Les tournesols sont de très belles plantes dont le centre, appelé fleur tubulaire, peut être constitué de deux mille petites fleurs. De nombreuses variétés courantes de tournesol peuvent pousser rapidement et sont assez résistantes à la sécheresse et aux maladies. Tant que vous pouvez les protéger du vent et des parasites, les tournesols embellissent votre jardin.
Étape
Partie 1 sur 3: Planter des tournesols
Étape 1. Choisissez une variété de fleurs
Les tournesols sont de différentes tailles, des espèces naines à hauteur de genou aux espèces géantes pouvant atteindre 5 ou 6 mètres de haut. En plus de la taille et de l'apparence de la plante, il y a plusieurs autres critères à considérer:
- En général, les tournesols jaunes classiques à tige unique poussent facilement et rapidement. Suncrich et Pro Cut peuvent être de bons choix pour les débutants.
- Les variétés à tiges ramifiées produisent de nombreuses fleurs par graine, mais la plupart ont une croissance plus lente. Si vous souhaitez couper et disposer des tournesols, recherchez une variété sans pollen ou à faible teneur en pollen comme Cherry Rose pour éviter d'avoir des dépôts collants partout.
- Les variétés géantes comme Mammoth Grey Stripe et Humongous ont tendance à produire des graines succulentes qui peuvent être utilisées comme supports pour les vignes. Certaines des plus petites variétés produisent également des graines de qualité qui peuvent être utilisées comme nourriture pour les oiseaux.
Étape 2. Décidez du bon moment pour planter des tournesols
Vous pouvez planter des tournesols à tout moment. Cependant, de nombreuses variétés sont sensibles à la lumière du soleil et peuvent pousser très haut et fleurir tard si elles sont plantées au mauvais moment. Il existe trois principaux types de variétés:
- Jours courts: Cette variété nécessite de longues nuits pour fleurir. Si vous vivez dans un pays à quatre saisons, plantez cette variété à la fin de l'été. Sinon, cultivez-le à l'intérieur.
- Jours longs: Cette variété fleurit tant qu'elle reçoit beaucoup de soleil.
- Jour neutre: Cette variété peut être plantée à tout moment pendant la saison de croissance.
- Planifiez à l'avance en fonction de la période de floraison. La plupart des tournesols à tige simple fleurissent 60 jours après la plantation à partir de graines, tandis que les variétés à tige ramifiée fleurissent après 90 jours.
Étape 3. Choisissez un sol bien drainé et ensoleillé
Les tournesols poussent mieux dans un sol limoneux avec un bon drainage et un pH neutre. Plus important encore, assurez-vous que l'emplacement que vous choisissez bénéficie d'au moins 6 heures de plein soleil par jour ou de préférence 8 heures ou plus.
Si les conditions du sol ne sont pas bonnes, mélangez la surface du sol avec du compost de 7,5 à 10 cm d'épaisseur
Étape 4. Plantez les graines
Les agriculteurs plantent généralement de grandes variétés à tige unique à une profondeur de 2,5 cm. Si vous plantez des graines dans un jardin familial avec un sol de bonne qualité (pas trop sec ou sablonneux), une profondeur d'environ 1,5 cm est suffisante.
Plantez des graines supplémentaires si vous avez suffisamment d'espace. Vous pouvez le sélectionner plus tard. De plus, vous aurez une sauvegarde au cas où certaines graines ne pousseraient pas parce qu'elles seraient mangées par des parasites
Étape 5. Espacez les graines selon la taille de fleur désirée
Plus les graines sont éloignées les unes des autres, plus le tournesol grandira. De plus, notez ce qui suit:
- Plantez les graines à environ 15 cm d'intervalle pour les variétés plus petites et de la taille d'une couronne, ou à 25 cm ou plus pour les plus grandes fleurs.
- Si la variété que vous plantez peut atteindre une hauteur de plus de 1,5 cm, plantez les graines à au moins 30 cm d'intervalle. La variété géante nécessite une distance d'environ 60 cm.
- La plupart des variétés à tiges ramifiées nécessitent environ 50 cm d'espace.
Partie 2 sur 3: Prendre soin des tournesols
Étape 1. Arrosez les jeunes tournesols quotidiennement
Les plants de tournesol ont besoin de beaucoup d'eau pour renforcer les racines. Essayez de garder le sol humide, mais pas trempé, jusqu'à l'apparition de jeunes pousses. En général, ce processus prend 5 à 10 jours, il peut être plus long s'il fait froid. Dès l'apparition des jeunes pousses, arrosez à une distance d'environ 7,5 à 10 cm de la plante pour favoriser la croissance des racines.
Étape 2. Fertilisez le tournesol si les conditions du sol ne sont pas bonnes
Les tournesols n'ont pas besoin d'engrais et trop d'azote peut faire pousser les plantes en hauteur et fleurir tard. Si les conditions du sol ne sont pas bonnes, ajoutez une boussole ou un engrais à libération lente à la surface du sol. Cela aidera à renforcer la plante sans en faire trop.
