Si vous visitez les États-Unis et dînez dans un restaurant, vous devez donner un pourboire au serveur même si la loi ne l'exige pas. Contrairement aux États-Unis, les pourboires en Indonésie ne sont généralement pas monnaie courante et certains restaurants interdisent parfois aux serveurs de restaurant d'accepter les pourboires. Certains restaurants et cafés incluent généralement des frais de service sur la facture qui doivent être payés par le client. Les frais de service sont un "pourboire forcé" qui sera partagé avec le reste du personnel du restaurant. Habituellement, le taux des frais de service à payer est de 5 à 10 %. Si vous obtenez un service satisfaisant de la part du personnel du restaurant, vous devez donner un pourboire d'un certain montant. Chaque pays a ses propres règles concernant les pourboires. Si vous êtes satisfait du service fourni par le personnel du restaurant, vous pouvez donner un pourboire pour apprécier leurs efforts.
Étape
Méthode 1 sur 3: Pourboire le bon montant
Étape 1. Pourboire d'au moins 15 %
Nous vous recommandons de donner un pourboire d'au moins 15 % lorsque vous dînez au restaurant. Si vous donnez moins de 15 % de pourboire, le serveur peut être offensé.
- Notez qu'un pourboire de 15% indique que vous pensez que le service fourni par le personnel du restaurant est médiocre. Envisagez de donner plus de pourboire si le service est bon.
- Envisagez de donner un pourboire de 20 % si le service est bon, de 25 % si le service est satisfaisant et de 30 % si le service dépasse les attentes.
- Certaines personnes soutiennent qu'il est conseillé à tous ceux qui dînent à la même table de donner un pourboire de 20 000,00 Rp. Faites-le si le montant des pourboires collectés est supérieur au pourcentage de pourboire minimum (15 %).
Étape 2. Utilisez les mathématiques pour calculer le pourboire
Certaines personnes ont du mal à calculer un pourboire de 15 % de la facture. Heureusement, vous pouvez utiliser les mathématiques pour déterminer le montant du pourboire à donner.
- Pour déterminer le pourboire, vous devez faire une équation mathématique simple. Certaines personnes suggèrent d'arrondir les factures payées à des multiples de 5,00 $ ou 10 000 $ avant de calculer le montant du pourboire. Par exemple, si le montant dû est de 87 500 IDR 00, vous pouvez arrondir le montant payé à 100 000 IDR 00, puis calculer le pourboire.
- Suivez la formule pour calculer le pourcentage suivant: [Coût total] x [pourcentage] = [Résultat du produit] / [100] = [pourboire à payer]. Par exemple, si le montant à payer est de 100 000,00 IDR et que vous souhaitez donner un pourboire de 15 %, le montant du pourboire peut être calculé comme suit: 100 000 x 15 = 1 500 000 /100 = 15 000. Ainsi, le pourboire qui doit être donné est de 15 000 Rp. 00.
- La méthode ci-dessus peut être utilisée pour calculer les pourboires avec différents pourcentages. Par exemple, si la nourriture coûte 300 000 IDR et que vous souhaitez donner un pourboire de 20 %, le montant du pourboire peut être calculé comme suit: 300 000 x 20 = 6 000 000 / 100 = 60 000. Ensuite, le pourboire qui doit être donné est de 60 000,00 IDR.
Étape 3. Vérifiez si la facture comprend le pourboire
Comme expliqué précédemment, certains restaurants incluent des frais de service sur l'addition. Si les frais de service sont inclus dans la facture, vous n'avez pas besoin de donner de pourboire.
- Habituellement, les frais de service inclus dans la facture sont de 5 à 10 %. Certains restaurants ont pour règle qu'un pourboire est automatiquement ajouté à la facture si un client dîne avec un grand groupe de personnes. Vous pouvez généralement trouver des informations sur la TVA et les frais de service sur le papier de facturation ou le menu.
- Lorsqu'il sert de nombreuses personnes, le serveur ne recevra pas de pourboire à la hauteur de son travail acharné, même si presque tout le monde lui donne un pourboire. Par conséquent, certains restaurants mettent un pourboire sur l'addition afin que le serveur obtienne un pourboire approprié.
- Les serveurs doivent travailler plus dur et passer plus de temps à servir les clients qui dînent avec de nombreuses personnes. C'est une bonne idée de demander directement au personnel du restaurant ou de consulter le site Web et le menu du restaurant pour voir si un pourboire est inclus dans la facture.
Méthode 2 sur 3: Maîtriser les règles du pourboire
Étape 1. Donnez des pourboires aux autres employés du restaurant
Si vous êtes servi par plusieurs serveurs, nous vous recommandons de donner un pourboire au personnel du restaurant qui vous sert.
- Par exemple, si vous êtes servi par un sommelier ou un sommelier, il est judicieux de laisser un pourboire de 15 % du prix d'une bouteille de vin.
