La mangue est un fruit tropical apprécié dans le monde entier. Qu'il s'agisse de manger des mangues crues ou de les incorporer dans une salade ou un plat principal, vous devez d'abord les éplucher correctement. Suivez ces étapes pour éplucher une mangue de plusieurs manières simples.
Étape
Méthode 1 sur 3: Éplucher la mangue avec un couteau
Étape 1. Placez la mangue verticalement sur la planche à découper
Tenez le pédoncule d'une main. La tige du fruit est généralement au sommet de la mangue.
Étape 2. Utilisez un couteau très tranchant pour faire des coupes peu profondes sous la peau de la mangue en commençant par le haut du fruit
Tenez fermement le couteau avec l'autre main.
Étape 3. Retirez la couche de peau de mangue, loin de votre corps
Pelez la peau vers la planche à découper.
Essayez de rendre la peau fine et peu profonde afin que pas trop de chair ne se détache de la peau du fruit
Étape 4. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous ayez fini de retirer la mangue de la peau
Ensuite, coupez les résidus de peau restants.
Méthode 2 sur 3: Éplucher la mangue avec un éplucheur de légumes
Étape 1. Placez la mangue sur une planche à découper
Étape 2. Utilisez un épluche-légumes pour peler presque complètement la peau de la mangue
Utilisez un épluche-légumes pour peler la peau d'une mangue comme vous le feriez pour un concombre.
- Tenez la mangue par le dessus ou par le côté du fruit et pelez-la finement loin de votre main.
- Après avoir épluché la mangue avec succès, il ne doit rester que la peau du haut et du bas du fruit.
Étape 3. Utilisez un couteau pour couper le haut et le bas de la mangue
Méthode 3 sur 3: Éplucher les mangues à la main
Étape 1. Choisissez une mangue mûre à éplucher
Vous pouvez facilement trouver une mangue mûre en la touchant ou en la sentant. Une mangue parfaitement mûre est légèrement tendre et a un doux arôme fruité.
Cette méthode ne fonctionnera que si la mangue à éplucher est très molle
Étape 2. Placez la mangue sur la planche à découper
Cela vous évitera de vous effondrer lorsque vous épluchez les fruits.
Étape 3. Trouvez l'extrémité de la tige de mangue
Votre mangue n'a peut-être plus de tige, mais vous ne devriez généralement pas avoir de mal à voir où elle se trouvait. L'extrémité de la tige de mangue est un petit renflement noir à une extrémité du fruit.
Retirez lentement une partie de la peau du fruit. Si vos mains ne fonctionnent toujours pas, utilisez un couteau pour couper la chair, puis utilisez vos mains pour retirer la peau
Étape 4. Lorsque vous épluchez la mangue, essayez d'enlever complètement la peau
Ne laissez pas de petits morceaux de chips de mangue ou de coller aux fruits.
Si vous avez du mal à séparer la mangue de la peau à la main, épluchez simplement le fruit de la peau avec vos dents et appréciez le goût
Étape 5. Tournez la mangue et épluchez l'autre côté
Vous pouvez le retourner vers la gauche ou la droite, du côté que vous voulez, tant que vous pouvez peler les longues lanières de la peau du fruit.
Si vos mains sont glissantes à cause du jus et qu'il est difficile de tenir la mangue, essuyez-vous les mains sur une serviette en papier de temps en temps
Étape 6. Retirez toute la peau du fruit restant sur la mangue
Manipulez la mangue avec précaution afin de ne pas presser ou endommager les parties molles qui ont été épluchées.
Étape 7. La mangue a fini de peler
Enfoncez une fourchette dans la chair du fruit pour pouvoir manger votre mangue sans baver le jus.
Vous pouvez manger la mangue entière ou la couper en tranches dans un bol et la manger avec une fourchette
Des astuces
- N'oubliez pas de toujours laver vos mangues avant de les éplucher ou de les couper.
- Apprenez à manger des mangues dans une variété de plats. Vous aimerez encore plus les mangues une fois que vous aurez appris à quel point elles sont polyvalentes.
- Vous saurez quand une mangue est mûre car elle sera douce au toucher, comme un avocat ou une poire mûrs.
- La chair de la mangue peut coller à vos dents, alors préparez-vous à passer la soie dentaire après l'avoir mangée. Il est principalement dérivé de la peau à proximité des graines du fruit.
