Jello est une collation dessert facile à préparer. La façon la plus simple de faire du Jello est d'utiliser de la poudre de Jello. Cette poudre a été sucrée et aromatisée. Si vous avez du temps libre, essayez de faire du Jello à partir de zéro en utilisant vos propres saveurs et édulcorants. La gélatine est un aliment sain, mais vous pouvez compléter ses nutriments avec des fruits frais !
Ingrédients
Faire du Jello à partir d'Instant Pak
- M. Jello taille 28-85 grammes
- 1 tasse (240 millilitres) d'eau chaude
- 1 tasse (240 millilitres) d'eau froide
- 1-2 tasses (11-200 grammes) de fruits frais (facultatif)
Faire du Jello à partir de zéro
- 1½ tasse (350 millilitres) de fruits frais
- tasse (60 millilitres) d'eau froide
- tasse (60 millilitres) d'eau chaude
- 1 cuillère à soupe de gélatine
- 1-2 tasses (100-200 grammes) de fruits frais (facultatif)
- Nectar d'agave, miel, stévia, sucre, etc. (comme arôme, facultatif).
Étape
Méthode 1 sur 2: Faire du Jello à partir d'un pack instantané
Étape 1. Mélangez 1 tasse (240 millilitres) d'eau chaude avec 1 paquet de Jello dans un grand bol et remuez
Continuez à remuer pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de particules de poudre.
- Si vous utilisez un gros paquet de 170 grammes de Jello, ajoutez 2 (475 millilitres) d'eau chaude.
- Cette recette utilise Pak Jello avec édulcorant et arôme. Si vous utilisez de la gélatine nature, |ici pour voir la recette.
Étape 2. Ajoutez 1 tasse (240 millilitres) d'eau froide au mélange
Si vous souhaitez accélérer la solidification du Jello, utilisez un glaçon pour remplir 1 tasse (240 millilitres). N'oubliez pas que le Jello commencera à se solidifier rapidement. Par conséquent, vous devez travailler rapidement.
Si vous utilisez un gros paquet de 170 grammes de Jello, utilisez 2 tasses (475 millilitres) d'eau froide
Étape 3. Versez les ingrédients dans la pâte et ajoutez des fruits, si vous le souhaitez
Après avoir ajouté les fruits, remuez rapidement pour que les fruits s'effritent. Vous pouvez utiliser une rôtissoire, un bol ou même un moule Jello fantaisie. Vous pouvez également utiliser n'importe quel type de fruit. Essayez d'ajouter des quartiers de raisin, des baies et des oranges.
- Si vous utilisez une poêle à frire, choisissez-en une de 23 x 30,5 centimètres ou de 20 x 20 centimètres si vous voulez découper le Jello en formes intéressantes avec un emporte-pièce.
- Si vous utilisez un moule Jello fantaisie et que vous souhaitez ajouter des fruits, remplissez-le d'abord avec 1,27 cm de Jello puis ajoutez les fruits souhaités. Remplissez le reste du moule avec Jello et ne remuez pas les fruits pour créer des motifs intéressants sur le moule.
Étape 4. Placez au réfrigérateur et attendez environ 2-3 heures pour que le Jello se solidifie
Selon la température du réfrigérateur et la quantité de Jello préparée, cela peut prendre une nuit. Vous pouvez tester si Jello est prêt en appuyant votre doigt sur Jello. S'il colle toujours à votre doigt, cela signifie que le Jello n'est pas encore terminé. D'un autre côté, s'il n'est pas collant, cela signifie que Jello est prêt.
Étape 5. Retirez le Jello du moule et transférez-le dans une assiette de service
Tremper le moule dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'il atteigne les bords. Attendez 10 secondes, puis retournez le Jello du moule sur une assiette. S'il ne sort pas, plongez-le dans l'eau tiède pendant 10 secondes.
- Si vous versez du Jello dans des bols individuels, vous n'avez pas besoin de retirer le Jello du moule.
- Si vous versez du Jello dans un plat allant au four, coupez-le en cubes ou utilisez un emporte-pièce et créez des formes intéressantes. Si vous rencontrez des problèmes, plongez la casserole dans de l'eau tiède pendant 10 secondes.
