Une piña colada est un cocktail sucré et délicieux à base de rhum, de crème de noix de coco et de jus d'ananas. Cette boisson peut être mélangée, congelée ou mélangée à des glaçons, selon votre goût. La piña colada est la boisson officielle de Porto Rico depuis 1978, mais vous pouvez profiter de cette boisson tropicale dans le confort de votre foyer. Si vous voulez savoir comment en créer un, suivez simplement ces étapes.
Ingrédients
Piña Colada basique
- 60 ml de rhum blanc
- 30 ml de crème de coco
- 90 ml de jus d'ananas
- 140 grammes de glace pilée
- 1 ananas tranché
Piña Colada crémeuse froide
- 90 ml de lait de coco épais
- 180 ml de jus d'ananas
- 45 ml de crème épaisse
- 60 ml de rhum
- 280 grammes de glace pilée
- 1 cerise au marasquin
Piña Colada aux Fraises
- 150 grammes de fraises fraîches
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 120 ml de jus d'ananas
- 180 ml de jus de mangue
- 90 ml de rhum blanc
- 60 ml triple sec
- 35 grammes de glace pilée
- brin de feuilles de menthe
Étape
Méthode 1 sur 3: Faire une Piña Colada de base (façon facile)
Étape 1. Mettez 140 grammes de glaçons pilés dans un mixeur
Les glaçons comme celui-ci sont le type le plus facile à broyer dans un mélangeur.
Étape 2. Ajoutez 30 ml de lait de coco épais dans le mélangeur
Cette étape ajoutera un soupçon de saveur de noix de coco à votre délicieuse boisson sans en faire trop.
Étape 3. Ajoutez 60 ml de rhum blanc dans le mélangeur
Cet alcool donnera à la piña colada le coup de fouet que vous recherchez. Pour faire une piña colada vierge, vous pouvez sauter cette étape.
Étape 4. Ajoutez 90 ml de jus d'ananas dans le mixeur
Étape 5. Mélangez tous les ingrédients ensemble
Réglez le mélangeur à vitesse moyenne et mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se réunissent tous. La piña colada doit être douce, sucrée et crémeuse.
Étape 6. Versez la piña colada dans un verre
Étape 7. Décorez
Garnir la boisson en ajoutant une tranche d'ananas dans le verre. Vous pouvez également ajouter des cerises au marasquin à la boisson. Savourez cette piña colada par une chaude journée d'été ou quand vous le souhaitez.
Étape 8. Terminé
Méthode 2 sur 3: Faire des Piña Coladas crémeuses et froides
Étape 1. Écrasez 280 grammes de glaçons pilés
Placer la glace dans un mélangeur et réduire en purée à grande vitesse pour briser les gros morceaux de glace et faire une piña colada lisse.
Étape 2. Mettez le reste des ingrédients dans un mélangeur
Ajouter 90 ml de lait de coco épais, 180 ml de jus d'ananas, 45 ml de crème épaisse et 60 ml de rhum dans un mixeur.
Étape 3. Mélangez ces ingrédients à grande vitesse pendant 15 secondes
Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés dans une solution épaisse et froide.
Étape 4. Versez la boisson dans un verre
N'importe quel verre peut être utilisé, mais un ouragan ou un grand verre donnera un look plus agréable.
Étape 5. Garnissez la boisson de cerises au marasquin
Trancher à moitié dans la chair de la cerise et la placer sur le bord du verre.
Étape 6. Placez la paille dans la Piña Colada
Cette boisson froide aura très bon goût si vous la sirotez avec une paille.
Étape 7. Servir
Profitez de cette délicieuse boisson à tout moment.
Méthode 3 sur 3: Faire une Piña Colada aux fraises
Étape 1. Mettez les fraises et le sucre dans un robot culinaire
Placez 150 grammes de fraises - nettoyées et coupées en quartiers - et 2 cuillères à soupe de sucre dans un robot culinaire. Broyer le mélange jusqu'à consistance lisse et la purée de fraises avec le sucre.
Étape 2. Mettez la purée de fraises et les autres ingrédients dans une bouilloire
Mettre la purée de fraises, 120 ml de jus d'ananas, 180 ml de jus de mangue, 90 ml de rhum blanc et 60 ml de triple sec dans une grande casserole. Mélanger les ingrédients pour tout combiner.
Étape 3. Mettez-le au réfrigérateur
Réfrigérer le mélange pendant au moins une heure.
Étape 4. Servez
Mettez ce cocktail de fraises fraîches dans un verre à martini refroidi et décorez d'un brin de menthe.
Des astuces
- Vous pouvez préparer plus d'une portion de piña colada à la fois en doublant ou en triplant la quantité de ces ingrédients.
- Si après le mixage vous remarquez que la piña colada est trop liquide, vous pouvez ajouter plus de glace pilée et la broyer à nouveau.
Avertissement
- Lorsque vous recherchez de la crème de coco ou du lait de coco épais, recherchez des contenants spécifiquement étiquetés « lait de coco condensé » plutôt que « lait de coco ». Les deux sont des produits différents.
- Ne préparez jamais plus de trois portions de piña coladas en une seule fois. La plupart des mélangeurs ne peuvent pas gérer plus de 3 portions et vos ingrédients ne se mélangeront pas.
