Vous aimez manger des smoothies ? Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas manger de fruits et légumes frais, les transformer en délicieux smoothies pourrait être une façon qui vaut la peine d'être essayée. En pratiquant certaines des recettes de smoothies de cet article, votre corps recevra sûrement suffisamment de nutrition quotidienne ! Vous n'avez pas d'ingrédient recommandé dans la recette ? Ne t'inquiète pas! En fait, les smoothies peuvent être préparés à partir de n'importe quel mélange d'ingrédients disponible dans votre cuisine. Par exemple, vous pouvez mélanger du yaourt avec des pêches pour faire un smoothie crémeux, ou mélanger du lait avec du beurre de cacahuète pour faire un smoothie riche en protéines. Associez les ingrédients à votre alimentation et savourez chaque jour des smoothies délicieux et sains !
Ingrédients
Smoothie à la mangue et à la pêche
- 500 grammes de morceaux de mangue
- 450 grammes de pêches tranchées
- 300 grammes de yaourt grec nature
- 120 ml de lait
- 1 c. (2 grammes) de gingembre râpé
- Miel, selon le goût
- 4 feuilles de menthe fraîche, facultatif
Pour: 2 verres de smoothie
Smoothie fraise et banane
- 300 grammes de fraises surgelées
- 1 banane fraîche, pelée
- 250 ml de tout type de lait
- 200 grammes de glace
- 1 cuillère à soupe. (21 grammes) de miel
Pour: 2 verres de smoothie
Smoothies végétaliens
- 1 banane congelée
- 50 grammes de baies surgelées mélangées
- 1 cuillère à soupe. (7 grammes) de farine de graines de lin
- 1 cuillère à soupe. (16 grammes) de beurre d'arachide naturel
- 120 à 180 ml de lait végétal, comme le lait de soja ou le lait de chanvre
- 450 grammes d'épinards frais
Pour: 1 verre de smoothie
Smoothie à la noix de coco et aux bleuets
- 232 grammes de myrtilles
- 120 ml de lait de coco frais
- 1 cuillère à soupe. (1 gramme) de feuilles de menthe fraîche
- 1 c. (5 ml) de jus de lime
- 1 c. (7 grammes) de miel
- 200 grammes de glace
Pour: 1 verre de smoothie
Smoothie au café riche en protéines
- 250 ml de café froid
- 250 ml de lait d'amande
- banane congelée
- 1 cuillère à soupe. (14 grammes) de poudre de protéine aromatisée au chocolat et à la vanille
- 200 grammes de glace
Pour: 1 verre de smoothie
Smoothie aux agrumes
- 1 orange, coupée en quartiers et pelée
- citron, pelé et épépiné
- 75 grammes de morceaux d'ananas
- 60 grammes de tranches de mangue surgelées
- 200 grammes de glace
Pour: 1 verre de smoothie
Smoothie aux arachides et au chocolat
- 60 grammes de beurre de cacahuète à la texture crémeuse (sans morceaux de cacahuètes)
- 2 bananes
- 120 ml de lait
- 120 grammes de yaourt à la vanille ou nature
- 2 cuillères à soupe. (14 grammes) de poudre de cacao
- 150 grammes de glaçons
Pour: 2 verres de smoothie
Étape
Méthode 1 sur 2: Faire des smoothies avec des combinaisons spécifiques
Étape 1. Préparez un smoothie crémeux à partir du mélange de mangue et de pêche
Si vous voulez un smoothie au goût frais, essayez de transformer 500 grammes de mangue tranchée avec 450 grammes de pêches tranchées, 300 grammes de yaourt grec nature, 120 ml de lait et 1 c. (2 grammes) de gingembre râpé. Ensuite, goûtez-le et ajoutez du miel jusqu'à ce que la douceur soit à votre goût.
- Si vous aimez le goût frais et frais du menthol, essayez d'ajouter 4 feuilles de menthe avant de préparer votre smoothie.
- Utilisez n'importe quel type de yaourt que vous aimez. Par exemple, utilisez du yogourt à la pêche pour donner un goût plus frais au smoothie.
