Bloody Mary est une boisson alcoolisée délicieuse et rafraîchissante. Cette boisson est considérée comme la boisson la plus riche parmi les autres boissons alcoolisées car en plus d'être rafraîchissante, cette boisson contient également des tomates et d'autres légumes qui sont certainement sains. Bloody Mary a plusieurs variantes que vous pouvez certainement faire comme un régal pour presque toutes les occasions. Suivez les étapes ci-dessous pour savoir comment préparer cette boisson alcoolisée.
Ingrédients
Bloody Mary classique
- 120 millilitres de vodka
- 240 millilitres de jus de tomate
- sauce soja anglaise
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 60 millilitres de jus de concombre mariné
- Quelques gouttes de Tabasco
- 1/2 cuillère à café de sauce au raifort
- 1/2 cuillère à café de sel de céleri (sel de céleri)
- 2 cuillères à café de sel de table
Une autre variante classique de Bloody Mary
- 250 millilitres de vodka
- 500 millilitres de jus de tomate
- 3 et demi à 4 cuillères à soupe de jus de citron vert, pressé directement du fruit
- 1/2 cuillère à café de Tabasco, ou au goût
- 1 cuillère à café de sauce soja anglaise, ou au goût
- Pincée de poivre blanc
- La glace
- 4 branches de céleri, jeunes et frais, pour la garniture
- Quelques feuilles de céleri frais, pour la garniture
Bloody Mary épicé
- 1 grosse tranche de citron vert
- Sel de table, au goût
- 45 millilitres de vodka (choisir une bonne qualité)
- 240 millilitres de jus de tomate
- Une pincée de sel de céleri
- Une pincée de poivre blanc (utiliser des grains de poivre blanc concassés)
- 8 gouttes de sauce soja
- 40 ml de sauce au raifort
- 4 millilitres de sauce chili
- Olives vertes fourrées au piment chili, pour la garniture
- Asperges épicées marinées, pour la garniture
- Pois chiches marinés, pour la garniture
- Glace pilée
Bloody Mary blanche
- 4 tomates vertes, coupées en petits morceaux
- 1 concombre sans pépins, coupé en petits morceaux
- 2 branches de céleri, pelées
- Quelques raisins verts sans pépins
- 1 piment jalapeo, ne retirez pas les graines
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante au raifort
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 2 quartiers de lime, pour garnir
- Glace pilée
- 60-80 millilitres de vodka froide
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 3 tranches de concombre
Bloody Mary du sud-ouest
- 710 millilitres de jus de légumes en conserve
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée finement
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante au raifort
- 1 cuillère à café de piments chipotle en conserve, hachés finement et ne retirez pas les graines
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de sucre
- 160 millilitres de vodka froide
- 6 branches de céleri, laisser les feuilles
- 6 morceaux de piment rouge
- Glace pilée
Étape
Méthode 1 sur 5: Bloody Mary classique
Étape 1. Enduisez le bord du verre de jus de citron vert
Vous pouvez directement frotter les morceaux de citron vert autour du bord du verre.
Étape 2. Recouvrez le bord du verre de sel de table
Le jus de citron vert attaché au bord du verre fonctionnera comme une «colle» qui retient le sel de table, de sorte que le sel de table puisse adhérer au bord du verre.
Étape 3. Mélangez tous les ingrédients dans un gobelet ou un shaker
Versez 120 millilitres de vodka, 240 millilitres de jus de tomate, 2 millilitres de sauce soja anglaise, 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, 60 millilitres de jus de concombre mariné, quelques gouttes de sauce Tabasco, 1/2 cuillère à café de sauce raifort, 1/2 cuillère à café sel de céleri, et un peu de poudre de poivre dans le tumbler.
Étape 4. Fouettez tous les ingrédients
Secouez le gobelet pendant environ 15 à 20 secondes afin que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
Étape 5. Remplissez le verre de glaçons
Étape 6. Versez la boisson dans un verre
Étape 7. Maintenant, la boisson est prête à être servie
Mettez une branche de céleri dans un verre comme garniture.
Méthode 2 sur 5: Une autre variante classique de Bloody Mary
Étape 1. Prenez quatre verres et remplissez chacun de glaçons jusqu'à ce que le verre soit à moitié rempli
Étape 2. Il existe deux méthodes de mélange d'ingrédients parmi lesquelles vous pouvez choisir pour faire un Bloody Mary:
- 1: Mettre tous les ingrédients dans un mixeur (sauf la glace et le céleri pour la garniture). Allumez le mélangeur jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
- 2: Mettez tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter de la glace et secouer.
Étape 3. Versez le mélange dans le verre que vous avez préalablement rempli de glaçons
Si nécessaire, vous pouvez d'abord filtrer le mélange avant de le verser dans le verre.
Étape 4. Décorez votre boisson
Ajouter une branche de céleri et des feuilles de céleri hachées dans chaque verre. Les boissons sont prêtes à être servies.
Méthode 3 sur 5: Bloody Mary épicé
Étape 1. Enduisez le bord du verre de jus de citron vert
Étape 2. Recouvrez le bord du verre de sel de table
Le sel collera au bord du verre enduit de jus de citron vert et, à son tour, ajoutera une sensation intéressante à votre boisson.
