insecticide pour tuer les pucerons, mais un moyen plus simple consiste à couper le haut de la plante où vous voyez les pucerons se rassembler. Si vous êtes un jardinier passionné, vous devez couper le haut des feuilles avant que les pucerons n'endommagent la plante.

Partie 3 sur 3: Récolte des pois

Étape 1. Récoltez la plante tôt pour manger toutes les noix

Tout comme les autres cultures de légumineuses, les pois ne sont tendres et comestibles que les premiers jours après que le calice du pois commence à se former sur la plante. Vous pouvez les manger comme des pois mange-tout ou les cuire à la vapeur en accompagnement. Les pois ont généralement une couche externe cireuse qui recouvre chaque pois; mais si vous commencez à cueillir lorsque les noix sont jeunes, la couche externe de la noix est molle et comestible.

• Recherchez des pétales de haricot minces, étroits et de couleur vert vif. La forme maigre et non saillante des pétales de la noix est un signe que la noix dans la gousse est mûre. Si des haricots sont visibles, ne les cueillez pas en premier et laissez-les pousser jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs.
• Ne cueillez pas trop de jeunes noix, car les plus mûres ont meilleur goût. Si vous ne pouvez plus attendre, vous pouvez choisir quelques jeunes noix de chaque plante. Mais laissez la plupart des autres cuisiner.

Étape 2. Choisissez les noix mûres, que vous pouvez voir par leurs pétales de couleur claire et sans bosses sur les côtés

Les pois sont prêts à être récoltés lorsque la forme des coques de pois est pleine et que les haricots à l'intérieur sont ronds et distincts (peuvent être séparés des autres haricots dans la même coque). Lorsque les pois sont prêts à être récoltés, les pétales de la plante auront l'air pleins et commenceront à tomber en raison du poids des haricots à l'intérieur.

Selon le type de pois que vous cultivez, chaque plante peut produire plusieurs pétales. La longueur de chaque calice de haricot varie de 15, 24-38, 1 centimètre, avec une partie de la garniture aux noix qui est grosse et grasse. Si vous les cueillez régulièrement tout au long de la saison des récoltes, vous pouvez ouvrir plus de terres pour produire plus de noix, étant donné que la saison de croissance est bonne d'un point de vue météorologique

Étape 3. Épluchez les haricots que vous avez récoltés

Pour manger des pois, vous devez retirer les haricots de l'intérieur des cosses. Saisissez les pétales de la noix avec l'extrémité effilée vers le haut, puis tirez les fibres sur le côté de chaque noix pour ouvrir les pétales de la noix.

• Encore une fois, selon le type de plante, chaque pétale a généralement 5 à 10 grosses noix recouvertes chacune d'une épaisse couche cireuse, qui doit être enlevée avant de manger. Cela demande des efforts, mais le faire régulièrement peut accélérer le processus de pelage.
• La façon la plus simple d'éplucher les noix est de les mettre dans de l'eau bouillante en comptant jusqu'à cinq, puis de retirer immédiatement les noix avec une écumoire (afin que l'eau puisse s'écouler) et de les placer immédiatement dans de l'eau froide. La couche externe de l'écrou se desserrera.

Étape 4. Vous pouvez déguster des plats de haricots sous forme de soupe, de laitue et d'autres aliments

La meilleure façon de manger des petits pois est la plus simple: cuire les haricots à la vapeur et servir avec une pincée de sel et de poivre. Les pois sont généralement gros, copieux et savoureux, et se marient bien avec la viande rouge. Les pois peuvent également constituer une bonne base pour une soupe aux pois ou en complément d'une grosse laitue.

Étape 5. Remettez la plante entière dans le sol après que les noix aient été consommées

Le pois est une plante qui peut produire de l'azote, il est donc bon de le remettre dans le sol pour que les nutriments puissent enrichir les nutriments du sol. Coupez chaque plante vers le bas et insérez les racines de la plante dans le sol. Recouvrez les cultures de terre et plantez les parcelles avec d'autres cultures afin que les plantes qui nécessitent de l'azote puissent être plantées dans ces zones la saison de croissance suivante.

Des astuces

• Les plants de pois peuvent bien pousser dans n'importe quel type de sol. Mais plus la teneur en éléments nutritifs du sol est riche, meilleur est le rendement.
• Ne pas conserver les gousses cueillies au réfrigérateur; Les pétales de cacahuètes noircissent et se dégonflent rapidement. Il est préférable de conserver les pétales d'arachide pendant plusieurs jours dans un endroit frais et sec avec beaucoup d'air.
• Les noix peuvent également être séchées. Retirez les noix des couvercles, placez-les dans un endroit sec et laissez-les sécher complètement. Les haricots secs peuvent être conservés dans un contenant hermétique et peuvent être consommés ou replantés plus tard.
• Pour une conservation plus longue, congelez les pois. Retirez les noix des couvercles et placez-les dans un sac en plastique. Après cela, congelez.