Votre famille en a-t-elle marre des mêmes crêpes ordinaires ? Vous voulez faire une recette facile et amusante que même les enfants peuvent aider à faire ? Essayez cette crêpe en forme de souris de dessin animé préférée de tous ! Cette recette est simple, facile et ne prend que quelques minutes - parfaite pour un petit-déjeuner après un séjour.
Ingrédients
Pour les crêpes de base
- Pâte à crêpes –Cliquez pour la recette; N'importe quelle pâte à crêpes standard d'un mélange à crêpes ou d'une base peut être utilisée.
- Le beurre
- Tartiner selon les goûts (sirop, confiture, miel, beurre de cacahuète, etc.)
Pour les détails facultatifs
- Pépites de chocolat
- Myrtilles
- Fraise; réduit de moitié
- Sauce au chocolat
- Pipette de dinde (dinde baster)
Étape
Partie 1 sur 2: Crêpes de base
Étape 1. Battez la pâte à crêpes
Fondamentalement, vous pouvez faire des crêpes Mickey Mouse à partir de n'importe quelle pâte à crêpes ordinaire. Peu importe que vous le fassiez à partir de rien ou que vous utilisiez un mélange à crêpes (Haan, Pondan, etc.).
Pour de délicieuses recettes de crêpes, visitez notre guide de la pâte à crêpes. Il y a aussi une recette de crêpes sans gluten sur cette page
Étape 2. Faites chauffer le beurre dans une poêle ou une poêle profonde
Ajoutez du beurre (environ une cuillère à soupe ou deux devraient suffire) dans la poêle. Chauffer la poêle sur la cuisinière à feu moyen. Le beurre doit fondre rapidement. Étendre sur la surface du moule jusqu'à ce que la surface soit uniformément enduite.
- Une casserole plus large est préférable pour cette étape - gardez à l'esprit que vous devriez avoir assez de place pour les oreilles géantes de Mickey.
- Si vous ne voulez pas utiliser de beurre, essayez d'utiliser de la margarine ou une huile de cuisson sans saveur (comme l'huile végétale ou l'huile de canola).
Étape 3. Versez les crêpes dans la poêle
Lorsque la poêle est suffisamment chaude pour qu'une goutte d'eau grésille et « danse » lorsqu'elle touche la poêle, vous êtes prêt à cuisiner. Mettre une petite quantité de pâte dans une tasse ou une cuillère et verser dans le moule. Environ une tasse de pâte devrait suffire pour une crêpe de taille moyenne. Versez la pâte en un seul tas et laissez-la se dilater lentement en un cercle plat.
Essayez de laisser de la place sur la poêle d'un côté de la crêpe pour les oreilles de Miki
Étape 4. Versez deux autres crêpes (qui touchent la plus grande crêpe) dans la poêle
Versez deux autres galettes à environ 2,5 cm de la tête et laissez-les gonfler jusqu'à ce qu'elles touchent la première galette. Voici les fameuses oreilles de Mickey Mouse ! Faites les deux oreilles du même côté de la tête, mais avec une distance de 2,5 à 5 cm entre elles. Les oreilles doivent toucher la tête, mais pas les unes avec les autres.
La crêpe d'oreille doit être plus petite que la première crêpe. Miki a de grandes oreilles, mais pas plus grosses que sa tête
Étape 5. Vérifiez si le premier côté est terminé
Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former, éclatent et restent ouvertes à la surface de la pâte. Glissez une spatule en métal ou en bois sous les bords de la crêpe et jetez un œil au fond. Si elle a l'air brun doré, la crêpe est prête à être retournée. S'ils sont légers, ajoutez une minute ou deux de temps de cuisson.
Plus la crêpe est épaisse, plus il faudra de temps pour atteindre ce point de "réversibilité"
Étape 6. Retournez soigneusement
Rentrez la spatule sous le centre de la tête. Si votre spatule est suffisamment large, essayez également de soutenir les oreilles. D'un mouvement confiant de votre poignet, soulevez la crêpe, retournez-la et remettez-la dans la poêle à l'envers.
- Cette étape est la seule partie délicate de la fabrication de crêpes Mickey Mouse. Le lobe de l'oreille rend la crêpe un peu difficile à retourner d'un seul coup - une oreille pourrait facilement être accidentellement arrachée. Si vous rencontrez des problèmes, Wikihow propose également des articles d'aide sur ce sujet.
- Si vous perdez une oreille lorsque vous retournez la crêpe, laissez-la cuire toute seule. Juste avant de servir les crêpes, déplacez-le à nouveau sur le côté de la tête. Déposez une petite quantité de pâte fraîche entre les oreilles et la tête et laissez cuire encore une minute environ. Il peut agir comme de la « colle » pour rattacher l'oreille à la tête.
Étape 7. Servez chaud avec vos garnitures préférées
Après quelques minutes de plus, utilisez la même astuce de spatule pour vérifier si le dessous est doré. Lorsque vous les avez, vos crêpes sont probablement cuites. Transférer délicatement dans une assiette, en surveillant les oreilles tombantes. Garnissez avec le sirop ou les garnitures que vous aimez et dégustez!