Étape 2. Préparez un smoothie classique à la banane et à la fraise
Ce type de smoothie a un goût naturellement sucré et est très populaire pour être consommé dans diverses parties du monde ! Pour le faire, il vous suffit de traiter 300 grammes de fraises surgelées avec 1 banane fraîche, 250 ml de lait, 200 grammes de glace et 1 cuillère à soupe. (21 grammes) de miel. Avant d'ajouter du miel, vous pouvez d'abord traiter les autres ingrédients, puis goûter les saveurs. Si le goût n'est pas assez sucré, du miel peut être ajouté au goût.
Pour faire ressortir la saveur de fraise, essayez d'utiliser du lait aromatisé à la fraise
Étape 3. Mélangez les épinards avec les baies pour faire un smoothie végétalien
Transformer les légumes en smoothies est l'étape parfaite pour répondre à votre consommation quotidienne de légumes ! Pour le faire, mettez 450 grammes d'épinards frais dans un mélangeur, puis ajoutez 1 banane congelée, 50 grammes de mélange de baies congelées, 1 cuillère à soupe. (7 grammes) de farine de lin, 1 c. (16 grammes) de beurre de cacahuète naturel, et 120 à 180 ml de lait végétal comme le lait de soja ou le lait de chanvre.
- Si vous n'aimez pas la farine de lin ou le beurre de cacahuète, supprimez-les de la recette ou utilisez votre beurre de cacahuète préféré.
- Pour rendre la texture du smoothie plus épaisse, ajoutez 1 cuillère à soupe. (16 grammes) de beurre de cacahuète progressivement. Pour fluidifier la texture de votre smoothie, vous pouvez ajouter 2 à 3 c. liquide progressivement dedans.
Étape 4. Mélangez des myrtilles surgelées avec du lait de coco pour faire un smoothie rafraîchissant
Vous voulez faire un smoothie qui ne contient pas de produits laitiers, de lait ou de bananes ? Essayez de mélanger 232 grammes de myrtilles avec 120 ml de lait de coco, 1 c. (1 gramme) de feuilles de menthe fraîche, 1 c. (5 ml) de jus de lime, 1 c. (7 grammes) de miel et 200 grammes de glaçons.
Utilisez n'importe quel type de baies. Par exemple, vous pouvez utiliser des framboises ou des baies noires
Variation:
Pour rendre la texture du smoothie plus crémeuse et rassasiante, ajoutez 122 grammes de yogourt nature ou d'arôme de fruits et 1 c. (6 grammes) d'avoine dedans.
Étape 5. Mélangez du café froid avec du lait pour faire un smoothie au café riche en protéines
Au lieu de préparer une tasse de café chaud le matin, pourquoi ne pas transformer votre café en smoothie pour le rendre encore plus copieux ? Pour le réaliser, il suffit de mélanger 250 ml de café froid avec 250 ml de lait d'amande, banane congelée, 1 cuillère à soupe. (14 grammes) de poudre de protéine aromatisée à la vanille ou au chocolat et 2 glaçons.
- Si vous n'aimez pas le goût du lait d'amande, utilisez d'autres types de lait comme le lait de vache, le lait de soja, le lait d'avoine ou le lait de chanvre.
- Pour rendre le smoothie encore plus nutritif, mélangez-y 22 grammes de flocons d'avoine.
Étape 6. Préparez un smoothie aux agrumes composé d'un mélange frais de mangue et d'ananas
Tout d'abord, pelez 1 orange et 1 citron, puis coupez d'abord l'orange en quartiers. Ensuite, mettez les oranges et les citrons dans un mixeur, puis ajoutez 75 grammes de morceaux d'ananas, 60 grammes de morceaux de mangue surgelés et 200 grammes de glaçons. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le jus sorte et que la texture ne soit pas grumeleuse.