Étape 3. Protégez les tournesols des parasites
Il est très important de protéger les plantes des limaces nues ou communes. Vous pouvez saupoudrer de répulsif contre les limaces autour de vos plantes (vous pouvez en acheter dans les magasins de jardinage) ou vous pouvez fabriquer votre propre piège à bière pour piéger les limaces.
Étape 4. Faites attention aux feuilles jaunes
Le mildiou peut être un problème majeur si la plante pousse dans un sol argileux ou gorgé d'eau. Vous devrez inspecter régulièrement la plante pour tout champignon pouvant causer le jaunissement et le rétrécissement des feuilles. Si vous remarquez ces symptômes, réduisez la quantité d'eau pour arroser la plante afin que le sol reste sec et appliquez un fongicide immédiatement. Les plantes infectées par le champignon produisent rarement des fleurs. Il est donc préférable de se débarrasser des feuilles infectées pour éviter la propagation de la maladie.
- Si les feuilles semblent normales, mais ont des stries jaune pâle, c'est le signe d'une infection bactérienne. Garder le sol sec aidera à résoudre le problème et les plantes iront bien.
- Si les feuilles paraissent jaunes avec des veines vertes, le problème peut être une carence en minéraux. Il est difficile d'identifier la racine exacte du problème, mais l'engrais dilué peut le résoudre.
- Gardez à l'esprit que les tournesols laissent généralement tomber leurs premières feuilles lorsqu'ils commencent à grandir. Ne vous inquiétez pas si les feuilles inférieures jaunissent et tombent. Les autres feuilles iront bien.
Étape 5. Réduisez la quantité d'eau pour arroser les tournesols matures
Ayant développé une racine pivotante longue et forte, les tournesols ont une résistance à la sécheresse. Les plantes resteront fertiles avec un arrosage régulier, surtout lorsque les boutons floraux commencent à se former. Assurez-vous que le sol se dessèche entre les horaires d'arrosage. Trop arroser les plantes est plus dangereux que trop peu.
Ne mouillez pas les fleurs car l'eau peut les endommager
Étape 6. Installez des tuteurs pour les plantes afin d'anticiper les vents forts
Le vent peut endommager la plupart des variétés de tiges ramifiées et toutes les espèces qui poussent à une hauteur de plus d'un mètre. Attachez le tournesol à un support solide à l'aide d'un chiffon ou d'un autre matériau doux. Vous devrez peut-être installer un brise-vent pour protéger les variétés de tournesol très hautes.
Partie 3 sur 3: Récolter des fleurs et des graines
Étape 1. Coupez les tournesols d'ornement pendant leur floraison
A ce stade, les pétales sont perpendiculaires au centre. Coupez les fleurs à ce stade pour qu'elles puissent durer le plus longtemps possible dans le vase (généralement 5 jours, mais certaines variétés peuvent durer plus longtemps). Notez ce qui suit:
- Fleurs coupées tôt le matin ou en fin d'après-midi.
- Utilisez un couteau propre ou des cisailles à plantes.
- Retirez les feuilles qui seront immergées dans l'eau.
- Insérez les tiges florales dès que possible.
Étape 2. Coupez les fleurs pour les faire sécher
Dans ce cas, attendez que la fleur soit à moitié épanouie et que les pétales se penchent vers l'extérieur. Une fois coupé, vous pouvez le sécher de plusieurs manières. La méthode la plus simple consiste à attacher la tige avec de la ficelle et à la suspendre à l'envers dans une pièce chaude et bien ventilée.
Étape 3. Protégez les graines des attaques des oiseaux et des écureuils
Si vous voulez récolter des graines de tournesol, vous devez les protéger des animaux qui rôdent autour d'elles. Une fois que les fleurs commencent à se faner et que les pétales tombent, enveloppez les capitules dans une étamine ou des sacs en papier.
La plupart des variétés de tournesol produiront plus de graines si vous pouvez attirer les abeilles dans votre jardin pour aider à la pollinisation
Étape 4. Récupérez les graines de fleurs
Une fois que le centre de la fleur commence à jaunir, vous pouvez couper les capitules. Conserver dans un endroit sec et frais jusqu'à ce que le centre de la fleur soit brun foncé. A ce stade, les graines sont prêtes à être consommées, crues ou torréfiées.
Conservez les graines dans un sac en tissu pour permettre à l'air de circuler. Cela empêche la croissance des champignons
Des astuces
- Triez les semis et supprimez les plantes faibles si vous voulez que vos tournesols deviennent aussi gros que possible.
- Le tournesol fera de l'ombre à la plupart des mauvaises herbes et empêchera leur croissance. Assurez-vous que la zone de plantation est exempte de mauvaises herbes lorsque les jeunes plantes commencent à pousser.
- De nombreuses graines de tournesol tombent d'elles-mêmes et peuvent devenir nuisibles l'année suivante si vous ne faites pas attention. Assurez-vous de contrôler le nombre de plantes et de couper toutes les fleurs fanées avant que les graines ne commencent à tomber.
- En général, vous n'avez pas besoin de tailler les tournesols. Coupez simplement les feuilles tout en bas et coupez les têtes de fleurs fanées si vous cultivez une variété à tige ramifiée.
