Vous voulez servir des toasts comme l'une des collations d'un grand repas de famille, mais vous n'avez qu'un seul grille-pain ? Alors, faut-il passer des heures à cuire des dizaines de pains avec un seul outil ? Il n'y a pas lieu de s'inquiéter à ce sujet car en fait, les toasts peuvent également être faits sans l'aide d'un grille-pain, vraiment ! Au lieu de cela, utilisez simplement votre four pour accélérer le processus. Si vous avez peu de temps, placez simplement quelques tranches de pain sous le gril et faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il devienne brun. Si vous avez besoin de faire cuire une grande quantité de pain et que vous disposez de suffisamment de temps, placez quelques tranches de pain sur une plaque à pâtisserie, puis faites cuire le pain au four jusqu'à ce que toute la surface soit croustillante. Bien que cela puisse prendre plus de temps que le pain à griller, la méthode du four vous permet de cuire plus de miches de pain à la fois.
Étape
Méthode 1 sur 2: Cuisson du pain lentement au four
Étape 1. Placez quelques tranches de pain sur une plaque à pâtisserie
Préparez une plaque à pâtisserie striée et placez-y autant de plaques de pain en une seule couche. Bien que les bords du pain puissent se toucher, assurez-vous qu'ils ne se chevauchent pas afin qu'ils cuisent plus uniformément.
Étape 2. Déplacez la grille au centre du four et préchauffez le four à 175 degrés Celsius
Placez la grille dans la zone très centrale avant d'allumer le four. Fondamentalement, la circulation de l'air chaud autour du pain sera maximisée si le moule est placé en plein milieu du four. En conséquence, le niveau de maturité du pain sera mieux réparti.
Étape 3. Mettez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire un côté du pain pendant 5 minutes
Fermez la porte du four pendant la cuisson du pain pour permettre à la chaleur de bien circuler autour du pain et permettre une cuisson parfaite. Cuire le pain jusqu'à ce que la surface semble sèche.
Si le pain est encore congelé, augmentez le temps de cuisson de 1 minute
Conseil:
Pour un toast vraiment croustillant, essayez d'étaler du beurre fondu sur la surface du pain avant la cuisson. En plus de pouvoir enrichir le goût du pain, le beurre peut également aider à rendre la texture du pain plus croustillante lors de la cuisson.
Étape 4. Retournez le pain et faites cuire l'autre côté pendant 5 minutes
Mettez des gants résistants à la chaleur pour sortir la casserole du four, puis retournez le pain à l'aide d'une pince. Remettez le moule au four et faites cuire l'autre côté du pain pendant 5 minutes.
Étape 5. Sortez le pain du four et graissez la surface avec du beurre
Éteindre le four et retirer le moule, puis graisser la surface du pain avec du beurre ramolli à température ambiante. Servez le pain immédiatement ou ajoutez de la confiture, du miel, du fromage et de l'avocat sur le dessus, si vous le souhaitez.
Le pain grillé a la meilleure texture s'il est consommé juste après sa préparation. Cependant, si vous ne voulez pas tout finir d'un coup, le pain peut être conservé dans un contenant hermétique jusqu'à 1 jour
Méthode 2 sur 2: Cuisson du pain rapidement à l'aide du gril
Étape 1. Placez quelques tranches de pain sur la grille du four, juste en dessous du gril
Ajustez la position de la grille du four pour qu'elle se trouve à environ 7 cm sous le gril, puis placez autant de pain que vous le souhaitez sur la grille du four.
Donner de la distance au moins 1,5 cm entre chaque feuille de pain afin de mieux répartir le niveau de cuisson.
Étape 2. Allumez le gril à la température « basse »
Si le gril est équipé de plusieurs réglages, choisissez la température la plus basse. Sinon, allumez simplement le gril après avoir placé le pain en dessous. Ne laissez pas le gril pendant la cuisson car le pain est très facile à brûler !
Étape 3. Faites cuire le pain pendant 60 à 90 secondes
En particulier, faites cuire le pain jusqu'à ce que la couleur de surface devienne brun doré. C'est une bonne idée d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson du pain afin de vérifier plus facilement son état.
Si le gril ne fonctionne pas lorsque la porte est ouverte, veuillez le fermer, mais n'oubliez pas de vérifier l'état du pain après 1 minute de cuisson
Étape 4. Retournez le pain avec des pinces alimentaires, puis faites cuire à nouveau pendant 60 à 90 secondes
Mettez des gants résistants à la chaleur pour éloigner la grille du four du gril, puis retournez toute la feuille et repoussez la grille du four sous le gril. Ensuite, faites cuire l'autre côté du pain jusqu'à ce qu'il devienne doré.
N'utilisez pas de pinces alimentaires en plastique car des températures extrêmement élevées du four peuvent endommager le revêtement en plastique
Conseil:
Si vous préférez des toasts de couleur foncée et de texture très croustillante, essayez de cuire chaque côté pendant près de 2 minutes.
Étape 5. Retirez le pain du four et graissez la surface avec du beurre ou ajoutez diverses autres garnitures, si vous le souhaitez
Éteignez le gril et utilisez des pinces pour soulever le pain de la grille du four. Transférer le pain dans une assiette et graisser la surface avec du beurre. Si vous le souhaitez, ajoutez votre confiture préférée, votre avocat, votre œuf dur ou votre bruschetta sur le dessus du pain.
Les restes de pain grillé peuvent être placés dans un récipient hermétique et placés à température ambiante jusqu'à 1 journée complète. Cependant, rappelez-vous toujours que plus le pain est conservé longtemps, plus il risque de pourrir et plus sa texture sera dure
Des astuces
- N'oubliez pas que le pain de blé entier doit cuire plus longtemps que le pain à base de farine blanche.
- Si le pain est encore congelé, ajoutez encore 1 à 2 minutes de cuisson.