- Si vous êtes servi par un préposé au vestiaire (personne qui garde les manteaux), vous pouvez donner un pourboire de 10 000 IDR par manteau. Si vous utilisez le service de voiturier, vous pouvez donner un pourboire de 20 000 Rp. Vous pouvez donner un petit pourboire au serveur si la nourriture est servie sous forme de buffet ou si le serveur n'apporte que des boissons. Cependant, vous devriez toujours donner un pourboire de 10 à 15 %.
- Certains restaurants ont généralement un préposé aux toilettes (personne qui nettoie les toilettes). Donnez un pourboire de 5 000 IDR 00 à 10 000 IDR 00. En outre, il est recommandé de donner un pourboire séparé pour le maître d'hôtel. Lorsque vous achetez quelque chose en vente libre, comme du café, vous n'avez généralement pas à donner de pourboire.
Étape 2. Utilisez une application de compteur de pourboires
Vous pouvez télécharger une application qui permet de calculer automatiquement les pourboires en fonction du montant de la facture.
- Presque tous les téléphones intelligents (smartphones) sont équipés d'applications calculatrices. De cette façon, vous pouvez calculer vous-même le pourboire en fonction du pourcentage du pourboire que vous souhaitez donner.
- Divers sites Web fonctionnent pour le calcul des pourboires. Il vous suffit de saisir le montant de la facture et le pourcentage de pourboire que vous souhaitez donner.
- Vous pouvez donner un pourboire en fonction de la valeur de PB1 (taxe de construction 1) qui vous est facturée. PB1 est une taxe facturée aux consommateurs lorsqu'ils dînent au restaurant. Les frais maximum facturés sont de 10 %. De cette façon, vous pouvez donner un pourboire de 10% au serveur.
- Si vous utilisez un coupon ou une remise, calculez le pourboire en fonction du montant des frais sans être réduit. Sinon, les serveurs seront accablés par les efforts de gestion du restaurant pour attirer les clients.
Étape 3. Connaissez l'importance du pourboire
De nombreux serveurs comptent entièrement sur les pourboires pour accomplir leur vie quotidienne. Le gouvernement des États-Unis lui-même inclut le revenu tiré des pourboires comme base pour fixer le salaire minimum des serveurs.
- De nombreux domestiques ont des salaires conformes à l'UMR (Salaire Minimum Régional) fixé par le gouvernement provincial. Cependant, parallèlement à l'augmentation du prix des produits de première nécessité et du coût des autres produits de première nécessité, leur salaire n'est parfois pas suffisant pour leurs besoins quotidiens, surtout s'ils ont déjà une famille. Aux États-Unis, de nombreux serveurs gagnent aussi peu que 2 $ de l'heure sans pourboire. En tant que tels, leurs salaires n'atteignent souvent pas le salaire minimum. Alors que chaque État a son propre salaire minimum, le salaire minimum fédéral pour les employés des restaurants pourboires n'est que de 2,13 $.
- Certains serveurs sont tenus de partager ou de collecter les pourboires qu'ils reçoivent à la fin du travail ou de donner des pourboires aux serveurs de bar (barmans). Cela fait que le pourboire reçu par le serveur diminue.
- La loi ne vous oblige pas à donner un pourboire. Cependant, les pourboires peuvent aider les serveurs à gagner un revenu plus décent.
Étape 4. Donnez un petit pourboire si vous obtenez un très mauvais service
Même si le serveur est de service pour vous servir, vous devez quand même bien le traiter. Cependant, si vous obtenez un mauvais service, vous n'avez pas besoin de donner beaucoup de pourboire.
- Essayez de parler au serveur des choses qui vous déçoivent du service fourni. Ceci est fait pour donner au serveur la possibilité de corriger son erreur. Donner un pourboire indique que vous êtes satisfait du service fourni.
- Si le serveur vous ignore, a une mauvaise attitude ou est en retard pour servir votre nourriture, vous pouvez réduire votre pourboire. Vous pouvez évaluer la qualité du service fourni en faisant attention à savoir si la nourriture servie est conforme à la commande, l'attention que le serveur vous accorde, si la nourriture servie est encore chaude et fraîche, à quelle vitesse il apporte de la vaisselle sale et si il est poli avec toi..
- Si vous voulez expliquer pourquoi vous donnez un petit pourboire, vous pouvez écrire des suggestions constructives et polies sur le papier de facturation lorsque vous payez la facture. Certaines personnes pensent que vous devriez donner un pourboire d'au moins 10 % si vous obtenez un mauvais service.
- Déterminez si le mauvais service que vous obtenez est la faute du serveur. Par exemple, les chefs peuvent ne pas cuisiner les plats en temps opportun ou la direction du restaurant peut ne pas employer suffisamment de personnel.
Étape 5. Complimentez le serveur si vous obtenez un service satisfaisant
Vous pouvez égayer l'humeur du serveur en lui faisant savoir que vous êtes très impressionné et satisfait de son service.
- Au moment de payer la facture, écrivez une courte note sur le papier de facturation pour expliquer pourquoi vous êtes satisfait du service fourni.
- Vous pouvez également appeler et dire au gérant que votre serveur a fait un excellent travail.
