Savoir compter les calories est un excellent moyen de vous aider à manger sainement. Bien que la plupart des étiquettes alimentaires aient indiqué le nombre de calories dans le produit, les détails des nutriments dont proviennent les calories ne sont souvent pas inclus. En comprenant la différence entre les calories et les grammes, et en connaissant leurs taux de conversion, vous pouvez facilement calculer le nombre de calories dans un nutriment donné.
Étape
Méthode 1 sur 3: Convertir des grammes de graisse en calories
Étape 1. Regardez l'étiquette nutritionnelle
La plupart des étiquettes alimentaires indiquent le nombre de grammes de matières grasses dans chaque portion d'un produit particulier. C'est ainsi que vous calculez le nombre de calories.
Étape 2. Multipliez le nombre de grammes de graisse par neuf
Chaque gramme de graisse contient neuf calories. Pour connaître le nombre de calories contenues dans les matières grasses, multipliez simplement le nombre de grammes de matières grasses par neuf.
Par exemple, s'il y a dix grammes de gras, multipliez dix grammes de gras par neuf calories, de sorte que le total soit de 90 calories. C'est le nombre de calories dans ces grammes de graisse
Étape 3. Calculez le nombre de calories dans l'ensemble du produit
Pour savoir combien de calories totales se trouvent dans la teneur en matières grasses d'un produit, multipliez le calcul précédent par le nombre de portions sur l'étiquette.
Si l'étiquette indique qu'il y a trois portions, multipliez 90 par trois pour un total de 270 calories
Méthode 2 sur 3: Conversion de grammes de glucides et de protéines en calories
Étape 1. Reconnaître que les glucides sont des composés organiques
Les glucides sont constitués de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Ces composés contiennent toujours des calories (4 calories par gramme), mais la présence de calories n'indique pas automatiquement les glucides car les calories sont également présentes dans d'autres nutriments majeurs.
Étape 2. Vérifiez l'étiquette nutritionnelle
Vous verrez combien de grammes de glucides sont dans chaque portion. Les glucides contiennent quatre calories par gramme. Alors, multipliez le nombre de glucides par quatre pour trouver le nombre de calories.
Par exemple, si un produit contient neuf grammes de glucides, utilisez la formule (9 x 4) pour obtenir un total de 36 calories. Utilisez le nombre quatre comme multiplicateur car il y a quatre calories dans chaque gramme de glucides
Étape 3. Trouvez le nombre de calories provenant des protéines
Les protéines sont également répertoriées en grammes sur les étiquettes des aliments. Tout comme les glucides, les protéines contiennent quatre calories par gramme. Encore une fois, multipliez le nombre de grammes de protéines par quatre pour obtenir le nombre de calories.
Méthode 3 sur 3: Comprendre les grammes par rapport aux calories
Étape 1. Connaissez la différence entre les grammes et les calories
Un gramme est une unité de poids équivalente à un millième de kilogramme. Une calorie est une unité d'énergie reçue de la nourriture. Une livre (environ 0,5 kg) de graisse corporelle équivaut à environ 3 500 calories.
Les grammes et les calories sont des unités de mesure différentes qui ne peuvent pas être converties les unes dans les autres
Étape 2. Découvrez pour quelle source d'énergie vous souhaitez mesurer les calories
Le nombre de calories par gramme d'aliment dépend de la proportion de ses principaux nutriments. Le corps humain peut obtenir de l'énergie (en utilisant des calories) à partir de trois nutriments principaux: les glucides, les graisses et les protéines.
Vous ne pouvez pas peser les aliments et convertir les grammes en calories. Vous devez connaître le nombre de calories dans un type particulier de nutriment primaire pour calculer le nombre de calories qu'il contient
Étape 3. Multipliez le nombre de grammes par la valeur de conversion
Regardez l'étiquette de l'aliment pour lequel vous voulez compter les calories. Chaque élément nutritif sera répertorié en grammes. Une fois que vous avez trouvé le nombre de grammes que vous recherchez, vous pouvez multiplier ce nombre par le nombre de calories contenues dans chaque gramme d'un nutriment particulier.