Étape 3. Mettez les ingrédients de base dans un verre
Mélanger la vodka, le jus de tomate, le sel de céleri, les grains de poivre blanc concassés, la sauce soja anglaise, la sauce aux radis blancs et la sauce chili dans un verre.
Étape 4. Pressez les quartiers de citron vert et mettez le jus dans un verre
Étape 5. Mélangez tous les ingrédients
Utilisez une cuillère pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément mélangés.
Étape 6. Mettez la glace dans le verre
Remuez brièvement la boisson pour qu'elle refroidisse plus rapidement.
Étape 7. Insérez un cure-dent dans les olives avec la garniture au piment chili, puis placez-les dans le verre
Étape 8. Décorez votre boisson
Ajoutez des asperges marinées et des pois chiches marinés à la boisson pour une sensation exotique supplémentaire.
Étape 9. Votre boisson est prête à servir
Vous pouvez profiter de cette boisson rafraîchissante quand vous le souhaitez.
Méthode 4 sur 5: Bloody Mary blanche
Étape 1. Mettez quelques ingrédients dans un mélangeur
Tout d'abord, mettez les tomates vertes, les concombres sans pépins, les bâtonnets de céleri pelés, les raisins verts et les piments jalapeo dans un mélangeur. Réduire en purée les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent purs.
Étape 2. Filtrez la purée qui a été faite
Utilisez une étamine comme tamis et préparez un grand bol pour votre purée.
Étape 3. Versez la purée dans une passoire
Étape 4. Conservez le bol au réfrigérateur pendant le processus de filtrage
Attendez que le processus de filtrage soit terminé et que l'extrait pur soit collecté.
Étape 5. Retirez le bol du réfrigérateur
Étape 6. Mettez la sauce au raifort, le sucre en poudre et deux quartiers de citron vert dans un récipient à boisson ou un pichet
Mélanger les ingrédients à l'aide d'une spatule en bois.
Étape 7. Mettez l'extrait de purée de tomate dans le pichet
Remuez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
Étape 8. Ajoutez de la vodka au mélange
Ajouter deux poignées de glace pilée et remuer à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Étape 9. Préparez trois verres et enduisez chaque bord de jus de citron vert
Étape 10. Enduisez le bord du verre de sel et de poivre
Le jus de citron vert servira de « colle » qui maintiendra le sel et le poivre sur le bord du verre.
Étape 11. Versez la boisson dans un verre
Étape 12. Garnissez votre boisson
Ajoutez un concombre tranché et quelques morceaux de raisins verts pour chaque verre. Le reste de la boisson dans le pichet peut ensuite être remis dans le verre.
Étape 13. Votre boisson est prête à servir
Profitez de cette boisson rafraîchissante quand vous le souhaitez.
Méthode 5 sur 5: Bloody Mary du sud-ouest
Étape 1. Mettez tous les ingrédients dans le pichet, puis mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis
Étape 2. Refroidissez le mélange
Le processus de refroidissement peut prendre jusqu'à 2 heures, mais pour de meilleurs résultats, vous pouvez le réfrigérer pendant la nuit.
Étape 3. Ajoutez 160 millilitres de vodka refroidie
Étape 4. Préparez 6 verres et remplissez-les de glaçons
Étape 5. Versez le mélange Bloody Mary dans chaque verre
Étape 6. Décorez votre boisson
Mettez une branche de céleri à feuilles et une tranche de piment rouge frais dans chaque verre.
Étape 7. Les boissons sont prêtes à servir
Vous pouvez maintenant profiter de cette boisson rafraîchissante.
Des astuces
- Amusez-vous dans le processus de fabrication de Bloody Mary. Vous expérimenterez beaucoup avec la recette. En dehors de cela, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à la recette, tels que les épices Old Bay, la sauce chili Frank's Red Hot et toute autre sauce que vous pourriez avoir. Découvrez quelle combinaison de saveurs vous préférez et cela peut être votre Bloody Mary spécial.
- Pour faire la Vierge Marie, omettez les ingrédients contenant de l'alcool de la recette. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser de l'eau tonique.
- Pour faire du Bloody Maria, remplacez la tequila par de la vodka.
- Essayez de tremper un bâton de céleri dans un mélange de vodka et de jus de tomate, puis laissez-le reposer pendant quelques jours. Le mélange sera absorbé par le céleri de sorte que plus tard vous obtenez du céleri qui non seulement garnit votre Bloody Mary, mais a également du goût.
- Les Bloody Mary fabriqués à partir de boissons instantanées en poudre (telles que le Bloody Mary Mix) qui sont couramment vendus dans les magasins n'ont pas un goût aussi délicieux que les Bloody Mary préparés directement selon la recette. De plus, faire votre propre Bloody Mary peut faire partie du plaisir de profiter de la boisson.
- Pour faire du Bloody Caesar, remplacez le jus de tomate par du jus de Clamato (une boisson à base de jus de tomate et de bouillon de palourdes). S'il n'est pas disponible, ajoutez simplement un peu de bouillon de palourdes au mélange.
- Ne conduisez pas après avoir bu le Bloody Mary.
- Essayez de ne pas trop boire.
