Êtes-vous un amateur de nourriture épicée? Si c'est le cas, vous savez sûrement à quel point la sensation de brûlure qui persiste sur la langue après avoir consommé un repas incroyablement délicieux est atroce. D'une part, vous ne pouvez pas arrêter de le manger; mais d'un autre côté, la sensation qui persistait après était extrêmement désagréable. Ne t'inquiète pas; Cet article fournit quelques conseils puissants que vous pouvez appliquer pour soulager la sensation de chaleur et de brûlure sur votre langue. Par exemple, essayez de manger des aliments et des boissons riches en huiles et en graisses pour aider à décomposer la capsaïcine et réduire toute sensation de brûlure persistante.
Étape
Méthode 1 sur 2: Soulager la sensation épicée avec des boissons
Étape 1. Consommez un verre de lait
Vous savez probablement déjà que boire du lait est très efficace pour soulager la sensation de brûlure et de picotement causée par la consommation d'aliments épicés. Pourquoi donc? En fait, le lait contient une protéine appelée caséine qui est efficace pour décomposer la capsaïcine, le composant actif qui se forme dans les récepteurs nerveux après avoir mangé des aliments épicés et peut provoquer une sensation de brûlure sur la langue.
Étape 2. Buvez du jus au goût aigre
La consommation de jus de fruits acides tels que les tomates, les oranges ou les citrons est efficace pour neutraliser le pH des aliments épicés afin qu'ils puissent soulager la sensation de brûlure sur la langue.
Étape 3. Buvez un verre d'alcool
Fondamentalement, la capsaïcine peut se dissoudre dans les boissons riches en alcool. Si vous êtes assez vieux pour boire de l'alcool, essayez de boire un verre d'alcool pur comme de la tequila, du rhum ou de la vodka pour soulager la sensation de brûlure sur votre langue.
N'essayez pas de soulager la sensation épicée en buvant de la bière. En règle générale, la teneur en eau de la bière est toujours supérieure à la teneur en alcool, elle ne fonctionnera donc pas aussi efficacement
Étape 4. Ne buvez pas d'eau
Bien que boire un verre d'eau froide après avoir mangé des aliments épicés soit un soulagement, en fait, l'eau brûlera encore plus votre langue. N'oubliez pas que la capsaïcine est une huile naturelle; Vous savez que l'eau et l'huile ne peuvent jamais se mélanger, n'est-ce pas ? C'est pourquoi, l'eau ne pourra pas décomposer la capsaïcine et soulager la sensation épicée sur votre langue. Au lieu de cela, l'eau répandra la capsaïcine sur toute la langue, rendant les effets encore plus inconfortables.
Méthode 2 sur 2: Soulager la sensation épicée avec de la nourriture
Étape 1. Saupoudrez de sucre ou versez du miel sur votre langue
L'édulcorant sous quelque forme que ce soit est efficace pour neutraliser le goût épicé qui persiste dans votre bouche. Par conséquent, essayez de saupoudrer votre langue de sucre ou de l'enduire de miel pour soulager considérablement la sensation de capsaïcine. Après cela, votre langue sera dominée par un agréable goût sucré.
Étape 2. Mangez du yaourt ou de la crème sure
La teneur en graisse et en huile de tous les produits laitiers est efficace pour soulager la sensation de brûlure sur la langue après avoir mangé des aliments épicés. Par conséquent, essayez de manger un peu de yaourt ou de crème sure pour décomposer la capsaïcine, car le savon à vaisselle décompose la graisse et l'huile qui collent à la vaisselle sale.
Pour de meilleurs résultats, choisissez du yogourt et de la crème sure riches en matières grasses
Étape 3. Déposez un peu d'huile d'olive sur votre langue
Bien que la sensation épaisse et collante de l'huile soit dégoûtante sur votre langue, l'huile contient en fait une teneur en matières grasses suffisamment élevée pour éliminer la sensation épicée après avoir mangé des aliments épicés. Étant donné que l'huile d'olive a un goût et un arôme forts, couvrez-vous le nez lorsque vous la consommez.
Si vous n'aimez pas le goût et l'odeur de l'huile d'olive trop forte, essayez de la remplacer par de l'huile d'arachide
Étape 4. Mangez des féculents
Que ce soit du pain, des frites, des pommes de terre, du riz ou des pâtes, ils agissent comme une barrière entre la capsaïcine et votre bouche; Ainsi, la sensation épicée que vous ressentez sera considérablement réduite.
Étape 5. Mangez un morceau de chocolat au lait
Le chocolat au lait riche en matières grasses est un excellent remède pour soulager la sensation épicée sur la langue. Après avoir mangé un repas très épicé, essayez de sucer un bonbon au chocolat pour soulager les effets de la capsaïcine sur vos papilles gustatives.
Au lieu de cela, ne mangez pas de chocolat noir car la teneur en matières grasses est assez faible
Des astuces
- Petit à petit, habituez-vous à votre langue pour manger des aliments épicés.
- Parfois, le niveau de piquant d'un aliment peut être déterminé par son odeur. Mais attention, il y a des moments où les aliments qui ne sentent pas le piquant ont en fait un goût très piquant !
