Le riz à la noix de coco est un plat simple et savoureux qui se marie bien avec les currys, les aliments frits, le poulet ou le bœuf. En fait, presque toutes les protéines ou tous les légumes peuvent être associés à ce riz aromatisé à la noix de coco. Pour savoir comment en faire un, suivez ces étapes.
Ingrédients
Utiliser le pot
- 2 tasses de riz basmati (célèbre riz d'Inde)
- 1 tasse de lait de coco
- 3 verres d'eau
- 1 c. sel de mer
Utilisation du cuiseur à riz
- 2 tasses de riz blanc au jasmin thaï
- 1 tasse de lait de coco
- 2 verres d'eau
- 1 cuillère à soupe. sel
- 1 cuillère à soupe. noix de coco râpée sèche, douce
Étape
Méthode 1 sur 2: Utilisation du pot
Étape 1. Mettez le riz dans un tamis ou un tamis
Placez 2 tasses de riz basmati dans une passoire ou un tamis et rincez le riz sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Assurez-vous que le riz ne tombe pas réellement à travers le tamis. Vous pouvez placer une passoire sur le bol pour récupérer le riz qui tombe.
Étape 2. Séchez le riz
Une fois terminé, ajoutez à la casserole 1 tasse de lait de coco, 3 tasses d'eau et 1 cuillère à soupe de sel de mer.
Étape 3. Portez le mélange à ébullition
Remuez de temps en temps pour éviter que le riz ne s'agglutine.
Étape 4. Réduire le feu et laisser mijoter le riz pendant environ 10-12 minutes
Si l'eau est absorbée très rapidement et que le riz est encore dur, ajoutez un peu d'eau au mélange et remuez constamment pour le rendre plus lisse.
Étape 5. Servir
Servez le riz seul ou avec du bœuf, du poulet ou un mélange de légumes.
Méthode 2 sur 2: Utiliser un cuiseur à riz
Étape 1. Mettez le riz dans le cuiseur à riz
Placez 2 tasses de riz blanc au jasmin thaï dans le cuiseur à riz.
Étape 2. Ajoutez d'autres ingrédients
Ajouter 2 tasses d'eau, 1 tasse de lait de coco et 1 cuillère à soupe. sécher la noix de coco râpée dans le cuiseur à riz. Mélangez les ingrédients avec une cuillère en plastique jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et aient une saveur de noix de coco, et pour empêcher le riz de coller.
Étape 3. Fermez le cuiseur à riz et mettez-le en mode cuisson
Étape 4. Une fois que la cuisinière est en mode « chaud », faites cuire à nouveau le riz pendant 10 à 15 minutes supplémentaires
Cela dépend du temps nécessaire à la cuisson des ingrédients dans la mijoteuse.
Étape 5. Tapotez doucement le riz
Lorsque vous avez terminé, tapotez légèrement le riz avec une cuillère de cuisson pour le rendre plus doux et plus savoureux.
Étape 6. Servir
Dégustez ce riz seul ou avec du poulet, des légumes ou du bœuf. Peut également être servi avec des crevettes, des pétoncles ou d'autres délicieux fruits de mer.
Des astuces
- Le riz peut être congelé si désiré.
- Cette recette donne 8 portions de riz.
