La sauce Alfredo est originaire de Rome, en Italie, et est composée d'un mélange de beurre mou, de parmesan et de crème épaisse. Il est possible d'avoir cette sauce en conserve dans les magasins, mais vous pouvez faire la vôtre à la maison avec seulement quelques ingrédients et un peu de temps. Préparez votre propre sauce Alfredo en la préparant, en la cuisinant et en la servant avec votre plat préféré.
Étape
Méthode 1 sur 3: Préparation du matériel
Étape 1. Mesurez 2 cuillères à soupe (environ 30 ml) de beurre
Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé, selon le goût. N'utilisez pas de margarine ou de substituts de beurre. Le vrai beurre est essentiel dans la sauce Alfredo.
Étape 2. Versez 1 tasse de crème fouettée dans un bol ou une tasse à mesurer
Étape 3. Râpez 1/2 tasse de parmesan
Vous pouvez utiliser ce fromage comme garniture sur vos pâtes ou tout aliment que vous mangez avec de la sauce Alfredo.
Essayez d'utiliser du parmesan frais. Il est peut-être plus facile d'acheter du fromage râpé, mais le goût est bien meilleur si vous achetez des morceaux de fromage et que vous les râpez vous-même
Étape 4. Prenez le sel et le poivre
La quantité que vous ajoutez à la sauce dépend de votre préférence.
Méthode 2 sur 3: Faire la sauce
Étape 1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Assurez-vous que le beurre ne brûle pas ou ne brûle pas. La sauce Alfredo est blanche, alors surveillez le beurre pendant qu'il fond
Étape 2. Versez lentement la crème dans la casserole
Remuez la sauce avec une cuillère en bois tout en versant la crème.
Étape 3. Ajoutez du sel et du beurre au mélange pour l'assaisonner
Étape 4. Porter à ébullition
A ébullition, baisser le feu et laisser mijoter doucement la sauce.
Étape 5. Remuez la sauce avec une cuillère en bois pour épaissir la sauce et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes
Étape 6. Retirez la casserole du poêle
C'est une étape importante avant d'ajouter du fromage, car le fromage s'agglomérera si vous le mettez dans la casserole pendant qu'il est encore en train de chauffer.
Étape 7. Ajoutez le parmesan au mélange et continuez à remuer avec une cuillère
Mélanger le fromage uniformément dans la sauce.
Étape 8. Goûtez la sauce et ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez
Méthode 3 sur 3: Servir la sauce Alfredo
Étape 1. Mélangez la sauce chaude avec les pâtes
Le plat le plus connu est les Fettuccine Alfredo. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte.
Étape 2. Utilisez cette sauce sur du pain et de la pizza
Vous pouvez ajouter n'importe quelle garniture.
Étape 3. Enrober le poulet, les crevettes, les boulettes de viande de sauce Alfredo
Cette sauce peut être ajoutée aux pâtes ou consommée directement comme collation.
