Si vous aimez le bacon croustillant et sec, vous serez heureux de savoir qu'il existe un moyen rapide de cuire le bacon sans faire de dégâts gras. Assurez-vous simplement de cuisiner suffisamment de bacon, car vous aurez envie de revenir pour plus!
Étape
Méthode 1 sur 2: Méthode du papier de soie
Étape 1. Préparez un plat allant au micro-ondes, de préférence en verre ou en Pyrex
Placez plusieurs couches de papier de soie sur une assiette. Les serviettes en papier absorberont toute la graisse de bacon, laissant une cuisine sans saleté, ce qui signifie pas de vaisselle sale à laver.
Étape 2. Disposez jusqu'à six tranches de bacon non cuit le long des serviettes en papier
Ne chevauchez pas le bacon, sinon le bacon ne cuira pas uniformément.
Étape 3. Placez un morceau de papier de soie sur les tranches de bacon
Cela empêchera les éclaboussures d'huile de salir votre micro-ondes.
Étape 4. Faites cuire le bacon
Micro-ondes le bacon pendant environ 3 minutes à feu le plus élevé, ou 90 secondes par tranche. Notez que le temps peut varier selon le micro-ondes et selon la quantité de bacon à cuire.
Étape 5. Séchez le bacon
Retirez le bacon de l'assiette et placez-le sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
- Laisser le bacon refroidir environ 1 minute.
- Retirez rapidement le bacon des serviettes en papier ou le bacon collera, laissant des bandes de papier de soie sur le bacon.
Étape 6. Mangez du bacon
Le bacon cuit de cette façon est sec et délicieux, et n'aura pas autant de gras que le bacon poêlé, il est donc en fait plus sain. Dégustez du bacon croustillant avec des œufs ou des crêpes, sur un sandwich bacon et tomate, ou comme collation.
Méthode 2 sur 2: Méthode du bol à micro-ondes
Étape 1. Placez le bol allant au micro-ondes sur l'assiette allant au micro-ondes. Dans cette méthode, le bacon est suspendu au bord du bol
Une fois cuite, l'huile tombe dans le bol et sur la plaque ci-dessous pour un nettoyage facile.
Étape 2. Accrochez les tranches de bacon sur le bord du bol
Placez autant de bacon que vous le souhaitez sur le bord du bol. Si vous ne voulez pas que le bacon colle ensemble, gardez un peu d'espace entre chaque tranche; sinon, ne t'en fais pas.
Étape 3. Faites cuire le bacon
Placez le bol enveloppé de bacon dans le micro-ondes. Cuire le bacon à feu le plus élevé pendant environ 90 secondes par tranche. Si vous faites cuire une livre de bacon, cela peut prendre jusqu'à 15 minutes.
- Pour éviter de salir le micro-ondes avec de l'huile, vous pouvez tapisser le bacon de papier absorbant.
- Faites tourner la plaque du micro-ondes pendant 10 minutes. Cela garantira que le bacon cuit uniformément. Ou, si vous n'aimez pas que votre bacon soit sec, retirez-le à ce stade. Prudent! La plaque était chaude et l'huile chaude avait éclos sur la plaque.
- Continuez à vérifier la sécheresse pour voir si cela vous convient.
Étape 4. Retirez le bacon du micro-ondes
Vous devrez peut-être utiliser des gants de cuisine, car les bols et les assiettes seront chauds. Retirez-le délicatement du micro-ondes et placez-le sur une surface résistante à la chaleur. Utilisez des pinces pour retirer les tranches de bacon du bol et placez le bacon sur les serviettes en papier.
- Si vous laissez les tranches de bacon refroidir dans le bol, le bacon formera un « U » au moment de servir.
- Faites très attention à ne pas renverser la graisse de bacon lorsque vous retirez le plat du micro-ondes.
Étape 5. Économisez l'huile
Si vous le souhaitez, l'huile peut être conservée pour la cuisson. Versez l'huile dans un récipient de stockage juste à côté de la plaque ou placez-la au réfrigérateur (comme indiqué ici) et laissez l'huile durcir en refroidissant et en grattant. Cette huile rend les œufs au plat si délicieux !
- Jetez la graisse si vous ne voulez pas l'utiliser pour cuisiner.
- Soyez prudent lorsque vous manipulez les bols et les assiettes, car les bols et les assiettes sont très chauds.
Des astuces
- Vérifiez votre bacon plusieurs fois pour qu'il soit bien cuit.
- Si vous avez un réglage pour cuire du bacon dans votre micro-ondes, utilisez-le.
- Pour une cuisine vraiment "sans nettoyage", suivez la méthode du "papier de soie", mais n'utilisez pas d'assiettes en verre, utilisez une ou deux assiettes en papier (*papier*, pas de mousse ou de plastique, ça va fondre) - pour garder les choses parfaitement propres complètement propre, placez l'assiette en carton à l'envers sur le papier de soie en créant une "coquille" sur le bacon. Nous avons terminé, enlevez le bacon et jetez le reste - soyez juste prudent car l'huile sera encore très chaude.
- Si le bacon semble trop moelleux, vous n'avez pas fait cuire le bacon assez longtemps.
- Gardez un œil sur le bacon pendant la cuisson. Le bacon chauffe rapidement et vous devrez peut-être arrêter le micro-ondes avant la fin du temps imparti.
- S'il est laissé trop longtemps, le bacon deviendra trop sec, mais toujours délicieux.
- Assurez-vous que le bol que vous utilisez peut résister à la chaleur ou il se brisera.
- Vous pouvez ouvrir le micro-ondes pour vérifier votre bacon sans vous soucier de « laisser sortir la chaleur ». Lorsque le four à micro-ondes est allumé, le four devient immédiatement chaud.
- Pour rendre le bacon plus sec, faites-le cuire pendant une période initiale (généralement 3 minutes), puis laissez-le reposer pendant quelques minutes pour permettre à l'huile de refroidir légèrement. Ensuite, faites cuire à nouveau pendant une minute ou aussi longtemps que vous le souhaitez - en donnant au bacon le temps de "se reposer" l'empêchant de cuire trop vite et en laissant à l'huile le temps de tremper dans les serviettes en papier entre les sessions de cuisson.