- Si vous versez du Jello dans un grand bol, retirez-le avec une cuillère à melon pour faire de petites boules. Servir les boules de Jello dans un bol séparé.
Étape 6. Servez Jello
Vous pouvez le servir tel quel ou le décorer de chantilly ou de tranches de fruits.
Méthode 2 sur 2: Faire Jello à partir de zéro
Étape 1. Mélangez la gélatine avec une tasse (60 millilitres) d'eau froide et remuez
Versez de l'eau froide dans une tasse à mesurer, puis saupoudrez de gélatine dessus. Remuer jusqu'à épaississement.
Si vous êtes végétalien/végétarien et que vous voulez faire un Jello solide, utilisez 2 cuillères à café de gelée en poudre. Vous pouvez également utiliser 57 grammes de carraghénane
Étape 2. Incorporer une tasse (60 millilitres) d'eau chaude
L'eau doit être assez chaude, mais pas bouillante. L'eau va ramollir la gélatine et la faire fondre légèrement. Ne vous inquiétez pas, Jello va s'épaissir à nouveau.
Étape 3. Ajoutez 1½ tasse (350 millilitres) de jus de fruits
Vous pouvez également utiliser un type de fruit ou deux types de jus de fruits pour un goût unique. Beaucoup de gens utilisent des pommes, des raisins, des oranges ou des ananas.
- Soyez prudent lorsque vous utilisez du jus d'ananas. Parfois, les enzymes du jus d'ananas empêchent le Jello de se solidifier correctement.
- Donnez-lui un avant-goût de Jello. Si le Jello n'est pas assez sucré, ajoutez un édulcorant, comme de l'agave, du sucre ou de la stévia.
Étape 4. Versez le mélange dans le moule désiré et ajoutez des fruits, si désiré
À peu près tous les fruits se marient bien avec Jello, y compris les myrtilles, les quartiers de lime, l'ananas et les fraises. Après avoir ajouté les fruits, remuez-les rapidement.
- Si vous souhaitez couper le Jello en cubes ou en formes uniques, versez le Jello dans un plat allant au four mesurant 23 x 30,5 centimètres ou 20 x 20 centimètres.
- Si vous souhaitez ajouter des fruits dans un moule fantaisie, remplissez d'abord le moule avec 1,3 cm de mélange Jello, puis ajoutez les fruits. Remplissez les moules restants avec le mélange Jello jusqu'à ce qu'ils soient pleins, ne remuez pas. De cette façon, vous pouvez obtenir un design attrayant.
Étape 5. Couvrir le Jello, puis réfrigérer au réfrigérateur pendant 2-3 heures
Vous pouvez le laisser toute la nuit. Vous pouvez tester si Jello est prêt en appuyant votre doigt sur Jello. S'il est toujours collant, votre Jello est prêt.
Étape 6. Retirez votre Jello du moule et servez
Vous pouvez servir Jello seul ou garnir de crème fouettée. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits.
- Si vous avez refroidi le Jello dans un plat allant au four, coupez-le en cubes ou utilisez un emporte-pièce pour créer des formes uniques.
- Si vous avez refroidi le Jello dans un bol, essayez d'utiliser une cuillère à melon pour faire des boules de Jello.
- Si vous refroidissez le Jello avec un moule fantaisie, plongez le moule dans de l'eau tiède jusqu'aux bords. Attendez 10 secondes, puis retournez le Jello sur l'assiette. S'il ne sort pas, plongez-le dans l'eau tiède.
Des astuces
- Jello est idéal pour soulager un mal de gorge ou pour un régime liquide.
- Si vous voulez un Jello plus dense, ajoutez un peu de gélatine.
- Vous pouvez donner Jello à votre bébé si le Jello n'est pas complètement solide.
- Mélangez différentes saveurs de Jello pour créer des saveurs uniques.
- Pour de meilleurs résultats, laissez le mélange Jello refroidir avant de l'ajouter au moule. Ne laissez pas le Jello prendre pour qu'il ne s'épaississe pas.
- Ajoutez un peu d'alcool avant que le mélange de Jello ne refroidisse pour faire un shot de Jello.