Si vous craignez que les crêpes ne soient pas assez cuites, faites de petites incisions dans la partie la plus épaisse pour rechercher des morceaux de pâte pas assez cuite. Servez les crêpes avec ce côté sur le fond si vous pensez que votre enfant va se plaindre de la coupure sur le visage de Miki
Étape 8. Ajoutez suffisamment de lubrifiant pour des crêpes supplémentaires
Chaque crêpe que vous préparez absorbera une partie du beurre (ou de l'huile, etc.) utilisé pour graisser la poêle. Si votre poêle semble sèche, essuyez-la brièvement avec une serviette en papier, puis ajoutez un peu plus de lubrifiant.
Ne négligez pas cela - si vous ne graissez pas bien la poêle, les crêpes resteront collées à la poêle. Cela rendra les crêpes difficiles à retourner (et peut les brûler)
Partie 2 sur 2: Idées de détails supplémentaires
Étape 1. Faites un smiley à partir de pépites de chocolat ou de baies
Envie de surprendre vos invités ou vos enfants ? Un moyen simple de le faire est d'ajouter de délicieux ingrédients à la pâte pour faire le visage de Mickey. Pour de meilleurs résultats, utilisez quelque chose de doux et de couleur foncée (comme du chocolat ou des myrtilles) afin que vous puissiez voir (et sentir) son sourire !
Ajouter la bouche et les yeux sur les crêpes immédiatement après avoir versé toute la pâte. Cela donnera aux ingrédients le temps de s'imprégner dans la pâte, ce qui la rendra moins susceptible de se détacher de la crêpe
Étape 2. Utilisez des tranches de banane pour des yeux détaillés
Pour reconstituer les yeux de Mickey selon ceux du dessin animé, il suffit d'utiliser une banane et des baies ou des pépites de chocolat. Pour cet ajout, il est préférable d'attendre que les deux côtés de la crêpe soient complètement cuits. Au moment de servir des crêpes, trancher finement deux bananes de forme ovale (couper la banane en diagonale pour obtenir une forme ovale). Placez les deux tranches de banane au centre de la tête pour faire le blanc des yeux de Miki. Placez une pépite de chocolat ou une baie dans le coin inférieur de chaque œil pour faire ressortir les yeux de Miki
Si vous voulez que Miki ait aussi de la bouche, ajoutez un sourire avec des pépites de chocolat ou des baies avant de retourner la crêpe pour la première fois
Étape 3. Utilisez les fraises coupées en deux pour faire un ruban pour la mini souris
Le visage de la mini souris est très similaire à celui de Miki, mais elle porte presque toujours un ruban rose ou rouge. Pour réaliser ce ruban, coupez une fraise en deux. Lorsque vous servez des crêpes, placez les deux moitiés sur la tête Mini avec les extrémités les plus petites se touchant pour former un ruban.
Étape 4. Utilisez de la sauce au chocolat pour « peindre » les parties sombres du visage de Miki
Les "cheveux" et les oreilles de Miki sont noirs. Pour l'essayer, vous pouvez utiliser de la sauce au chocolat (ou une autre garniture de couleur foncée) pour remplir les crêpes. Lorsque les crêpes sont cuites, ajoutez un peu de sauce sur chaque oreille et lissez avec le dos d'une cuillère pour colorer les oreilles. Colorez ensuite le bord supérieur de la tête de Miki avec la sauce pour créer sa « racine des cheveux ».
Si vous voulez que les crêpes soient aussi précises que possible, ajoutez un pic de veuve (une racine des cheveux en forme de V au milieu du front) sur Miki. En d'autres termes, faites en sorte que les cheveux soient effilés en haut du front. Vous pouvez regarder n'importe quelle image de Mickey ou Mini Mouse pour voir à quoi ressemble le pic de cette veuve
Étape 5. « Coucher » la pâte pour créer une portion graduée
Cette astuce est un peu difficile, mais elle est idéale pour faire des crêpes étonnantes. Vous aurez besoin d'une pipette à dinde ou d'une poche à douille (un sac avec une pointe effilée pour former une pâte ou une crème) pour prélever une petite quantité de pâte. L'idée de base est d'étaler d'abord la pâte pour les parties les plus sombres du visage de Miki, puis d'étaler la pâte pour les parties les plus claires. La pâte qui sortira la première cuira le plus longtemps, elle sera donc plus foncée que le reste. Voir les étapes ci-dessous:
- Mettez une petite quantité de pâte à crêpes dans une pipette à dinde ou une poche à douille.
- Dessinez la bouche, le nez, la racine des cheveux et les yeux de Miki sur la casserole. Pour les yeux, ne remplissez pas tout de suite la partie "blanche", dessinez simplement le contour et les yeux. Ajouter deux boules de pâte là où les oreilles doivent être.
- Laisser cuire une minute ou deux jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter une cuillerée de pâte en plein milieu du visage. Ce sera le visage de Miki et le blanc de ses yeux. Peu importe si cette pâte s'étale sur ce qui a déjà été fait. Utilisez une cuillère ou une spatule pour obtenir une forme de cercle pour le visage.
- Lorsque le deuxième mélange est doré, retournez délicatement la crêpe et faites cuire le dessous comme d'habitude. Le visage de Miki doit être clairement visible dans la partie la plus sombre de la crêpe.
Des astuces
- Si possible, posez les crêpes finies sur le papier de cuisson à plat et large. Les recouvrir ou les empiler les rendra humides et enlèvera la texture croquante.
- Le deuxième côté de la crêpe cuit plus rapidement que le premier car il y a moins de pâte crue dans la crêpe absorbant la chaleur. Ne vous brûlez pas !
