La grenade est un fruit délicieux et nutritif, mais il est un peu difficile à ouvrir.
Heureusement, vous pouvez ouvrir ce délicieux fruit en utilisant quelques techniques simples. Si vous voulez juste le manger, faites des tranches peu profondes avec un couteau, puis ouvrez le fruit. Si vous voulez retirer les graines, coupez la grenade en deux, puis faites-la tremper dans de l'eau ou battez le fruit avec une cuillère.
Étape
Méthode 1 sur 4: Couper la grenade verticalement
Étape 1. Roulez la grenade sur une planche à découper pour détacher les graines
Aplatissez la paume et utilisez-la pour presser les fruits. Appuyez fermement sur la grenade pendant que vous la faites rouler sur la surface de la planche à découper.
C'est pour vous permettre d'enlever plus facilement les graines
Variation:
Si vous avez un comptoir de cuisine propre, vous pouvez le faire rouler sur le comptoir plutôt que sur une planche à découper.
Étape 2. Placez la grenade au centre de la planche à découper
Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique pour ouvrir la grenade. Le jus de grenade peut tacher n'importe quoi, vous devrez donc peut-être couvrir la planche à découper avec un chiffon pour la protéger.
De plus, c'est une bonne idée de porter des gants en caoutchouc lorsque vous coupez des grenades afin de ne pas vous tacher les mains
Étape 3. Coupez le haut de la grenade (celle en forme de fleur)
Cette partie est aussi appelée la fleur. Prenez un couteau et coupez le haut de la grenade, là où la tige s'attache. Ensuite, ouvrez la fleur comme vous le feriez lorsque vous ouvrez le couvercle. Jetez les tranches de fleurs à la poubelle ou au compost.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également retirer le bas de la grenade (facultatif)
Étape 4. Coupez la grenade en deux le long de la crête du fruit
Examinez l'intérieur de la grenade et recherchez la limite naturelle séparant les graines (elles sont blanches). C'est ce qu'on appelle le retour des fruits. Alignez le couteau avec la crête du fruit du milieu, puis tranchez le couteau.
Ne coupez pas non plus les graines de grenade, il vous suffit de couper la bordure blanche qui forme le dos du fruit
Étape 5. Coupez chaque crête pour obtenir 5 tranches de grenade faciles à manger
Coupez un couteau à chaque bordure blanche (qui sépare les graines) à l'intérieur de la grenade. Vous obtiendrez 5 tranches, qui sont interconnectées au bas de la grenade. Séparez chaque tranche pour manger les graines.
- Vous pouvez retirer les graines à l'aide d'une cuillère ou de vos mains. La partie blanche a un goût amer et fibreux. Tu ferais mieux de ne pas le manger.
- La grenade fendue ressemblera à une étoile ou à une fleur.
Variation:
Vous pouvez également couper le bas de la grenade pour que les tranches ne collent pas ensemble.
Étape 6. Déchirez la grenade si vous voulez seulement enlever les graines
Déchirez la grenade en deux avec vos mains. Peut-être que la taille des deux moitiés de la grenade ne sera pas la même, selon la position du dos du fruit contenu dans la grenade.
Méthode 2 sur 4: Faire des tranches sur les côtés de la grenade
Étape 1. Roulez la grenade sur une planche à découper pour détacher les graines
Aplatissez vos paumes et appuyez doucement sur les côtés de la grenade. Continuez à appuyer fermement sur la grenade pendant que vous la roulez sur une planche à découper propre.
C'est pour vous permettre d'enlever plus facilement les graines
Étape 2. Placez le côté grenade contre la planche à découper
Posez la grenade de manière à ce que le côté charnu soit face à la planche à découper. La pointe de la grenade dépassera. Vous devrez peut-être placer une serviette sous la grenade car le jus peut tacher.
Portez également des gants en caoutchouc pour protéger vos mains des taches de jus de grenade
Étape 3. Faites 3 incisions peu profondes au milieu, en haut et en bas du fruit
Trancher d'abord le centre, puis faire 2 autres tranches à environ 0,5 cm des bords inférieur et supérieur du fruit. Trancher la peau de la grenade en faisant attention de ne pas toucher les graines. Le fruit restera entier après avoir fait ces tranches.
Étape 4. Déchirer ou trancher le bas et le haut des fruits
Vous pourrez ramasser le bas et le haut comme lorsque vous ouvrez un couvercle. Ensuite, jetez les tranches dans la poubelle ou le bac à compost. Maintenant, les graines seront définitivement visibles. Sinon, épluchez la chair qui recouvre encore les graines.
Au sommet, certains pétales (également appelés tige ou couronne) peuvent encore être attachés au fruit. S'il y en a, prenez délicatement les pétales restants
Étape 5. Retournez la grenade de manière à ce que la partie fraîchement tranchée soit tournée vers l'extérieur, puis faites une autre tranche
Faites des incisions peu profondes comme à l'étape précédente. Les tranches ne doivent pas pénétrer dans le fruit et toucher les graines.
