N'avez-vous pas beaucoup de temps libre pour préparer un menu de petit-déjeuner délicieux et nutritif ? Ou êtes-vous toujours paresseux pour laver la poêle après avoir fait frire les œufs ? Si vous vous retrouvez dans les deux situations, pourquoi ne pas essayer de cuisiner une omelette au micro-ondes ? En plus d'être facile et rapide, il n'y a aucun doute sur la nutrition et le goût délicieux ! De plus, cette option convient à ceux d'entre vous qui sont toujours occupés le matin.
Les matériaux nécessaires
- 1 c. Beurre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe. l'eau
- à thé sel
- Une pincée de poivre
- 50-75 grammes de garniture, facultatif (tranches de jambon, fromage râpé, etc.)
Pour: 1 portion
Étape
Méthode 1 sur 3: Utiliser un bol ou une tarte
Étape 1. Mettez le beurre dans un bol en verre ou un moule à tarte
Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Bien que le temps de cuisson dépende en grande partie de la puissance du micro-ondes, vous devrez généralement faire fondre le beurre à puissance élevée pendant 45 minutes.
Le beurre rendra le goût des œufs plus crémeux et plus riche. Mais si votre temps est limité, utilisez simplement un aérosol de cuisson
Étape 2. Inclinez le bol pour étaler le beurre sur tout le bol
En plus d'empêcher les œufs de brûler, le beurre est également nécessaire pour que les œufs ne collent pas à l'assiette et soient difficiles à nettoyer par la suite. Si vous utilisez un aérosol de cuisson, sautez cette étape.
Étape 3. Fouettez les œufs, l'eau, le sel et le poivre dans un petit bol
Continuez à fouetter jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient complètement mélangés.
Étape 4. Versez les œufs battus dans un bol graissé; Couvrir la surface du bol d'une feuille de pellicule plastique ou d'une assiette résistante à la chaleur
Cette étape est nécessaire pour éviter que les œufs soient trop moelleux et débordent du bol.
Étape 5. Cuire les œufs au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils aient une texture presque ferme
Après 30 secondes, arrêtez le micro-ondes et utilisez une fourchette pour pousser la partie cuite de l'œuf au centre du bol.
Étape 6. Ajoutez diverses garnitures, si vous le souhaitez
Une fois que la texture est solide, retirez les œufs du micro-ondes et retirez le film plastique recouvrant la surface du bol. Après cela, disposez la garniture jusqu'à ce qu'elle remplisse la moitié de l'œuf. Certains types de garnitures telles que les épices et le fromage peuvent être utilisés immédiatement sans cuisson préalable. Pendant ce temps, il existe également d'autres types de garnitures qui doivent être cuites avant de les mélanger avec des œufs comme le jambon et le bacon.
- Vous pouvez utiliser des tranches de bacon, des oignons verts hachés ou du fromage râpé.
- Vous pouvez utiliser une seule garniture ou combiner différentes garnitures selon votre goût.
- Pour d'autres idées tout aussi délicieuses, lisez cette section.
Étape 7. Pliez les œufs
Glissez une spatule dans le fond de l'œuf et pliez l'œuf de manière à ce qu'il recouvre la garniture.
Étape 8. Transférer les œufs dans une assiette de service et servir immédiatement
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la surface avec le reste de la garniture ou des herbes fraîches hachées comme de la ciboulette.
Méthode 2 sur 3: Utiliser des tasses
Étape 1. Vaporisez d'huile l'intérieur d'un mug résistant à la chaleur de 350 à 500 ml
Si vous n'avez pas d'aérosol de cuisson, essayez d'étaler du beurre dans une tasse. Assurez-vous d'utiliser une tasse suffisamment grande car les œufs se dilateront pendant la cuisson.
Étape 2. Mettez les œufs, le sel et le poivre dans la tasse; battre avec une fourchette
Continuez à fouetter jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient complètement mélangés.
Étape 3. Cuire les œufs au micro-ondes pendant 1 minute
Après 1 minute, la texture de l'œuf n'est probablement pas vraiment solide. Pendant que les œufs sont encore à moitié cuits, ajoutez autant de garnitures que vous le souhaitez et mélangez bien avant de les retraiter.
Étape 4. Ajoutez diverses garnitures, si vous le souhaitez
Certains types de garniture (comme le fromage râpé) peuvent être ajoutés directement sans la faire cuire au préalable. Cependant, d'autres types de garnitures telles que les saucisses ou la viande doivent d'abord être cuites pour assurer la cuisson.
- Vous pouvez utiliser des tranches de bacon, des oignons verts hachés ou du fromage râpé.
- Vous pouvez utiliser une seule garniture ou combiner différentes garnitures selon votre goût.
- Pour d'autres idées tout aussi délicieuses, lisez cette section.
Étape 5. Battez rapidement les œufs, recommencez pendant 1-2 minutes
En fait, le temps de cuisson des œufs dépend vraiment de la puissance de votre micro-ondes. Cependant, les œufs sont considérés comme cuits si la texture est moelleuse et dense.