Si vous voulez faire un smoothie plus crémeux, vous pouvez ajouter 140 grammes de yaourt nature ou votre yaourt aromatisé préféré
Étape 7. Préparez un délicieux smoothie au chocolat et aux noix
Tout d'abord, épluchez 2 bananes et mettez-les dans un mixeur. Ensuite, ajoutez 60 grammes de beurre de cacahuète crémeux (sans morceaux de noix), 120 ml de lait, 120 grammes de yaourt à la vanille ou nature, 2 cuillères à soupe. poudre de cacao et 150 grammes de glaçons. Ensuite, traitez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Essayez de préparer un smoothie avec votre mélange de beurre de cacahuète préféré. Par exemple, vous pouvez également utiliser du beurre d'amande, du beurre de noisette ou du beurre de noix de cajou
Méthode 2 sur 2: Modification de la recette de smoothie
Étape 1. Versez 120 à 250 ml de liquide dans le mixeur
N'oubliez pas que le liquide doit être ajouté en premier afin que les lames du mixeur puissent traiter plus facilement les différents ingrédients utilisés. Bien que le lait animal et les jus de fruits soient les types de liquides les plus couramment utilisés comme base pour faire des smoothies, vous pouvez en fait utiliser de l'eau plate, du lait de coco, du yaourt ou des laits à base de plantes tels que le lait de soja, le lait de chanvre ou le lait d'amande.
Si tu veux rendre le goût du smoothie moins sucré, Vous pouvez également utiliser du thé froid, du jus de légumes ou en partie du jus et en partie de l'eau.
Étape 2. Mettez 350 à 525 grammes de fruits dans un mixeur
Généralement, les smoothies sont fabriqués à partir d'un ou d'un mélange de plusieurs types de fruits, à la fois frais et surgelés. Si vous utilisez des fruits surgelés, le smoothie aura une texture légèrement plus épaisse, vous n'aurez donc pas besoin d'y ajouter des glaçons. N'oubliez pas que certains fruits, comme les bananes ou les mangues, ont un goût très sucré, vous n'aurez donc peut-être pas besoin d'ajouter plus d'édulcorant. Essayez de préparer un smoothie à partir des fruits suivants:
- Baies telles que fraises, myrtilles, framboises et baies noires
- Agrumes tels que les oranges et les pamplemousses
- Poire
- Fruits à pépins durs comme les pêches, les prunes, les nectarines et les cerises
- Mangue
- Banane
- Papaye
Des astuces:
Pelez la peau du fruit et retirez les graines avant de le transformer en smoothie. Si vous utilisez de gros fruits, coupez d'abord les fruits afin qu'ils puissent être écrasés plus facilement par le couteau mixeur.
Étape 3. Ajoutez une variété de légumes pour faire un smoothie au goût plus frais et moins sucré
Pour réduire la douceur des smoothies, réduisez la quantité de fruits à 175 grammes et ajoutez 175 grammes de vos légumes préférés. En particulier, les légumes à feuilles vertes tels que les épinards et le chou frisé peuvent être facilement traités à l'aide d'un mélangeur.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser du céleri, du concombre et des poivrons
Étape 4. Ajoutez d'autres produits laitiers si vous souhaitez rendre la texture du smoothie plus épaisse
Au lieu de verser plus de lait, ce qui fluidifiera encore plus le smoothie, essayez d'ajouter une cuillerée de yogourt grec ou de yogourt glacé. Le yogourt grec est utile pour augmenter la teneur en protéines des smoothies et rendre la texture plus dense, tandis que le yogourt glacé sert à donner au smoothie un goût plus crémeux et une texture plus épaisse.
Expérimentez avec différents types de yaourt. Ajustez la saveur du yaourt sélectionné avec les fruits utilisés. Par exemple, utilisez du yogourt grec à la pêche pour faire un smoothie à la pêche ou du yogourt glacé au chocolat pour faire un smoothie au chocolat et aux noix
Étape 5. Mélangez différents types d'épices et de saveurs pour rendre le goût du smoothie encore plus unique
Étant donné que la saveur du smoothie est assez riche et délicieuse, il n'est pas nécessaire d'ajouter des épices à moins que vous ne vouliez vraiment obtenir un goût spécifique. Par exemple, si vous voulez que votre smoothie soit « plus chaud » lorsque vous le buvez, vous pouvez y ajouter quelques pincées de poudre de cannelle, de gingembre, de curcuma ou de cardamome. De plus, pour une saveur herbacée très forte, mélangez 1 à 2 brins d'herbes fraîches, comme le basilic ou la lavande.
Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, de citron, de menthe ou d'amande à votre smoothie
Étape 6. Ajoutez du beurre de cacahuète, des flocons d'avoine ou des noix hachées pour enrichir la texture du smoothie et le rendre plus copieux
Si vous souhaitez augmenter la teneur en protéines de votre smoothie, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe. beurre d'arachide préféré, flocons d'avoine ou même tofu cru dedans ! De plus, vous pouvez enrichir la texture en ajoutant une poignée de noix ou de graines, comme des graines de chia, des graines de lin ou des graines de tournesol.
Une fois le smoothie transformé, vous pouvez ajouter une poignée de fruits secs, une cuillerée de noix de coco grillée râpée, une petite cuillerée de pépites de chocolat ou une poignée de craquelins écrasés pour enrichir la texture
Étape 7. Ajoutez une cuillerée de poudre de protéine ou de supplément préféré
Si vous souhaitez ajouter des protéines à votre smoothie mais que vous ne voulez pas utiliser de beurre de cacahuète, essayez d'ajouter 2 cuillères à soupe. (28 grammes) de poudre de protéine qui se dissout rapidement dans un mélangeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser les suppléments en poudre que vous prenez actuellement !
Par exemple, vous pouvez mélanger un supplément de collagène dans un smoothie pour le petit-déjeuner
Étape 8. Mélangez votre édulcorant désiré
Pour enrichir la saveur du smoothie, vous pouvez y ajouter votre édulcorant préféré. Si vous ne voulez pas utiliser de sucre ordinaire, essayez de mélanger des dattes molles ou des figues séchées, des pruneaux séchés ou des abricots. De plus, vous pouvez également verser du miel, du sirop d'érable ou du sirop d'agave au goût.
Si vous ne connaissez pas la bonne quantité d'édulcorant, essayez d'abord de préparer le smoothie, puis de le goûter. Si après cela le smoothie a un goût moins sucré, vous pouvez ajouter un édulcorant selon votre goût
Étape 9. Ajoutez environ 200 grammes de glaçons
Si vous aimez la texture d'un smoothie épais, commencez par mélanger d'abord 200g de glaçons, puis augmentez la quantité si nécessaire. Si vous utilisez déjà des fruits surgelés, vous n'avez plus besoin d'ajouter de glaçons car la fonction a été remplacée par les fruits surgelés. D'un autre côté, si vous n'utilisez que des fruits frais sans utiliser de glaçons, le smoothie obtenu ressemblera davantage à un jus de fruit ordinaire.
Les ingrédients utilisés peuvent être préalablement congelés pour que la texture du smoothie soit plus dense à la consommation. Par exemple, au lieu d'utiliser des baies fraîches, vous pouvez simplement verser des baies congelées dans un mélangeur et les traiter
Étape 10. Fermez le mélangeur et préparez le smoothie pendant 1 minute
Continuez à préparer le smoothie jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et atteignent la texture souhaitée. Ensuite, versez le smoothie dans 1 ou 2 verres de service, et dégustez tout de suite !
Si vous ne voulez pas finir votre smoothie tout de suite, versez le reste dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ou congelez-le au congélateur jusqu'à 8 mois. Étant donné que votre smoothie ne sera plus aussi épais qu'auparavant au réfrigérateur, vous pouvez le retraiter dans un mélangeur et de la glace supplémentaire avant de servir. Pour servir des smoothies surgelés, vous pouvez simplement les mettre dans un mélangeur et les traiter jusqu'à ce qu'ils aient une texture douce et faciles à consommer
Des astuces:
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la surface du smoothie avec un morceau de fruit qui est utilisé comme ingrédient dans le smoothie. Par exemple, décorez le bord du verre d'une tranche d'orange si vous préparez un smoothie aux agrumes.
Des astuces
- Consommez immédiatement le smoothie après sa préparation. Si vous le laissez trop longtemps au réfrigérateur, le liquide et les fruits contenus dans le smoothie se sépareront.
- Si vous souffrez de diabète ou devez contrôler votre consommation quotidienne de sucre, n'ajoutez pas d'édulcorants comme le miel. N'oubliez pas que les fruits seront également transformés en sucre lorsqu'ils seront digérés par le corps.
