Le riz frit est un plat délicieux qui utilise généralement du riz frit avec des oignons et divers légumes. Le riz frit aux crevettes a un goût distinctif de fruits de mer et est toujours délicieux servi seul ou avec d'autres plats. Si vous voulez savoir comment faire du riz frit aux crevettes, suivez ces étapes.
Ingrédients
Riz Frit Aux Crevettes Simple
- 220 grammes de crevettes décortiquées et nettoyées
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 110 grammes d'ail haché
- 1 litre de riz
- 110 grammes de carottes hachées
- 110 grammes de poivron vert
- 110 grammes de poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- Le sel
- Poivre
Riz Frit Aux Crevettes Et Aux Oeufs
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 2 gousses d'oignon haché
- 1 gingembre râpé
- 1/2 chou
- 2 gousses d'oignon haché
- 220 grammes de crevettes décortiquées et nettoyées
- 3 œufs légèrement battus
- 1 litre de riz
- 110 grammes de petits pois
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 110 oignons nouveaux hachés
- 110 grammes de noix hachées
Riz frit aux crevettes épicées à la thaïlandaise
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 220 grammes de crevettes décortiquées et nettoyées
- 110 grammes d'oignons de printemps hachés
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 piment thaï haché
- 3/4 litre de riz
- 110 grammes de brocoli haché
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 2 cuillères à café de sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Le sel
Étape
Méthode 1 sur 3: Riz frit aux crevettes simple
Étape 1. Faites cuire le riz
Vous pouvez faire cuire du riz ou utiliser du riz déjà préparé.
Étape 2. Faites revenir les oignons et les poivrons dans de l'huile végétale à l'aide d'une poêle à feu moyen
Faites frire pendant environ deux minutes jusqu'à ce que les oignons changent de couleur, puis retirez-les.
Étape 3. Mettez les crevettes et l'huile végétale dans une poêle séparée à feu moyen
Faites frire pendant trois à quatre minutes jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur.
Étape 4. Mettez le riz et les crevettes dans une poêle et faites-les revenir dans de l'huile végétale à feu moyen
Ajouter une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à café d'huile de sésame et cuire jusqu'à ce que les saveurs se mélangent. Remuez et faites frire les ingrédients pendant trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez du feu ou réduisez le feu.
Étape 5. Ajoutez l'assaisonnement
Assaisonner le riz frit, au moins saler et poivrer, puis remuer à nouveau.
Étape 6. Servir
Servez ce simple riz frit aux crevettes pendant qu'il est chaud.
Méthode 2 sur 3: Riz frit aux crevettes et aux œufs
Étape 1. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'arachide dans une grande poêle à feu moyen
Attendez une minute que l'huile chauffe.
Étape 2. Ajouter l'oignon et le gingembre et faire sauter pendant une minute
Après une minute, les deux vont dégager un parfum.
Étape 3. Ajouter le chou et faire sauter pendant huit minutes
Faire revenir jusqu'à ce que le chou ait l'air fané, puis saler.
Étape 4. Retirer et transférer sur une plaque temporaire
Nettoyez ensuite la casserole ou utilisez-en une nouvelle.
Étape 5. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans une poêle à frire
Étape 6. Faites sauter deux gousses d'ail hachées jusqu'à ce qu'elles soient parfumées
Vous aurez besoin d'environ deux à trois minutes pour cela.
Étape 7. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant deux à trois minutes
Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Ensuite, sortez-le et placez-le sur une assiette avec les légumes.
Étape 8. Versez deux cuillères à soupe d'huile d'arachide dans une poêle à frire
Puis chauffez-le.
Étape 9. Ajoutez trois œufs
Incorporer les œufs, puis attendre qu'ils soient bien cuits.
Étape 10. Ajoutez le riz
Ajouter le riz et mélanger avec les œufs.
Étape 11. Ajouter les légumes et les crevettes et les pois
Ajoutez ensuite trois cuillères à soupe de sauce soja, du sel et du poivre. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et cuire. Ensuite, sortez-le et placez-le sur une assiette.
Étape 12. Décorez
Garnissez votre riz frit d'oignons verts et de haricots.
Étape 13. Servez
Profitez pendant qu'il fait chaud.
Méthode 3 sur 3: Riz frit aux crevettes épicées à la thaïlandaise
Étape 1. Faites cuire le riz
Faites cuire du nouveau riz ou préparez du riz que vous avez déjà cuit.
Étape 2. Faites chauffer une cuillère à café d'huile de sésame dans une poêle à feu moyen
Attendez une minute jusqu'à ce que l'huile soit chaude.
Étape 3. Ajoutez deux œufs et faites cuire pendant une minute chacun
Lorsqu'il est cuit, égouttez-le, puis coupez-le en petits morceaux et placez-le temporairement sur une assiette.
Étape 4. Versez une cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans la poêle
Chauffer à feu moyen.
Étape 5. Ajoutez les crevettes
Cuire une à deux minutes jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur.
Étape 6. Ajouter l'oignon, l'ail et le paprika
Ajoutez également les piments thaïlandais et faites sauter pendant une minute.
Étape 7. Ajouter le riz et cuire pendant une à deux minutes
Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
Étape 8. Ajouter le brocoli, les œufs, la sauce soja, la sauce de poisson, les feuilles de menthe et la coriandre
Ajoutez également du sel et du poivre, puis faites sauter et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 9. Servir
Des astuces
- Utilisez d'autres épices selon votre goût.
- Vous pouvez ajouter des œufs brouillés en complément.