Étape 6. Servir
L'omelette peut être mangée directement dans la tasse ou transférée d'abord dans une assiette de service. Pour retirer l'œuf de la tasse, essayez de gratter les bords avec un couteau tranchant et versez-le immédiatement sur l'assiette.
Méthode 3 sur 3: Ajout de remplissages variés
Étape 1. Essayez d'ajouter différents types de garnitures aux œufs
Parmi les nombreuses options répertoriées dans cet article, essayez de choisir la recette qui convient le mieux à votre goût. Vous voulez faire preuve de créativité avec vos propres recettes et combinaisons ? Pourquoi pas?
Étape 2. Ajoutez 2 cuillères à soupe de légumes hachés pour enrichir la nutrition de l'omelette
Si cela ne vous dérange pas de manger des légumes crus, assurez-vous de faire sauter tous les légumes avant de les farcir dans l'omelette. Certains types de légumes qui valent la peine d'être essayés sont:
- Poivrons rouges ou verts
- Mouler
- Poireau
- Épinard
- Tomates
- Oignons (surtout jaunes)
Étape 3. Ajoutez 2 cuillères à soupe de viande hachée pour augmenter la teneur en protéines
Assurez-vous que la viande est cuite avant de l'ajouter aux œufs pour assurer la cuisson. Certains des délicieux types de viande utilisés sont:
- Bacon
- jambon
- Saucisse
Étape 4. Ajoutez des herbes fraîches ou séchées pour enrichir le goût des œufs
La plupart des recettes recommandent d'ajouter 1 cuillère à soupe. herbes fraîches dans 1 portion d'œufs. Si vous utilisez des herbes sèches, ajoutez simplement 1 c. parce que l'arôme et le goût sont plus prononcés.
- Feuilles de basilic
- cerfeuil ou persil français
- Ciboulette
- Coriandre ou persil
- feuilles d'estragon
- Feuilles de thym
Étape 5. Remplissez les œufs avec autant de fromage que possible
Pour pratiquer cette recette, vous devez préparer 1-2 cuillères à soupe. fromage râpé. Bien que le fromage cheddar soit une option populaire, vous pouvez en fait utiliser d'autres types de fromage, tels que la mozzarella et le parmesan. Si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter du fromage feta ou du fromage de chèvre !
Étape 6. Rendez l'omelette plus luxueuse en y ajoutant du fromage, du jambon et des poivrons
Pour pratiquer cette recette, vous devez préparer 2-3 cuillères à soupe. fromage cheddar râpé, 2 c. jambon cuit en dés et 1 c. poivron frais coupé en dés.
Étape 7. Essayez de faire une omelette avec des tomates et des feuilles de basilic
Mélanger les œufs avec 100 grammes de tomates fraîches en dés, 1 c. basilic haché et 1 c. Parmesan.
Étape 8. Essayez de faire une omelette à la mexicaine avec de la sauce salsa
Mélanger les œufs avec 2 c. Râpe à fromage mexicaine. Si vous pliez un œuf cuit, essayez de décorer la surface avec 2 c. fromage râpé. Servir l'omelette avec 2-4 c. sauce salsa.
Étape 9. Essayez de faire une omelette avec des épinards et du fromage feta
Mélanger les œufs avec 1 cuillère à soupe. piments rouges rôtis en dés, 55 grammes d'épinards, 1 c. fromage feta et 1 c. oignons coupés en dès.
Étape 10. Essayez de faire une omelette sucrée
Remplacez le sel par du sucre et n'avez pas besoin d'utiliser de poivre. Après cela, trempez des morceaux de fruits frais (comme des fraises) ou des fruits secs dans les œufs. Une fois cuit, saupoudrer la surface de sucre en poudre.
Étape 11. Terminé
Des astuces
- Expérience! N'ayez pas peur d'ajouter différents types d'ingrédients et d'assaisonnements aux œufs.
- Servez une omelette comme garniture de pain grillé pour une variation facile et copieuse du menu du petit-déjeuner.
- Cuire tous les ingrédients crus avant de les mélanger avec les œufs.
- Préparez une omelette salée en ajoutant du fromage, de la viande, des fruits de mer ou des légumes.
- Si la texture de l'œuf n'est pas complètement solide, laissez-le reposer pendant 1 minute avant de servir. Parce que les œufs sont une source de protéines, le processus de cuisson se poursuivra même après qu'ils aient été retirés du micro-ondes.
- Envie de cuisiner une omelette en grande quantité ? Assurez-vous de le faire étape par étape!
Avertissement
- Le temps de cuisson dépend vraiment de la puissance du micro-ondes que vous utilisez. Certains micro-ondes peuvent cuire des œufs en aussi peu que 1 minute, tandis que d'autres prennent 2-3 minutes.
- Assurez-vous que les œufs sont parfaitement cuits avant de les manger.
- Utilisez toujours des pinces pour retirer le bol, la tasse ou la plaque à pâtisserie du micro-ondes.