Cela vous permet de séparer plus facilement la grenade à manger
Étape 6. Roulez la grenade de l'autre côté, puis faites une tranche peu profonde
Comme à l'étape précédente, faites une entaille qui ne fait que traverser la peau. Les tranches ne doivent pas atteindre le fruit.
À ce stade, le haut et le bas de la grenade s'ouvriront. De plus, la grenade aura 5 quartiers peu profonds le long de l'écorce
Étape 7. Utilisez votre pouce pour séparer la grenade
Placez votre pouce au milieu, puis déchirez la grenade en deux. Après cela, appuyez avec votre pouce sur les 2 autres tranches peu profondes que vous avez faites et déchirez les tranches. Vous obtiendrez quelques petits morceaux de grenade prêts à être dégustés.
Vous trouverez de nombreuses graines délicieuses à l'intérieur de chaque tranche de grenade
Méthode 3 sur 4: Tremper la grenade dans l'eau pour enlever les graines
Étape 1. Mettez de l'eau fraîche et froide dans un grand bol
Vous devez utiliser de l'eau propre car les graines seront mangées. Ajoutez juste assez d'eau dans le bol pour couvrir les deux moitiés de la grenade.
Étape 2. Faites une entaille peu profonde sur le côté de la grenade
Vous n'avez pas besoin de couper le haut ou le bas si vous voulez juste retirer les graines. Faire de fines tranches sur la peau de grenade. Ne coupez pas trop profondément pour ne pas couper les graines.
Étape 3. Déchirez la grenade en deux à l'aide de votre pouce
Insérez votre pouce dans le côté de la grenade, puis démontez lentement le fruit. Les côtés du fruit seront égaux, mais ce n'est pas grave s'ils ne le sont pas.
Les graines peuvent être retirées plus facilement si les morceaux sont réguliers
Variation:
Pour retirer rapidement les graines, vous pouvez faire 2 incisions supplémentaires peu profondes dans la peau du fruit. Ensuite, déchirez la grenade en quatre morceaux. Cela agrandit la surface exposée afin que les graines puissent être retirées plus rapidement.
Étape 4. Placez 2 morceaux de grenade dans l'eau
Après avoir été immergée dans l'eau pendant quelques minutes, la partie blanche de la grenade (appelée moelle) flottera et se séparera de la grenade. Lorsque cela se produit, les graines seront libérées.
Étape 5. Utilisez vos doigts pour retirer les graines encore attachées
La moelle blanche flottera et les graines couleront. Lorsque la plupart des graines sont sorties, retournez la peau de la grenade pour enlever les graines restantes. Lorsque vous aurez terminé, vous aurez un squelette de grenade, en forme de 2 chapeaux à l'envers.
Vous devrez peut-être retirer toutes les graines qui sont encore attachées à la moelle
Étape 6. Filtrez les graines de grenade dans un bol
Prenez le zeste de grenade et enlevez la peau blanche. Jetez tout à la poubelle ou au composteur. Ensuite, versez les graines de grenade encore mélangées avec de l'eau dans un tamis. C'est pour collecter des graines, que vous pouvez transférer dans un bol à utiliser.
Méthode 4 sur 4: Retrait des graines à l'aide d'une cuillère en bois
Étape 1. Faites des incisions peu profondes sur les côtés de la grenade
Couper la peau de grenade à l'aide d'un couteau. Ne coupez pas trop profondément pour éviter de toucher les graines.
Étape 2. Coupez la grenade en deux à l'aide de votre pouce
Collez votre pouce sur la tranche de grenade, puis déchirez la grenade en deux. Vous obtiendrez 2 morceaux de grenade qui sont presque de la même taille.
Ce n'est pas grave si les pièces ne sont pas les mêmes. Cependant, si l'un des morceaux est trop gros, vous voudrez peut-être le diviser à nouveau. Il suffit de couper la peau, puis de déchirer la grenade en deux parties. Cela vous permet de retirer plus facilement les graines
Étape 3. Placez un morceau de grenade dans un bol, les graines vers le bas
Tenez la grenade par le côté ou placez la grenade dans votre paume ouverte. Placez la grenade dans un bol moyen ou grand assez grand pour contenir les graines qui tomberont plus tard.
Étape 4. Battez le zeste de grenade avec une cuillère en bois
Ce faisant, les graines de grenade tomberont dans le bol. Continuez à battre la grenade jusqu'à ce que toutes les graines soient parties.
Lorsque toutes les graines de l'une des tranches de grenade ont été retirées, procédez de la même manière pour retirer les graines de l'autre tranche de grenade
Conseil:
Lorsque vous frappez une grenade, il peut y avoir une éclaboussure de liquide du fruit. Ce jus peut contaminer les tissus ou les surfaces.
Avertissement
- La grenade peut facilement tacher les objets éclaboussés de jus. Portez des vêtements et/ou des gants appropriés lors de leur manipulation.
- Soyez prudent lorsque vous manipulez le couteau.