- Vous devez toujours être poli et gentil avec votre serveur. N'oubliez pas de lui sourire. Servir les gens est un travail très fatiguant et demande de la patience. Par conséquent, vous devriez essayer de comprendre leur état et ne pas exprimer votre colère contre eux si vous êtes de mauvaise humeur.
Méthode 3 sur 3: Pourboire dans d'autres pays
Étape 1. Assurez-vous que le pourboire est autorisé
Avant de donner un pourboire, vous devez d'abord savoir si vous êtes autorisé à donner un pourboire. Comme expliqué précédemment, le pourboire dans les restaurants n'est pas une pratique courante en Indonésie. Contrairement à l'Indonésie, presque tous les restaurants aux États-Unis acceptent non seulement les pourboires, mais encouragent les clients à donner des pourboires car les serveurs comptent sur les pourboires pour accomplir leur vie quotidienne. Certains pays interdisent le pourboire ou le considèrent comme une insulte !
- Certains endroits peuvent interdire le pourboire. Par exemple, certaines stations balnéaires des îles des Caraïbes peuvent demander aux visiteurs de ne pas donner de pourboire car les frais de service sont inclus dans le coût des vacances.
- Si vous assistez à un événement payé et organisé par quelqu'un, comme un mariage, les frais de service peuvent avoir été payés par la personne qui organise l'événement.
- Cependant, vous pouvez donner un pourboire à l'événement si vous pouvez vous le permettre, car les serveurs l'apprécieront vraiment.
Étape 2. Réduisez les pourboires en Europe
La culture des pourboires est similaire à celle de l'Indonésie, mais différente des États-Unis. Le pourboire en Europe n'est pas rare, alors que les restaurants aux États-Unis s'attendent à ce que les clients le fassent.
- Essayez de regarder le menu du restaurant pour voir quels services sont inclus dans la facture. Si les frais de service ne sont pas inclus dans la facture, vous pouvez laisser un pourboire de 5 à 10 %. Dans certains pays européens, le pourboire n'est pas courant. De plus, les serveurs considèrent le pourboire comme un bonus.
- Les serviteurs en Europe gagnent souvent de meilleurs salaires que les serveurs aux États-Unis. C'est-à-dire qu'ils ne comptent pas trop sur les pourboires pour accomplir leur vie quotidienne. De plus, ils considèrent le pourboire comme un petit bonus inattendu. Cela a rendu les Européens peu habitués aux pourboires.
- C'est une bonne idée de donner un pourboire directement au serveur, au lieu de le mettre sur la table. Vous pouvez voir un pourboire optionnel de 12,5% sur certains menus à Londres.
Étape 3. Pourboire judicieusement dans d'autres pays
Les habitudes de pourboire varient selon le pays que vous visitez. C'est une bonne idée de se renseigner sur les coutumes et la culture du pays avant de commencer à donner un pourboire.
- Dans un pays du Moyen-Orient, le pourboire est très apprécié même si vous le donnez en petites quantités. Certains pays, comme Dubaï, exigent que les restaurants incluent des frais de service sur la facture. En Egypte, les pourboires sont souvent inclus dans l'addition. Cependant, vous pouvez donner un pourboire supplémentaire de 5 à 10 %.
- En Israël et en Jordanie, un pourboire est généralement inclus dans la facture.
- La pratique du pourboire au Canada est similaire à celle des États-Unis. Par conséquent, il est recommandé d'y laisser un pourboire de 15 à 20 %.
- Dans certains pays d'Amérique du Sud, comme le Chili, un pourboire de 10 % est ajouté à la facture.
- Au Mexique, les gens préfèrent l'argent liquide. Aussi, c'est une bonne idée de donner un pourboire de 10 à 15 %.
- En Australie, vous pouvez donner un pourboire de 10 à 15 %.
Étape 4. Évitez les pourboires dans la plupart des pays asiatiques
Certains pays asiatiques n'aiment pas les pourboires. Renseignez-vous sur les coutumes et la culture locales et assurez-vous que le pourboire n'est pas considéré comme une insulte.
- La Chine n'a pas de culture du pourboire. Cependant, vous pouvez donner un pourboire dans les hôtels et restaurants de grande qualité fréquentés par des étrangers.
- Au Japon, les restaurateurs peuvent être offensés si le serveur reçoit un pourboire. En donnant un pourboire, vous dites indirectement au restaurateur qu'il ne verse pas un salaire convenable à son serveur.
- Vous pouvez donner un pourboire dans certains pays asiatiques. En Thaïlande, vous pouvez donner 23 (Rp 100.000) au serveur.
Des astuces
- Même si vous prévoyez de ne pas dîner sur place et de ramener de la nourriture à la maison, vous devriez quand même donner un pourboire.
- Aujourd'hui, le "pot à pourboires" (un récipient où les gens mettent leurs pourboires) se trouve souvent dans les cafés, les cafés et les petits restaurants. Les personnes qui travaillent dans cet endroit ne servent généralement pas souvent les clients et ne reçoivent généralement pas un salaire décent. Par conséquent, vous devriez leur donner un pourboire afin qu'ils puissent gagner suffisamment d'argent.
