Conserver de la glace pour une fête ou un événement qui dure longtemps ou plus de quelques heures peut sembler impossible, surtout si vous faites les cent pas en discutant avec vos invités et que vous ne voulez pas vous soucier de la fonte de la glace. Pour vous assurer que tous les cocktails d'invités restent froids, vous devez préparer environ 1 kg de glace pour chaque invité. Empêcher votre glace de fondre au milieu d'une fête peut être fait de la bonne manière et en quelques étapes faciles.
Étape
Méthode 1 sur 3: Utiliser une glacière ou un seau à glace
Étape 1. Utilisez un récipient de couleur claire
Recherchez des glacières ou des seaux à glace faits de matériaux réfléchissant la lumière. Les couleurs claires absorbent moins de chaleur et aideront votre glace à fondre plus longtemps.
Une glacière ou un seau à glace en nylon ou en polystyrène gardera la glace au frais pendant au moins une journée. Le récipient en plastique gardera la glace au frais pendant la nuit, tant que le récipient n'est pas exposé à la lumière directe du soleil. Évitez les glacières et les seaux en métal car ils absorbent tous deux la chaleur et n'empêchent pas votre glace de fondre pendant une longue période
Étape 2. Couvrir la glacière ou le seau de papier d'aluminium (papier d'aluminium)
Il est scientifiquement prouvé que la surface du revêtement en aluminium réfléchissant la lumière empêche la glace de fondre facilement par rapport à d'autres matériaux. Avant de placer la glace de fête dans la glacière ou le seau, placez une couche de papier d'aluminium dans le récipient.
Étape 3. Enveloppez le seau à glace dans une serviette
Si vous n'avez pas de glacière ou de bon seau à glace, mettez de la glace dans le récipient, puis utilisez une serviette ou une couverture propre pour envelopper le récipient. Cela gardera la glace froide plus longtemps et empêchera votre glace de fondre pendant l'heure de la fête.
Méthode 2 sur 3: Faire de plus gros glaçons
Étape 1. Utilisez de l'eau bouillie, pas de l'eau du robinet
Faire bouillir l'eau avant de la placer dans le moule à glaçons réduira le nombre de bulles d'air dans la glace. Cela fera durer la glace plus longtemps et paraîtra plus claire et moins rosée.
Si vous utilisez un moule à glaçons en plastique, laissez l'eau refroidir un peu avant de la verser dans le moule afin de ne pas faire fondre le moule
Étape 2. Versez l'eau de cuisson dans un grand moule à glace
Utilisez un moule à glaçons plus grand pour faire des glaçons plus gros, ou utilisez un moule à muffins pour faire des glaçons. Versez l'eau de cuisson uniformément dans le moule et placez le moule au congélateur.
En fait, la glace pilée et les petits glaçons fondent beaucoup plus rapidement que les gros glaçons et les gros morceaux de glace. Les gros morceaux de glace ont une surface plus petite, par rapport à leur masse (ou densité), ils sont donc moins en contact avec l'air chaud qui les entoure et ont tendance à fondre plus longtemps
Étape 3. Placez la serviette dans le seau ou le récipient avant d'ajouter les glaçons
La serviette isolera la glace et la gardera au frais. Vous pouvez également utiliser du papier bulle et une serviette dans le récipient pour garder la glace isolée et moins susceptible de fondre.
Vous devez également placer un couvercle sur le seau ou le récipient une fois que le seau est plein de glace pour éviter tout contact avec l'air et empêcher la glace de fondre
Méthode 3 sur 3: Bien stocker la glace
Étape 1. Conservez la glace dans un endroit ou une pièce frais
Choisissez un endroit plus frais dans la pièce, à côté du ventilateur ou du climatiseur, pour garder le seau à glace au frais pendant la fête. Évitez les endroits exposés à la lumière directe du soleil et placez votre glacière dans un endroit ombragé sous un arbre ou un endroit couvert. Ne placez pas de macaroni au fromage chaud à côté de la glacière ou d'une plaque de barbecue très chaude à côté de votre seau à glace.
La glace absorbera la chaleur de son environnement, alors assurez-vous de la placer dans un endroit où elle est complètement à l'abri de la chaleur ou où elle reçoit une chaleur et une chaleur minimales
Étape 2. Utilisez des packs de glace congelés pour empêcher la glace de fondre
Les packs de glace aideront à garder le récipient en bon état de fonctionnement et au frais, garantissant ainsi que votre glace ne fonde pas avant la fin de la fête.
Si vous utilisez une glacière plus grande, vous pouvez également utiliser des bouteilles d'eau en plastique congelées ou d'autres boissons non gazeuses comme blocs réfrigérants. Placez ces bouteilles entre la glace pour rendre la glacière très froide
Étape 3. Remplissez la glace fréquemment
Cela garantira que de la glace fraîche est toujours disponible dans le conteneur, ce qui maintient le conteneur au frais et empêche les autres glaçons de se réchauffer ou de fondre.
Si vous utilisez un bon récipient isolant et des glaçons plus gros, vous n'aurez pas besoin de vérifier la glace aussi souvent car le récipient et la glace resteront frais par eux-mêmes
Les choses dont vous avez besoin
Utiliser une glacière ou un seau à glace
- Glacière ou seau à glace de bonne qualité
- Serviettes ou couvertures
Faire de plus gros glaçons
- Chauffe-eau ou poêle avec marmite
- Grands moules à glace ou moules à muffins
- Bac à glaçons
- Serviette ou papier bulle
